Denne lækker enkle cremede keto suppeopskrift er glutenfri, mejerifri og kan gøres vegansk, hvis du bytter vegetabilsk bouillon til kylling bouillon (hvis du gør det, tilsæt mere hvidløg eller noget løgpulver, genberegner makroer, mens du går!) . Det stammer fra kogebogen, Keto madlavning til helbredelse og vægttab af Vivica Menegaz. Vi elsker hvor let det er at lave, og den vidunderlige, cremede asparges smag og konsistens. Forfatter Vivica Menegaz er enig. Hun siger, ”Denne suppe har en fløjlsagtig konsistens og en fed, men glat hvidløgssmag. Det vil varme dine knogler og fylde din mave som et rigtigt måltid. Masser af godt fedt og protein giver en god balance for det lidt højere kulhydratindhold, så din energi forbliver stabil. Du kan spise det til middag, da det er det mest passende tidspunkt på dagen for en højere carb-skål![Genoptrykt med tilladelse fra Keto madlavning til helbredelse og vægt Tab af Vivica Menegaz, Page Street Publishing Co. 2021. Fotokredit: Yasmin Alishav]
Ingredienser liste
- 2 Ib unge asparges, bunden trimmet
- 5 nellike hvidløg, skrællet
- 2 spsk (30 ml) olivenolie
- 1/2 tsk uraffineret havsalt
- 1/4 tsk sort peber
- 3 kopper kyllingefond
- 1 kop usødet mandelmælk
- 1 spsk (14 g) smør eller ghee
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 450 ° F (232 ° C).
- Kast asparges og hvidløg sammen med olivenolie, salt og peber på et bageplade. Steg, indtil aspargesen er øm, ca. 10 minutter.
- Fjern fra ovnen og læg asparges og hvidløg i en blender med kylling bouillon, mandelmælk og smør eller ghee. Bland, og når den er glat og fløjlsagtig, skal du overføre asparges til en suppekande. Kog over medium varme, indtil den koger, ca. 7 minutter. Juster efter smag med mere salt og peber.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
Enkelt og velsmagende. Jeg tilføjede et skud basaltisk figeneddike.