Disse crackere med flere frø er ligefrem lækre. De kan også tilpasses fuldstændigt; bland eller skift frøvalget for at inkludere favoritter som valmuefrø, hakkede pinjekerner eller andre finhakket nødder, og genberegne makroerne i overensstemmelse hermed. Uanset hvad skal du sørge for at rulle dejen jævnt for at sikre jævn madlavning. Kiks opbevares i en lufttæt beholder i 1 uge.
Keto-frøede kiks og gedeost
Ingredienser liste
- 6 spsk pepitas (græskarfrø)
- 6 spsk rå solsikkefrø
- 4 spsk gyldent hørfrø
- 2 spsk malet gyldent hørfrømel
- 2 spsk hvide eller sorte sesamfrø
- 2 Tbs fint mandelmel
- 1 spsk hamp hjerter
- 2 tsk psylliumfiberpulver (som Bobs Red Mill-mærke)
- havsalt
- 3 spsk kokosnøddeolie, smeltet
- 3/4 kopper kogende vand
- flakket salt til efterbehandling
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 300 ° F (150 ° C). Juster et stativ til den nederste del af ovnen. Læg et stykke pergamentpapir på en ren del af disken.
- I en stor skål kombineres pepitas, solsikkefrø, hørfrø, hørfrømel, sesamfrø, mandelmel, hampehjerter, psylliumpulver og 1½ teskefuld salt. Bland kokosolie og kogende vand i for at danne en lidt gelatinøs dejkugle.
- Sæt dejen ud på det tilberedte pergamentpapir. Dæk det med et andet stykke pergament, og brug dine hænder og en kagerulle til jævnt at flade dejen ud i et 6-tommers ved 12-tommers rektangel.
- Skub dejen og det øverste og nederste papir på et bageplade. Skræl af og kassér det øverste lag af pergament, bag derefter kiks på pergamentet, indtil det er noget fast og gyldent rundt om kanterne, ca. 30 minutter.
- Fjern kiks fra ovnen, brug en pizzaskærer eller kniv til at skære den kæmpe krakker i 32 (1-1 / 2-tommer) firkanter, og fortsæt derefter bagningen, indtil den er sprød, yderligere 20 til 25 minutter. Sluk for ovnen, og lad derefter kiksene være indeni for at tørre grundigt i 3 timer. God fornøjelse!
Keto-Mojo er en deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af nedenstående links genererer en lille provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores site. Dette er uden omkostninger for dig, og alt indtægter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 verserende] for at hjælpe med deres mission finansieringsuddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo drager på ingen måde fordel af disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
1 anmeldelse
SKRIVE EN ANMELDELSE
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 5 fantastiske franske opskrifter! Du skal være klar!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Tilmeld dig vores fællesskab nu og forelsk dig i 5 nye franske opskrifter!
Vi elsker disse kiks, og de er super nemme at lave!
Kunne ikke være mere enig!