fbpx

Blodglukose (også kaldet blodsukker) er en primær markør til bestemmelse af diabetesrisiko. Jo højere dit blodsukker, jo højere er din risiko. Men blodsukker er ikke kun en markør for diabetes. Når blodsukkerniveauet stiger, øges risikoen for mange andre livstruende tilstande, især hjertesygdomme.

Den bedste måde at afbøde din risiko på er at holde dit blodsukker på et sundt niveau. Hvilket niveau er det, undrer du dig? Svaret er kontroversielt. American Diabetes Association (ADA) afgrænser visse niveauer som "normale", men ADA's "normale" betyder muligvis ikke "optimal".  

Desuden er måling af blodsukker ikke den eneste (eller endda den bedste) måde at vurdere metabolisk sundhed (ideelle niveauer af blodsukker, triglycerider, højdensitetslipoprotein (HDL) -kolesterol, blodtryk og taljemængde; mere om dette senere.) Denne artikel hjælper med at afklare ting. Du lærer alt om blodsukker: det grundlæggende, måling, styring og hvilke niveauer, der betragtes som sunde.

Hvad er blodsukker?

Som du sikkert ved, er glukose en form for sukker. Alternativt kan du kalde glukose ved dets andet, mere polysyllabiske navn: kulhydrat. Ja, når du spiser stivelsesholdige kulhydrater eller sukker, spiser du glukose. Derefter passerer den glukose gennem din tarm og ind i din blodbane. 

Blodglukose henviser derefter ganske enkelt til sukkermolekyler (C6 H12 O6) flyder rundt i dine årer og arterier. 

Blodglukose er nødvendig for at overleve. Dine røde blodlegemer kan for eksempel ikke bruge noget andet brændstof. Din hjerne suger også op glukose som en støvsuger - ca. 120 gram om dagen. (Dog kun 30 gram om dagen, hvis det er i ketose).

Kolhydrater er det dog ikke nødvendigt for overlevelse. Når glukose er knap (for eksempel hurtigt), går dit blodsukker ikke i nul. I stedet for at holde glukoseniveauet op, aktiverer din krop to glukosekopieringsmekanismer:

  1. glycogenolyse: Frigivelse af opbevaret glukose fra muskel- og leverceller. (Du opbevarer ca. 500 gram glukose som glykogen).
  2. glukoneogenese: Når glycogen udtømmes, fremstiller din lever glukose fra protein og laktat. Cool overlevelsesmekanisme.  (Lær mere om glukoneogenese her.)

Men hos overvægtige og diabetiske populationer er glukose ikke knap. Der er snarere for meget af det.  

Blodsukker, insulinresistens og sygdom

Siden 1950'erne er amerikanske diabetesrater steget mere end syv gange. At køre denne epidemi er en dramatisk stigning i sukkerforbruget. 

Det er dog lidt mere nuanceret end mere diæt sukker = højt blodsukker = diabetes. Vi er nødt til at tale om insulin. 

Du ser, når du spiser et måltid, stiger dit blodsukker, og hormonet, insulin, følger med for at flytte det blodsukker ud af dit blod og sikkert ind i cellerne. Som en god blodsukkerboss, holder insulin dine blodkar trygt mod farerne ved hyperglykæmi. 

Men når sukker konsekvent kommer ind i kroppen (tænk dagligt på Big Gulps), bliver chefen overarbejdet. Og når chefen bliver overanstrengt, kan den ikke gøre sit job mere. 

Dette kaldes insulinresistens - insulinets manglende evne til effektivt at opbevare blodsukker i muskel- og leverceller. I en tilstand af insulinresistens forbliver blodsukkeret for højt for længe. Sådan starter type 2-diabetes. 

Ud over diabetes er insulinresistens underlagt mange andre kroniske sygdomme: hjertesygdomme, kræft, Alzheimers, kald det. Faktisk ser nogle forskere nu Alzheimers som et tilfælde af insulinresistens i hjernen. 

Senere lærer du strategier til forebyggelse af insulinresistens. Men først et ord om måling. 

Sådan måles blodsukker

For at kvantificere dit stofskiftesundhed skal du måle blodsukkerniveauet. Almindelige test inkluderer:

    • Hemoglobin A1c (HbA1c): Giver et groft ”gennemsnitligt blodglukose” -estimat for de sidste 2-3 måneder ved at måle mængden af sukker, der er gemt i røde blodlegemer.
    • OGTT: Den orale glukosetoleransetest (OGTT), der administreres i et laboratorium, involverer indtagelse af en sukkerholdig opløsning og måling af dens påvirkning på blodsukkerniveauet
    • Fastende blodsukker: Din blodsukker efter en fasten natten over på cirka 12 timer.
    • Postprandial blodsukker: Dette er din blodglukose efter måltid. Den topper 1 til 1,5 time efter at have spist. 

Både faste og postprandial blodsukker er enkle hjemmetests, forudsat at du har en glukosemåler. Bare stikk fingeren, indsæt teststrimlen, og registrer dit resultat. Hvis du har en Keto-Mojo blodsukker og ketonmåler, kan du spore dine resultater over tid med gratis app.

Test af blodsukker er en ideel måde at lære virkningen af forskellige fødevarer på din krop. Bare tag en grundlæggende læsning (mindst 3 timer efter dit sidste måltid), spis en bestemt mad og prøv derefter 1 eller 2 timer efter at have spist. Du kan blive overrasket over, hvilke fødevarer der spider (eller ikke spider) dit blodsukker. Se dette guide til test til din bio-individualitet og lær hvilke fødevarer, der hæver dine glukoseniveauer, så du kan undgå dem.  

