Disse kiks med flere frø er direkte lækre. De er også helt tilpasselige; bland i eller skift frøudvalget til at inkludere favoritter som valmuefrø, hakkede pinjekerner eller andre finthakkede nødder, og genberegn makroerne i overensstemmelse hermed. Uanset hvad skal du sørge for at rulle dejen jævnt for at sikre ensartet tilberedning. Kiks holder i en lufttæt beholder i 1 uge.
Keto-frøede kiks
Ingredienser liste
- 6 Spsk pepitas (græskarkerner)
- 6 Spsk rå solsikkefrø
- 4 Spsk gyldne hørfrø
- 2 Spsk malet gyldent hørfrømel
- 2 Spsk hvide eller sorte sesamfrø
- 2 spsk fint mandelmel
- 1 Spsk hamp hjerter
- 2 tsk psyllium fiber pulver (som Bob's Red Mill mærke)
- havsalt
- 3 Spsk kokosolie, smeltet
- 3/4 kopper kogende vand
- flagesalt, til efterbehandling
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 300°F (150°C). Juster en rist til den nederste del af ovnen. Læg et stykke bagepapir på en ren del af bordet.
- I en stor skål kombineres pepitas, solsikkefrø, hørfrø, hørfrømel, sesamfrø, mandelmel, hampehjerter, psylliumpulver og 1½ tsk salt. Bland kokosolie og kogende vand i til en noget gelatinøs dejkugle.
- Hæld dejen ud på det forberedte bagepapir. Dæk den med et andet stykke pergament, og brug dine hænder og en kagerulle til at jævnt flad dejen til et 6-tommer gange 12-tommer rektangel.
- Skub dejen og det øverste og nederste papir ud på en bageplade. Pil af og kassér det øverste lag af pergament, og bag derefter kiksene på pergamentet, indtil de er lidt faste og gyldne rundt om kanterne, cirka 30 minutter.
- Fjern kiksene fra ovnen, brug en pizzaskærer eller kniv til at skære den gigantiske kiks i 32 (1-1/2-tommer) firkanter, og fortsæt derefter med at bage, indtil de er sprøde, yderligere 20 til 25 minutter. Sluk for ovnen, og lad derefter kiksene tørre i 3 timer. God fornøjelse!
Keto-Mojo deltager i nogle affiliateprogrammer, og nogle af ovenstående links vil generere en lille provision, hvis du foretager et køb via et produktlink på vores hjemmeside. Dette er uden omkostninger for dig.
Medvirkende
OpskriftErik Lundy
FotograferingErin Ng
15 anmeldelser
SKRIVE EN ANMELDELSE
Fremhævede opskrifter
Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbreve og modtag vores e-bog med ketoopskrifter.
Fra nye forskningsresultater og artikler til fremragende keto-opskrifter, vi leverer de bedste keto-nyheder og -opskrifter direkte til dig!
Skal prøve det! Jeg har inulinpulver, kan det bruges i stedet for psylliumfiberpulver? Findes der også en erstatning for hamphjerter, eller kan det trygt udelades? Tak!
Hej Tracey, Du kan prøve inulinpulver, men husk at det kan forårsage fordøjelsesbesvær. Og ja, hampfrøhjerterne kan udelades, hvis du ikke har nogen ved hånden.
Skal pepitas også være rå ligesom solsikkekernerne?
Tak. Denne opskrift ser lækker ud, og det vil være super nyttigt at have disse snacks! Jeg håber, det er okay, at jeg allerede har givet den 5 stjerner.
Tak for dit spørgsmål, Molly. Rå pepitas ville være bedst, ja. Tak fordi du gav det 5 stjerner, inden du lavede dem! Vi håber, du nyder dem.
Hej! Jeg er allergisk over for alle slags nødder. Kan du foreslå en god erstatning for mandelmel/pulver?
Hej Daniela, Du kan prøve kokosmel, men du skal måske bruge lidt mere kokosolie for at opnå den samme tekstur.
Kan man erstatte psylliumfiberpulveret med ?? Min mave-tarmkanal har det ikke så godt. Tak
Tak for dit spørgsmål, Karen. Du kan erstatte psyilliumfiberpulveret med en tilsvarende mængde mandelpulver, selvom konsistensen kan være anderledes. Held og lykke!
Forespørgsel uimodståelig! Meilleursvque les craquelins commerciaux semblables! Bravo og stor barmhjertighed!
hej de France. Testé et adopté: une recette facile et peu de temps à y consacré. Quel délice !
Merci pour cette recette à garder précieusement. Je vais e congeler quelques uns pour voir si c'est possible.
1000 tak
Catherine
Mange tak, Catherine!
Lækkert!!! Men jeg var nødt til at bage den lidt længere for at gøre den sprød og knasende. Tak for den vidunderlige opskrift, den kan helt sikkert blive ved med at blive!
Jeg laver en anden portion af denne opskrift, hvor jeg tilsætter kanel, rosmarin og tørrede gojibær til originalen for sjov. Elsker det.
Åh, det lyder som en lækker variation! Tak fordi du deler 🙂
Elsker disse kiks! Så lækre og gode.
Det er fantastiske kiks!!! Og sååå nemt at lave. Dette er min 4. batch og skiftede forskellige frø for at skifte tempo. Tilsat noget cayennepeber og noget dehydreret hvidløg, og det gjorde dem meget meget lækre. Ikke at den originale opskrift ikke er super god. Tak så meget keto mojo for at være en del af min rejse.
Disse er en fast bestanddel i vores husstand! Jeg laver 6-8 partier om måneden, fordi de er så gode.
Købte for nylig en keto mojo gki. Det kræver alt gættearbejdet, og drengen er ikke underligt, at jeg ikke tabte mig. Mine beregninger var helt forkerte. Dette giver præcis læsning, så du ved præcis, hvornår dit kropsfedtforbrænding. Bare elsker alle jer receipies alle lækre og makro alle færdige så ingen arbejde involveret.
LÆKKER & NEMT
Disse kiks har en vidunderlig crunch og ristet smag. Fulgte opskriften som printet og lod dem tørre natten over i den lukkede ovn – perfekt! Stærk nok til en blød dip eller til at smøre pate på.
Tænkte, at de kunne smuldres til en skomager-topping eller granola-korn…. hmmm.
OMG! Disse er sååå gode. Nem at lave også. Jeg brugte en silpat bagemåtte og spredte bare kiks "dejen" ud med en smørkniv. Let. Jeg erstattede 3 T. kokosolie med 3 T. græsfodret smør, og de blev fantastiske med en rigtig dejlig smøragtig smag. (En anden bonus er ikke længere at betale over $5 for en lille pose meh hørfrø-kiks på WF længere. Disse er så meget bedre.) Tak Keto Mojo!
Rigtig god idé!