Die Vor- und Nachteile des Fastens

Kohlenhydratarme Diäten werden häufig praktiziert, aber selten gelehrt. Daher haben Ärzte, Ernährungsberater, Ernährungswissenschaftler und Krankenschwestern möglicherweise eine starke Meinung zu einer kohlenhydratarmen Diät, aber in vielen, wenn nicht den meisten Fällen basieren diese Ansichten nicht auf wissenschaftlichen Erkenntnissen. Ganz gleich, ob Sie ein neugieriger Gesundheitsexperte oder einfach nur ein Kenner von Ernährungsinformationen sind, zwei Bestsellerautoren der New York Times bieten Ihnen die ultimative Ressource für eine kohlenhydratarme Lebensweise. Die Ärzte Volek und Phinney verfügen über mehr als 50 Jahre klinische Erfahrung mit kohlenhydratarmen Diäten und haben zusammen mehr als 200 Forschungsarbeiten und Kapitel zu diesem Thema veröffentlicht