Ændret og genoptrykt med tilladelse fra Spis glad italiensk af Anna Vocino, BenBella Books, 2024. Fotografier af Anna Vocino. Denne opskrift er fra Anna Vocinos seneste bog, Spis glad italiensk, som ikke er helt keto, men indeholder flere gode keto-opskrifter. Denne opskrift forvandler enkel prosciutto, dåse artiskokker og ricottaost til cremede appetitvækkere med en overraskende mandelknas. Det er også meget hurtigt og nemt at samle og tilberede, hvilket gør det til en ideel snack eller elegant forret.
Serverer 5mennesker
Ingredienser liste
8ozArtiskokhjerter i vanddrænet
1kopFuldfed ricottaost
20Marcona mandler
4ozProsciutto skiverskæres på langs i 1-tommers strimler
For at fjerne ingredienser, du måske allerede har i dit spisekammer, skal du klikke på Rediger indkøbsliste.
Instruktioner
Skær og kassér de ru ender af artiskokhjerterne. Skær artiskokhjerterne i halve på langs. Læg dem med snitsiden nedad på et køkkenrulle, tryk dem let for at fjerne overskydende vand, og vend dem derefter med snitsiden opad.
Kom en lille klat ricottaost på hver artiskokhalvdel, tilføj en Marcona-mandel i midten, og vikl derefter en stribe prosciutto omkring den. Hvis det er nødvendigt, hold det hele sammen med en tandstik.
Opvarm en stor nonstick sauterpande over medium-høj varme. Kog de indpakkede bidder på alle sider, indtil prosciuttoen er sprød, 2 til 3 minutter i alt.
Overfør bidderne til et serveringsfad og lad dem køle af til stuetemperatur. Dryp med olivenolie og balsamicoeddike og server.
Keto-Mojo er deltager i nogle affiliate programmer, og nogle af ovenstående links vil generere en lille kommission, hvis du foretager et køb via et produktlink på vores side. Dette er uden omkostninger for dig, og alle indtægter går direkte til nonprofit Ketogenic Foundation [501(c)3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i den ketogene kost og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måde ud af disse links.
Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbreve og modtag vores e-bog med ketoopskrifter.
Fra nye forskningsresultater og artikler til fremragende keto-opskrifter, vi leverer de bedste keto-nyheder og -opskrifter direkte til dig!
De oplysninger, vi giver på Keto-Mojo.com, er ikke beregnet til at erstatte konsultation med en kvalificeret læge. Ved at interagere med denne side accepterer du vores ansvarsfraskrivelse. Læs mere
Keto-Mojo.com bruger cookies for at sikre, at du får den bedst mulige oplevelse. Ved at fortsætte uden at ændre dine indstillinger, accepterer du brugen af cookies. Læs mere
Dette websted bruger cookies til at forbedre din oplevelse, mens du navigerer gennem webstedet. Ud af disse cookies gemmes de cookies, der er kategoriseret efter behov, i din browser, da de er essentielle for udførelsen af grundlæggende funktioner på webstedet. Vi bruger også tredjepartscookies, der hjælper os med at analysere og forstå, hvordan du bruger dette websted. Disse cookies gemmes kun i din browser med dit samtykke. Du har også muligheden for at fravælge disse cookies. Men at fravælge nogle af disse cookies kan have en indvirkning på din browseroplevelse.
Nødvendige cookies er helt afgørende for, at hjemmesiden fungerer korrekt. Denne kategori omfatter kun cookies, der sikrer grundlæggende funktionaliteter og sikkerhedsfunktioner på hjemmesiden. Disse cookies gemmer ikke personlige oplysninger.
Eventuelle cookies, der muligvis ikke er særligt nødvendige for, at hjemmesiden skal fungere og bruges specifikt til at indsamle brugerens personlige data via analyser, annoncer og andet indlejret indhold, betegnes som ikke-nødvendige cookies. Det er obligatorisk at anskaffe brugernes samtykke, før du kører disse cookies på din hjemmeside.
Analytiske cookies bruges til at forstå, hvordan besøgende interagerer med webstedet. Disse cookies hjælper med at give information om målinger af antallet af besøgende, afvisningsprocent, trafikskilde osv.
Annonce-cookies bruges til at give besøgende relevante annoncer og marketingkampagner. Disse cookies sporer besøgende på tværs af websteder og indsamler information for at levere tilpassede annoncer.
Præferencecookies bruges til at gemme brugerpræferencer for at levere indhold, der er tilpasset og bekvemt for brugerne, såsom sproget på webstedet eller den besøgendes placering.
Performance-cookies bruges til at forstå og analysere de vigtigste præstationsindekser på webstedet, hvilket hjælper med at levere en bedre brugeroplevelse for de besøgende.
Funktionelle cookies hjælper med at udføre bestemte funktioner som deling af webstedets indhold på sociale medieplatforme, indsamling af feedback og andre tredjepartsfunktioner.