Эти кондитерские изделия в стиле Нового Орлеана сладкие, ореховые, маслянистые и с большим вкусом поджаренного ореха пекан. Они не только невероятно вкусны, но и очень просты в приготовлении. Наш метод «закрепления» пралине в бумажных вкладышах для кексов помогает им сохранять аккуратно округлую и однородную форму, но их можно легко выложить ложкой прямо на воск или пергамент в более миниатюрные кластеры деревенского вида. Храните остатки в герметичном контейнере в течение 2 недель.
Список ингредиентов
- 7 унция целые орехи пекан
- 4 ст.л. несоленое масло, разделенное
- 4 ст.л. густые сливки
- 1/3 чашка коричневый гранулированный подсластитель на основе эритрита
- 1/4 ч.л. пищевая сода
- 1/2 ч.л. чистый ванильный экстракт
- морская соль
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Выложите противень для кексов на 12 чашек бумажными вкладышами.
- Выложите орехи пекан на противень с бортиком, затем запекайте, встряхивая сковороду несколько раз во время приготовления, примерно 10 минут, пока он не станет слегка подрумяненным и не станет жареным. Отложите в сторону.
- В средней кастрюле на среднем огне смешайте сливочное масло со сливками, подсластителем и пищевой содой. Перемешивайте, пока подсластитель не растворится, 3-4 минуты. Добавьте ваниль и готовьте, часто помешивая, пока карамель не станет темно-золотисто-коричневой, 8–10 минут. Сразу же снимите с огня, добавьте 1/4 чайной ложки соли и добавьте поджаренные орехи пекан. Капните по 2–3 столовых ложки смеси на каждый бумажный вкладыш. Охладите, пока не станет твердым, около 45 минут. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 3 дня.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
I love this and use it often! I had some blueberries that I wanted to use and used the basic praline mixture but added fresh blueberries to it. I also used coconut oil instead of butter because I wanted to have more coconut oil in our diet. AND I topped it with roasted walnuts. Delicious!!
Отлично и так просто! Замененный кокосовый крем жирными сливками работал отлично. В следующий раз попробую жирные сливки, просто их не было под рукой!
Потрясающий легкий рецепт! Я делаю это и храню в контейнере в холодильнике. Я беру чашку, когда хочу чего-нибудь сладкого и соленого.
когда вас поражает тяга к сладкому, просто совершенствуйте
Они действительно хороши!
Спасибо, Майк! Мы очень рады, что они вам понравились!
Не могу есть эритрит, какие-либо предложенные заменители ??
Да, вы можете заменить свой любимый кето-дружественный подсластитель!
Я их приготовил, они восхитительны!
Я добавил кусок темного НЕСЛАДКОГО шоколада, который замечательно запускает это !!!
Вы также можете ВНИМАТЕЛЬНО сначала поджарить орехи пекан для дополнительного аромата.
Фантастические рекомендации, Эррик! Мы обязательно их попробуем!