Hvad skal din blodsukker være?

Glucose Levels Chart

Det er spørgsmålet, er det ikke? For at starte med, er her, hvordan ADA klassificerer diabetesrisikoen for "fastende blodsukker (FBG) og HbA1c”

    • Normal: FBG under 100 mg / dl (5,6 mmol / L), HbA1c under 5,7 procent
    • Prediabetes: FBG fra 100 til 125 mg / dl (5,6 til 6,9 mmol / L), HbA1c fra 5,7 procent til 6,5 procent
    • Diabetes: FBG over 125 mg / dl (6,9 mmol / l), HbA1c 6,5 procent eller derover

Men "normal" betyder ikke nødvendigvis "optimal." Tilfælde: En stor observationsundersøgelse efter 46.578 ikke-diabetikere over syv år fandt, at de med FBG'er fra 95 til 99 mg / dl (5,3 til 5,5 mmol / L) - betragtes som normale - var 2,33 gange mere tilbøjelige til at udvikle diabetes end dem med FBG'er under 85 mg / dl (4,7 mmol / l.)

Så til fastende blodsukker synes et sted syd for 85 mg / dl (4,7 mmol / l) bedst. Men hvad med efter at have spist?

Som en generel regel: jo mindre og kortere spids i blodsukker, jo bedre. Prøv praktisk at holde blodsukkerspidser til under 30 mg / dl over basislinjen en time efter måltidet. (Hvis din basislinje er 85 mg / dl (4,7 mmol / l), skal du ikke overskride 115 mg / dl. (6,4 mmol / l)) Og senest tre timer efter at have spist, skal du være tilbage i nærheden af din baseline. Dette indikerer, at insulin - din blodsukkerboss - gør sit job. 

En hurtig advarsel om faste og postprandiale blodsukkermålinger: De er ikke de mest pålidelige mål for metabolisk sundhed. Stress, for eksempel, kan få leveren til at dumpe betydelig glukose i blodbanen - så hvis du er nervøs før testen, kan det smide resultatet af. En dårlig søvnnat kan have en lignende effekt. Og så er der "daggry effekt“, En naturlig frigivelse af cortisol i de tidlige timer af morgenen - som hæver glukose - for at hjælpe din krop med at blive klar til at rejse sig. Så det er bedst at vente en times tid eller mere efter at have vågnet med at tage din faste blodsukker, og længere for mennesker med insulinresistens.

Derfor skal du ud over at måle blodsukkerniveauer også måle HbA1c (gennemsnitlig blodglukose over 2-3 måneder) og insulinniveauer. Husk, at insulin er din blodsukkerchef. Så at se insulinresponset efter en oral glukosetoleransetest (OGTT) kan give en reel indsigt i din metaboliske fleksibilitet. Ofte er et hyperinsulinemisk (højt insulin) respons på glukose en harbinger for type 2-diabetes. 

Håndtering af din blodsukker

Her er nogle gennemprøvede strategier for at holde blodsukkeret inden for et sundt interval:

    • Dyrke motion: Træning øger insulinfølsomheden, det modsatte af insulinresistens. Både udholdenhedsøvelse og vægttræning har vist sig at have positive effekter.
    • fastende: Ikke noget sænker blodsukkeret og insulinniveauerne som ikke at spise. Start med 16-timers intermitterende faste, og arbejd dig op, som komfort og tidsplan tillader.
    • Keto-diet: Den ketogene diæt begrænser kraftigt kulhydrater, hvilket hjælper med at minimere blodsukkeret. (Kolhydrater er sukker, når alt kommer til alt).
    • Mål din blodsukker: At vide, hvordan blodsukkeret svinger med forskellige fødevarer, hjælper dig med at træffe smartere valg.
    • Krydderi og supplement: Krydre din mad med gurkemeje og kanel - eller overveje at supplere berberin - for at begrænse dit blodsukkerrespons.
    • Sov godt: Søvn er afgørende for insulinfunktionen. Prioriter det.

Forholdet mellem glukose og ketoner

Glukose og ketoner har en tendens til at være omvendt relateret. Når glukose stiger, falder ketoner. Men blodsukker reagerer hurtigere på introduktionen af fødevarer end ketoner gør, og det er grunden til at måling af glukose på en ketogen diæt er så vigtig ved udslettelse af fødevarer, der vil have en negativ indvirkning på ketose.

Det sidste ord

Hvis du ikke sporer din blodsukker, er det nu tid til at starte. Sammen med andre test giver det dig et vigtigt billede af dit stofskiftesundhed. 

Optimal fastende blodsukkerniveau er sandsynligvis mellem 70 mg / dl og 85 mg / dl (3,9 og 4,7 mmol / L). Højere og diabetesrisikoen går op. Sænk, og du risikerer en lav blodsukkertilstand kaldet hypoglykæmi. 

Det er let at måle blodsukkeret. Du har kun brug for et glukometer og teststrimler. Det er et fremragende værktøj til at identificere de fødevarer, der forårsager en forhøjet reaktion i blodsukkeret i din krop, så du kan justere din diæt i overensstemmelse hermed.  

For at holde dit blodsukker under kontrol skal du sørge for at træne, sove og undgå kulhydrater. For virkelig at sparke det op et hak, skal du overveje keto eller periodisk faste. Alle disse strategier forbedrer insulinets funktion, hvilket igen forbedrer dit blodsukkerrespons.

Tjek dette video med Thomas DeLauer for mere om insulinresistens. Også, måle din GKI, hvilket giver et mere fugleperspektiv af metabolisk sundhed. 

 

Referencer

cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x