Der er meget at elske ved denne ret, startende med lag af perfekt kogt squash blandet med en uimodståelig urte-kysset flødeostsauce. Tilføjelse af smag og crunch er en parmesan-svinekød panko topping. Sammen laver de en episk sideret, der er tilgængelig til hverdagens måltider, men som er værdig til særlige lejligheder (Hej, Thanksgiving!). Med nem tilberedning og kun 10 minutters tilberedningstid kan du få et cremet, boblende, gyldent lækkert måltid eller side på ingen tid.
Ingredienser liste
- 2 Spsk plus 2 tsk olivenolie, delt
- 3 medium zucchini (ca. 6 ounce hver), skåret i ¼-tommer tykke skiver
- 3 medium gul squash (ca. 6 ounce hver), skåret i ¼ tomme tykke skiver
- 1 tsk løg pulver
- havsalt og friskkværnet peber
- 1 tsk tørret timian, oregano eller basilikum
- 1/2 kop tunge fløde
- 4 oz flødeost, skåret i små stykker
- 1/2 kop revet parmesanost, delt
- 2 Spsk svinekød panko
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 450°F (230°C). Smør en 2-quart bradepande med 2 teskefulde af olivenolien.
- I en stor stegepande opvarmes den resterende olivenolie over medium varme. Tilsæt zucchini, squash, løgpulver, 3/4 tsk salt og ¼ tsk peber. Kog, under omrøring af og til, indtil zucchini og squash er sprød-møre, 6 til 8 minutter.
- Tilsæt den tørrede timian, fløde og flødeost og kog indtil det er tyknet, 3 til 4 minutter. Fjern stegepanden fra varmen; rør 1/4 kop parmesan i.
- Hæld blandingen i et lavt 2-quart bradefad.
- I en lille skål kombineres den resterende parmesanost med svinekødspankoen og smages til med 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber.
- Drys squashen med parmesan-panko blandingen og bag indtil toppen er gyldenbrun og boblende, cirka 10 minutter. Server med det samme.
Elsker denne opskrift! Søgte på nettet for at lave en squash-courgettebag som et alternativ til de kartofler, resten af familien har, og fandt denne lækre opskrift. Lavede den med en zucchini og en squash hver i en 8×8 pande. Jeg reducerede de øvrige ingredienser og undlod kun svinekødpankoen. Jeg var ude af fløden og brugte fuldfed græs sødmælk og kom ud med en fyldig sauce og brunede på toppen. Dette er en keeper. Vil helt sikkert prøve nogle andre opskrifter.
Så glad for at du og familien nød denne opskrift.
Dette var nemt og lækkert. Min mand elskede det også. Han er ikke på Keto-diæt, men med opskrifter som denne er han uden at vide det...lol
Har lige lavet denne opskrift for første gang. Det er såååå godt. Jeg brugte strimlet cheddar i stedet for Panko, og jeg vil helt sikkert lave igen
Simpelthen forfærdeligt.
Tak for din feedback, vi er kede af, at du ikke nød det. Kan du give os en idé om hvorfor? Var det smagen eller virkede opskriften bare ikke for dig? Vi vil gerne bruge din værdifulde feedback og vil sætte pris på enhver yderligere information, du kan give. Vær opmærksom på, at vi omhyggeligt tester alle opskrifter, og vores team fandt, at denne var lækker.
Dette var den perfekte Thanksgiving tilbehør. Vi elskede det alle sammen. Den eneste ændring, jeg lavede, var at bruge granuleret løg i stedet for pulver. Min søster, som ikke er en veggie-elsker, syntes, det var fantastisk. Den sprøde topping er vidunderlig.
Lavede denne til min familie. Vi havde INGEN rester. Min datter slikkede endda sin tallerken. Jeg er enig med den tidligere anmelder - dræn før cremen tilsættes. Min var bare en smule suppeagtig, men stadig fremragende!
Så meget godt, sørg for at dryppe af, inden du tilføjer cremen. Det gjorde jeg ikke og var lidt suppeagtig, men stadig sååå god. Jeg brød mig heller ikke om så meget timian, så det halve næste gang.
Det her var så lækkert! Jeg havde travlt og brugte forhakket løg og hvidløg og fordoblede saucen. Det var så cremet og smagfuldt!
Elsker kærlighed elsker denne opskrift – så god, og sååå simpel! Fantastisk, hvis du har en masse squash fra haven.. Jeg bruger typisk alt courgette og DOBBELT saucen, for den er så lækker. Så til 2 af os laver jeg opskriften til 8 portioner, men bruger kun 3 zucchini - perfekt forhold mellem sauce og squash! Så har vi rester til næste nat,,. Jeg smider jalapeno chicharrones i cuisinart til pankoen, som giver et lille kick, og sørger for at gemme lidt af panko parm-blandingen for at tilføje oven på resterne, før jeg genopvarmer til knas... Fantastisk!!