Vollgepackt mit guten Fetten ist dieser cremige, dicke Keto-Schokoladenshake das perfekte dekadente, trinkbare Dessert, den Snack oder sogar das Frühstück. Es lässt sich auch ganz einfach aus nur sechs Zutaten zubereiten, wenn man die Eiswürfel nicht mitzählt. Willst du mehr fette Makros? Garnieren Sie Ihren Keto-Shake mit einem Klecks ketofreundlicher Schlagsahne.
Zutaten Liste
- 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
- 1/2 Tasse Sahne
- 5 Esslöffel In den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver
- 1/4 Tasse granulierter Allulose-Süßstoff (wie RxSugar) oder granulierter Süßstoff auf Erythrit-Basis (wie Swerve)
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Meersalz oder Salz
- 1½ Tasse Eiswürfel
Einige neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Erythrit das Risiko von Blutgerinnseln erhöhen könnte, aber es sind weitere Studien erforderlich, um diesen möglichen Zusammenhang zu bestätigen. Unabhängig davon, ob Sie sich für die Verwendung von Erythrit entscheiden oder nicht, denken Sie daran, dass alle Süßstoffe in Maßen konsumiert werden sollten und sich Ihre Ketodiät in erster Linie auf nahrhafte Vollwertkost konzentrieren sollte. Erfahren Sie mehr: Erythrit erforscht: Abwägung der Vor- und Nachteile.
Anweisungen
- Alle Zutaten in einem Mixer vermischen und dann einige Male zerstoßen, um die Eiswürfel zu zerkleinern. Stellen Sie den Mixer auf höchste Stufe und mixen Sie, bis er dick und glatt ist. Halten Sie dabei an, kratzen Sie die Seiten ab und fügen Sie jeweils einen Esslöffel kaltes Wasser hinzu (insgesamt bis zu 1), wenn der Shake zu dick ist.
- Auf 2 Gläser verteilen und mit Strohhalmen und Löffeln servieren.
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Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng
Lecker! Ich bin allerdings neugierig auf die Makros. Die Nährwertangaben von Swerve besagen, dass zwei Teelöffel insgesamt 8 g Kohlenhydraten entsprechen, und der Cronometer sagt, dass ich mit nur 2 Teelöffeln Swerve plus anderen Zutaten 15 g Kohlenhydrate erreichen würde, nicht insgesamt 8, wie in Ihrer Aufschlüsselung angegeben. Könnten Sie mir sagen, was richtig ist?
Hallo Jennifer, vielen Dank für Ihre Anfrage. Gesamtkohlenhydrate und Nettokohlenhydrate werden unterschiedlich berechnet. Hier ist ein Link zu einem Artikel auf unserer Website Beschreiben Sie die Diskrepanz, die Ihnen möglicherweise aufgefallen ist.
Das ist sehr lecker und ich füge oft etwas reines Vanille- oder Schokoladenproteinpulver hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen. Ich empfehle auch die Verwendung von nicht holländischem Kakao, wenn Sie die Vorteile der Polyphenole und Antioxidantien nutzen möchten, die Schokolade bietet. Durch den Dutching-Prozess entfallen die meisten dieser Vorteile.
Oooo, ich werde es mit meiner kleinen Eismaschine versuchen!!! Danke schön!
Ich habe das geliebt. Normalerweise mache ich mir Sorgen, dass sich ein Smoothie oder Shake zum Frühstück nicht so anfühlt, als hätte ich etwas gegessen, und dass ich schon lange vor dem Mittagessen hungrig sein werde, aber das hier war total sättigend. Ich habe das Rezept so befolgt, wie es ist, und es war perfekt. Normalerweise füge ich Shake-Rezepten mehr Süßstoff hinzu, weil sie mir nicht süß genug sind, aber das war genau richtig.
Naja, das freut uns 🙂. Danke für das Teilen!
Toll! Ich liebe Schokolade und genau das ist es. Ich füge eine Kugel Schokoladen-Isolat-Proteinpulver hinzu, nur um den Nährwert zu erhöhen. Ich bin Prädiabetiker und das befriedigt meine Naschkatzen.
Sehr gut. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, außer dass mehr Eis zum Eindicken benötigt wurde. Mir war es etwas zu schokoladig, aber mein Mann fand es perfekt.
Perfekt! Es war wirklich gut und schokoladig. Ich werde es als nächstes mit meinem Keto-Proteinpulver versuchen.
Sehr gut!
Fabelhaft! Vielen Dank für dieses Rezept und an andere Rezensenten, die das verwendet haben, was sie hatten. Ich habe verwendet, was ich hatte. 1 Tasse Macadamianussmilch, 1/2 Tasse vollfette Kokosmilch, 1/4 Tasse Palm-Kokoszucker, 3 Esslöffel Kakao (bitter, daher viel weniger verwendet als im Rezept), 2 TL Vanille, 1/4 TL Salz. Es war ein 10er, aber dünn mit 1 1/2 Tassen Eis. Das nächste Mal werde ich Kokoscreme verwenden. Ich bin Laktoseintoleranz und Keto.
So gut! Ich habe das Gefühl, ich betrüge. Ich esse 2 Mahlzeiten am Tag. Ziel ist es, 15–1600 Kalorien pro Tag in einem Zeitfenster von 4 Stunden zu sich zu nehmen. Wenn ich das also mache, esse ich alles auf und nenne es eine Mahlzeit. Nach dem Hinzufügen von Nüssen und einem rohen Ei komme ich auf siebenhundert Kalorien. Ich wünschte, ich könnte eine Avocado hineinpassen!! 🙂
Das hat fantastisch geschmeckt! Am Ende hatte ich keine Sahne mehr, also habe ich sie durch Mandelmilch ersetzt, was kein Problem war. So lecker und schokoladig, das werde ich auf jeden Fall wieder machen!