Natürlich können Sie Ihren Morgen und Ihre Stimmung mit Bulletproof Coffee wärmen, aber hier ist eine bessere Idee: Machen Sie es sich mit einer Tasse unserer herzerwärmenden, üppigen und cremigen Keto-Heißschokolade gemütlich! Hergestellt aus Schokoladenpulver und -stückchen, einem Hauch von Gewürzen, Mandelmilch und Sahne und garniert mit Schlagsahne, ist es wie ein Dessert in einer Tasse, nur dass es mit guten Fetten gefüllt ist und leicht dazu beitragen kann, Ihre Fettmakros zu steigern und den Hunger zu stillen . Sprechen Sie über eine Win-Win-Situation!
Heiße Keto-Schokolade
Zutaten Liste
- 3 Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 1½ Tassen Sahne, geteilt
- 1/4 Tasse granulierter Allulose-Süßstoff (wie RxSugar) oder ein anderer keto-freundlicher alternativer Süßstoff
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (plus etwas Extra zum Garnieren, optional)
- 1/4 Tasse Mit Stevia gesüßte Schokoladenstückchen
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt, geteilt
- 3/4 Teelöffel Zimt
- Meersalz
- 2 Esslöffel pulverisierter keto-freundlicher Süßstoff (wir haben Swerve Confectioners Sweetener verwendet)
Einige neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Erythrit das Risiko von Blutgerinnseln erhöhen könnte, aber es sind weitere Studien erforderlich, um diesen möglichen Zusammenhang zu bestätigen. Unabhängig davon, ob Sie sich für die Verwendung von Erythrit entscheiden oder nicht, denken Sie daran, dass alle Süßstoffe in Maßen konsumiert werden sollten und sich Ihre Ketodiät in erster Linie auf nahrhafte Vollwertkost konzentrieren sollte. Erfahren Sie mehr: Erythrit erforscht: Abwägung der Vor- und Nachteile.
Anweisungen
- Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die Mandelmilch, 1 Tasse Sahne, den granulierten Süßstoff, 1/4 Tasse Kakaopulver, die Schokoladenstückchen, 1 1/2 Teelöffel Vanille, Zimt und 1/2 ein Teelöffel salz. Verquirlen, dann bei mittlerer bis niedriger Hitze unter häufigem Rühren erhitzen, bis die heiße Schokolade leicht zu köcheln beginnt (nicht überhitzen) und sich das Kakaopulver und die Kakaostückchen vollständig aufgelöst haben, 12 bis 14 Minuten.
- Vom Herd nehmen, verquirlen und die an den Topfwänden haftende Schokolade abkratzen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Sahne, das Süßungsmittelpulver und den restlichen halben Teelöffel Vanille hinzufügen. Mit einem Handmixer oder einem Schneebesen schlagen, bis die Schlagsahne weiche Spitzen bildet.
- Die heiße Schokolade auf 4 Tassen verteilen, mit einem Klecks Schlagsahne belegen, mit dem restlichen Kakaopulver bestreuen und servieren.
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Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng
4 Bewertungen
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Vielen Dank, Team-Mojo, Ihr Rezept ist mehr als wunderbar. Ich freue mich immer sehr auf Ihre E-Mails.
Danke ..
Aufgrund einer Nussallergie wurde die Vollfett-Kokosmilch verdrängt. Aber wow – so lecker!
Ich bin mir nicht ganz sicher, warum jemand eine niedrigere Bewertung abgegeben hat, als er das Rezept geändert hat. Die einzige vergleichbare heiße Schokolade, die ich je gegessen habe, war, als ich in Irland war. Das ist mehr als lecker. Danke schön!
Ich lösche die Zuckerersatzstoffe und füge Kurkuma (1 1/2 TL) hinzu, um ein gesünderes Getränk zu erhalten.