Litt røykfylt med en lett sitronaktig dressing og sprø aksenter av feta og mynte, denne oppskriften er fantastisk året rundt. Men det er spesielt flott om sommeren og tidlig på høsten, når zucchini er på sitt beste og du kan lage den på grillen (eller grillpannen). Nyt den som en side eller dobbel den for et herlig, lett måltid. Rester oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder i 4 dager.
serverer 6En porsjon: 1/6 av en 6-serveringsoppskrift
For å fjerne ingredienser du kanskje allerede har i pantryet, klikk på Rediger handleliste.
Instruksjoner
Skjær zucchinien på langs i lange, 1/2-tommers tykke strimler, og legg dem deretter i en stor plastpose med glidelås. Tilsett olivenolje, salt, pepper, sitronskall og saft, hvitløk og røde pepperflak. Lukk posen og masser innholdet forsiktig for å dekke courgette grundig i marinaden. Sett til side i 30 minutter og opptil 1 time.
Varm opp grillen til middels høy. Fjern zucchinien fra marinaden, behold marinaden. Legg zucchinien i et enkelt lag på grillen. Dekk til, og la deretter koke uforstyrret til solide grillmerker vises og zucchinien er mør, 3 til 4 minutter. Snu og gjenta på den andre siden. Sette til side.
Kombiner den reserverte marinaden og fetaosten i en liten bolle. Rør forsiktig for å kombinere, og smak til og tilsett mer salt og pepper, om ønskelig.
Anrett den grillede zucchinien på et fat. Drypp over feta-marinadedressingen, dryss over hakkede pistasjnøtter og mynte. Tjene.
Frisk og spennende! Smakene fungerer så godt sammen. Du vil ikke bli skuffet! Jeg holdt zucchinien på grillen litt for lenge, så jeg gleder meg til å prøve den igjen og dele den med andre!
Flott liten rett som er virkelig velsmakende med velbalanserte smaker og akkurat passe mengde syre. Selv om du ikke er en zucchini-fan, vil du like dette. Rask og enkel å tilberede. En klar keeper!
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!
Informasjonen vi gir på Keto-Mojo.com er ikke ment å erstatte konsultasjon med en kvalifisert lege. Ved å samhandle med dette nettstedet godtar du vår ansvarsfraskrivelse. Les mer
Keto-Mojo.com bruker informasjonskapsler for å sikre at du får en best mulig opplevelse. Ved å fortsette uten å endre innstillingene dine godtar du bruken av informasjonskapsler. Les mer
Dette nettstedet bruker cookies for å forbedre opplevelsen din mens du navigerer gjennom nettstedet. Ut av disse informasjonskapslene lagres informasjonskapslene som er kategorisert som nødvendige i nettleseren din, fordi de er viktige for å fungere på grunnleggende funksjoner på nettstedet. Vi bruker også tredjeparts informasjonskapsler som hjelper oss med å analysere og forstå hvordan du bruker dette nettstedet. Disse informasjonskapslene vil bare bli lagret i nettleseren din med ditt samtykke. Du har også muligheten til å velge bort disse informasjonskapslene. Men å velge bort noen av disse informasjonskapslene kan ha en innvirkning på nettopplevelsen din.
Nødvendige informasjonskapsler er helt avgjørende for at nettsiden skal fungere skikkelig. Denne kategorien inneholder bare informasjonskapsler som sikrer grunnleggende funksjoner og sikkerhetsfunksjoner på nettstedet. Disse informasjonskapslene lagrer ikke personlig informasjon.
Eventuelle informasjonskapsler som ikke er spesielt nødvendige for at nettstedet skal fungere og brukes spesielt til å samle inn personopplysninger via analytikk, annonser, annet innebygd innhold, kalles ikke-nødvendige informasjonskapsler. Det er obligatorisk å skaffe brukerens samtykke før du kjører disse informasjonskapslene på nettstedet ditt.
Analytiske informasjonskapsler brukes til å forstå hvordan besøkende samhandler med nettstedet. Disse informasjonskapslene hjelper deg med å gi informasjon om beregningene antall besøkende, fluktfrekvens, trafikkilde osv.
Annonsecookies brukes til å gi besøkende relevante annonser og markedsføringskampanjer. Disse informasjonskapslene sporer besøkende på tvers av nettsteder og samler informasjon for å gi tilpassede annonser.
Preferanseinformasjonskapsler brukes til å lagre brukerpreferanser for å gi innhold som er tilpasset og praktisk for brukerne, som språket på nettstedet eller plasseringen til den besøkende.
Funksjonelle informasjonskapsler hjelper deg med å utføre visse funksjoner som å dele innholdet på nettstedet på sosiale medieplattformer, samle tilbakemeldinger og andre tredjepartsfunksjoner.
Frisk og spennende! Smakene fungerer så godt sammen. Du vil ikke bli skuffet! Jeg holdt zucchinien på grillen litt for lenge, så jeg gleder meg til å prøve den igjen og dele den med andre!
Flott liten rett som er virkelig velsmakende med velbalanserte smaker og akkurat passe mengde syre. Selv om du ikke er en zucchini-fan, vil du like dette. Rask og enkel å tilberede. En klar keeper!
Takk, Peter. Vi liker det også. Det er spesielt bra for en sommergrill.
Familiefavoritt! Mynte-, feta-, olivenolje- og sitronblandingen er så deilig! Jeg kan prøve å bruke geitost neste gang! Enkel å tilberede – prøv det!
Takk, Genevieve. Det er så mye fersk zucchini der ute denne tiden av året, og dette er en festlig måte å servere den på.