Если вы серьезно относитесь к кето и / или используете его для терапевтические цели, возможно, вы слышали о рецептах 3: 1 (т. е. рецептах с соотношением трех граммов жира на каждый грамм белка и углеводов (или 75 процентов жира по весу на грамм). Они разработаны, чтобы дать вам оптимальные макросы с каждым укусом и полезны, если вам нужны простые способы питаться и оставаться в кетозе. Новая поваренная книга средиземноморской диеты Мартина Слайерова, доктор Николас Норвиц, Томас ДеЛауэр и Рохан Кашид загружены рецептами, которые отвечают всем требованиям, включая этот. Прочтите наш полный обзор кулинарной книги и найдите больше их рецептов здесь или прокрутите страницу, чтобы узнать, как приготовить эти батончики, похожие на батончики, которые будут неожиданно пикантными и наполнены кето-дружественными ингредиентами 3: 1.Вот что говорят о рецепте авторы:«Приготовьтесь к открытию: батончики мюсли не обязательно должны быть сладкими. (Разум = взорван.) Думайте о наших пикантных батончиках мюсли как о ваших любимых жареных орехах, упакованных в удобную для путешествий закуску. Нам нравятся эти батончики с чесноком и травами, но вы можете использовать любые орехи, семена, травы и специи, которые у вас есть под рукой. Спрячьте несколько штук в запечатанном контейнере в машине или на рабочем месте ».[Печатается с разрешения Новая поваренная книга средиземноморской диеты, 2021; Quarto Publishing Group USA Inc. Фото: Мартина Слайерова и Джо Хардинг.]
Список ингредиентов
- 2 чашки (7 унций) орехов пекан
- 1/3 чашка (3 унции) тахини
- 1/4 чашка (1,3 унции) семян кунжута
- 1 большое яйцо
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. черный перец
- 1 ч.л. хлопья чили
- 1 ч.л. сушеные итальянские травы
- ½ ч.л. чесночный порошок
- 1 унция нарезанные вяленые помидоры
- 1 ч.л. луковый порошок
- 2 ст.л. (24 г) пищевые дрожжи
- 1 ст.л. (15 мл) воды
инструкции
- Разогрейте духовку до 140 ° C (285 ° F) или до 160 ° C (320 ° F).
- Грубо нарезать орехи пекан или поместить в кухонный комбайн и измельчить, пока они не будут мелко нарезаны. Поместите орехи пекан в миску и добавьте остальные ингредиенты.
- Пальцами выдавите смесь в форму для запекания среднего размера (около 8 × 8 дюймов [20 × 20 см]); используйте силиконовую форму для запекания или обычную форму для запекания, выложенную пергаментной бумагой. Выпекать около 25 минут или до хрустящей корочки. Снимите со сковороды и дайте немного остыть. Разрежьте на 8 брусков острым ножом, смазанным маслом. Хранить в закрытой таре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
фотографияМартина Слайерова и Джо Хардинг
can one use peanut butter instead of tahini?
Give it a try 🙂
Any suggestions on replacing pecans? I’m allergic to pecans walnuts and Brazil nuts. Tia.
How about walnuts?
Wow, these are fantastic! Trying to come up with recipes for my daughter that allow her to fuel up without relying on bread. These are delicious, filling and have a wonderful texture. Thanks!
We love that you’re making these for your daughter!
What can I replace the nutritional yeast with? I’m hesitant to omit it in case it’s an important part of the texture or binding.
Great recipe. The crunch is so satisfying and the savory flavor is amazing. The sundried tomatoes are a nice touch, they are like savory raisins. I will definitely be incorporating these into my routine. A nice protein filled treat without the guilt!
Thanks for the positive feedback 🙂
You got that right!