Если вы серьезно относитесь к кето и/или используете его для лечебные цели, возможно, вы слышали о рецептах 3:1 (т.е. рецептах с соотношением трех граммов жира на каждый грамм белка плюс углеводы (или 75 процентов жира по весу в граммах). Они созданы для того, чтобы дать вам оптимальные макросы. с каждым укусом и полезны, если вам нужны простые способы питаться и оставаться в кетозе. Новая кулинарная книга средиземноморской диеты Авторы Мартины Слайеровой, доктора Николаса Норвица, Томаса ДеЛауэра и Рохана Кашида наполнены рецептами, которые отвечают всем требованиям, включая этот. Прочтите наш полный обзор кулинарной книги и найдите больше рецептов здесь. или прокрутите дальше, чтобы узнать, как приготовить эти батончики, похожие на батончики, которые неожиданно пикантны и наполнены кето-дружественными ингредиентами 3: 1.Вот что говорят авторы о рецепте:«Приготовьтесь к откровению: батончики мюсли не обязательно должны быть сладкими. (Разум = взорван.) Думайте о наших пикантных батончиках мюсли как о ваших любимых жареных орехах, упакованных в удобную закуску. Нам нравятся эти батончики с чесноком и травами, но вы можете использовать любые орехи, семена, травы и специи, которые есть под рукой. Сохраните несколько штук в запечатанном контейнере в машине или на рабочем столе».[Перепечатано с разрешения Новая кулинарная книга средиземноморской диеты, 2021; Quarto Publishing Group USA Inc. Фото: Мартина Слайерова и Джо Хардинг.]
Список ингредиентов
- 2 чашки (7 унций) орехов пекан
- 1/3 чашку (3 унции) тахини
- 1/4 чашку (1.3 унции) семян кунжута
- 1 большое яйцо
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. черный перец
- 1 ч.л. хлопья чили
- 1 ч.л. сушеные итальянские травы
- ½ ч.л. чесночный порошок
- 1 oz нарезанные вяленые помидоры
- 1 ч.л. луковый порошок
- 2 Столовая ложка (24 г/0.8 унции) пищевых дрожжей
- 1 Столовая ложка (15 мл) вода
инструкции
- Разогрейте духовку до 285°F (140°C) с конвекцией или до 320°F (160°C) в обычной духовке.
- Крупно нарежьте орехи пекан или поместите их в кухонный комбайн и взбивайте до тех пор, пока они не будут измельчены, но останутся крупными. Поместите орехи пекан в миску и добавьте остальные ингредиенты.
- Пальцами выдавите смесь в форму для выпечки среднего размера (около 8 × 8 дюймов [20 × 20 см]); используйте силиконовую форму для выпечки или обычную форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте около 25 минут или до хрустящей корочки. Вынуть из формы и дать немного остыть. Разрежьте на 8 батончиков смазанным маслом острым ножом. Хранить в закрытом контейнере до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
Это выглядит так красиво. Подскажите, сколько мл вмещают ваши чашки?
Отличный! Я использовал хлопья пищевых дрожжей и заменил тахини на PB (у меня его не было, лол). Хотите знать, использовал ли кто-нибудь нарезанные жареные орехи пекан для другого вкусового профиля?
Это один из моих любимых рецептов! Я экспериментирую с другими ореховыми маслами, и всегда получается великолепно! Спасибо, что еще раз выложили рецепт!
можно ли использовать арахисовое масло вместо тахини?
Попробуйте 🙂
Есть какие-нибудь предложения по замене орехов пекан? У меня аллергия на грецкие орехи пекан и бразильские орехи. Тиа.
Как насчет грецких орехов?
Так я сделала их с орехами макадамии еще жирнее.
Вау, это фантастика! Пытаюсь придумать для дочери рецепты, которые позволят ей набраться сил, не полагаясь на хлеб. Они вкусные, сытные и имеют прекрасную текстуру. Спасибо!
Нам очень нравится, что вы делаете это для своей дочери!
Чем можно заменить пищевые дрожжи? Я не решаюсь пропустить это, если это важная часть текстуры или переплета.
Мне также интересно, будем ли мы использовать мелкие порошковые пищевые дрожжи или хлопья, которые добавляют в попкорн? буду признателен всем, кто их сделал – спасибо
Отличный рецепт. Хруст такой приятный, а пикантный вкус потрясающий. Вяленые помидоры очень приятны, они похожи на пикантный изюм. Я обязательно включу их в свой распорядок дня. Хорошее белковое лакомство без чувства вины!
Спасибо за положительный отзыв 🙂
Вы получили это право!