Fremkald barndomsminder om cremet, trøstende tomatsuppe med en side af grillet ost med denne keto-version, som erstatter den kulhydrat-tunge sandwich med ovnbagt kiks, der er revet med cheddar.
Ingredienser liste
- 1 (28 oz) kan hele blomme tomater (såsom San Marzano tomater)
- 1 tsk tørrede basilikablade
- 1 tsk løgpulver
- 1/2 tsk hvidløgs pulver
- 1½ kopper vand
- 1½ tsk havsalt
- ½ tsk frisk malet peber
- 2 spsk smør
- 8 oz flødeost
- 1 spsk granuleret erythritol-baseret sødemiddel
- 1 tsk æble cider eddike
- 4 oz revet cheddarost
Instruktioner
- Placer et ovnstativ i en øvre position i ovnen, og forvarm ovnen til 220 ° C. Line en bageplade med pergamentpapir.
- I en medium gryde kombineres dåse tomater, basilikum, løgpulver, hvidløgspulver og vand, salt og peber. Kog over medium høj varme, sænk derefter til en simmer i 5 minutter, fjern gryden fra varmen og lad den køle af i 5 minutter.
- Overfør forsigtigt tomatblandingen til en blender. Tilsæt smør og flødeost, og bland suppen til en fin struktur. Sæt den blandede suppe tilbage i gryden, og opvarm den på svag varme i 10 minutter. Rør sødemiddel og æble cider eddike ind.
- Lav i mellemtiden den "grillede ost": Opdel den ost i 12 selv små bunker på den forberedte bageplade. Bages, indtil de er smeltet i midten og sprøde i kanterne, 5 til 7 minutter. Brug straks en spatel til straks at overføre knækkerne til en plade for at afkøle.
- For at servere, del suppen mellem 4 skåle og server hver med 3 "grillet ost" -kiks.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
just as the article stated, it was quick and easy to make but delicious !
Dette var en hurtig og velsmagende suppe! Elsker ideen fra andre kommentatorer om at bruge hønsebouillon i stedet for vand, vil prøve det næste gang.
Jeg laver den ved at bruge hjemmelavet kyllingebensbouillon i stedet for vand. Styrker ernæringen og smagen.
Yum! Elsk denne tomatsuppe. Så let og tilfredsstillende. Jeg brugte kyllingekraft i stedet for vand og kun 1 tsk erythritol i stedet for 1 spsk. Jeg brugte også en nedsænkningsblender i stedet for at overføre blandingen til en blender.
Dette er min nye favorit tomatsuppe opskrift, den er så cremet og præcis hvad du vil have, når du har lyst til tomatsuppe. Hvis du har en nedsænkningsblender, kan du bruge den i stedet for at overføre den til en blender.
Jeg har altid elsket tomatsuppe og grillede ostesmørbrød, så tænkte jeg ville give dem begge op, da jeg ændrede min WOE til Keto.
Jeg lavede denne suppe i dag, og jeg må sige, at dette er bedre end nogen tomatsuppe, jeg nogensinde har haft. Hurtig og nem at lave, lækker og god tilovers. Tak for endnu en lækker opskrift! Yummm!
Tilføj hummer, og dette ville være en rigtig god hummerbisque ...