Grillede ribben på mindre end en time ?! Det er rigtigt! Kødfulde, røgfyldte, klæbrige og søde 'n' salte, disse instant-pot svinekødribber med en fedtet, lækker keto-grillsauce er lige så gode, hvis ikke bedre, end dem, der er lavet på grillen eller ryger. Har du ikke en øjeblikkelig pot? Bare rolig! I stedet placerer du krydderierede ribben i en bageplade, tilsæt 1 spiseskefuld æblecidereddike og 1/4 kop vand, der ellers ville gå i den øjeblikkelige gryde, dækkes tæt med folie og bages i en 300 ° F (150) Ovn i 2½ time.
Øjeblikkelig pot Keto grill svinekød ribben
Ingredienser liste
- 4 tsk røget paprika, opdelt
- 1 3-lb rack baby svinekød ribben
- 2 spsk æblecidereddike, delt
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk finhakket skalotteløg
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1/2 kop sukkerfri ketchup (såsom Primal Kitchen Organisk usødet ketchup)
- 1 spsk erythritolbaseret, brunt granuleret sødemiddel (som Swerve)
- 1 spsk varm sauce (såsom sriracha)
- havsalt og frisk formalet peber
Instruktioner
- I en lille skål kombineres 1 spsk salt, 3/4 tsk peber og 3 teskefulde røget paprika. Gnid blandingen over ribbenene.
- I en 6 eller 8-liter Øjeblikkelig gryde kombineres 1 spsk æblecidereddike og 1/4 kop vand. Placer ribbeholderen lodret i Instant Pot-indsatsen, buet den ind i en cylinder. Vælg den manuelle indstilling, juster trykket til højt, og indstil tiden til 30 minutter. Når den er kogt, lad den øjeblikkelige gryde sidde uåbnet i 10 minutter, og slip derefter trykket hurtigt efter producentens anvisninger. Reserver ribbenene og væsken i bunden.
- I mellemtiden lav grillsauce: Varm olivenolien i en gryde over medium-lav varme. Tilsæt skalotteløg og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er blød og gennemskinnelig, 3 til 4 minutter. Rør spidskommen og den resterende 1 tsk røget paprika ind og kog i 1 minut mere. Tilsæt ketchup, sødemiddel, varm sauce og den resterende 1 spsk æblecidereddike. Rør for at kombinere, kog i 1 minut, og sæt derefter til side.
- Linj et rimmet bageplade med folie. Anbring et ovnstativ ca. 6 tommer fra slagtekyllingen, og forvarm derefter ovnen til kogning. Overfør forsigtigt ribbenstativet til det klargjorte bageplade med knoglesiden opad.
- Pisk 1/2 kop ribbenbradevæske i grillsauce. Sæson med 3/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. Børst noget af saucen over bagsiden af ribbenene, og brod derefter ribbenene, indtil saucen er karamelliseret og brunet, 3 til 4 minutter. Vend ribbenene, så de er kødsiden opad, bast med sauce og stek, indtil saucen er karamelliseret, 3 til 4 minutter.
- Skær ribbenstativet i individuelle ribben og server med den resterende grillsauce på siden.
Keto-Mojo er en deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af nedenstående links genererer en lille provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores site. Dette er uden omkostninger for dig, og alt indtægter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 verserende] for at hjælpe med deres mission finansieringsuddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo drager på ingen måde fordel af disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
4 anmeldelser
4 svar til “Instant Pot Keto Barbecue Pork Ribs”
Skriv et svar
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.
Jeg lavede dette, og det var perfekt.
Hvor længe holder resterende grillsauce i køleskabet?
Vi er så glade for, at du kunne lide det! Grillsåsen varer ca. 5 dage i køleskabet eller op til 1 måned i fryseren.
Dette er vanvittigt godt og så let i Instant Pot! Kødet smelter bare ud af benet og BBQ-sauce er bedre end nogen keto-opskrift, jeg har prøvet.
First time making ribs (ever). Love the instant pot for this. I did need to add more water as I got a ‘burn’ message as the instant pot was heating. Added another 1/2 c. water and everything was good. Bone side broiled in 4 minutes. Meat side needed 15 minutes but it was pretty meaty – Yum! BBQ sauce – another first making that – turned out really good. I did replace the sugar alcohols with stevia for an easy exchange. Thank you Keto Mojo for another great recipe.