Testen auf Bio-Individualität und Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei einer Keto-Diät
Bio-Individualität ist heutzutage ein Schlagwort, aber sie ist auch ein wichtiger Faktor in Ihrem Keto-Plan, denn der Schlüssel zur Ketose liegt nicht nur darin, die richtigen Arten von Nahrungsmitteln in den richtigen Portionen zu sich zu nehmen, sondern auch darin, zu lernen, welche spezifischen Nahrungsmittel sich negativ auf Sie auswirken, und diese dann zu meiden ihnen.
Trigger-Lebensmittel
Wenn Sie eine saubere Keto-Diät befolgen und in der Ketose bleiben, müssen Sie sich möglicherweise keine Sorgen über auslösende Lebensmittel machen. Aber wenn Sie feststellen, dass Sie nicht in die Ketose geraten, Sie aus der Ketose geworfen werden oder Sie sich aus therapeutischen Gründen gerne in einem höheren Zustand der Ketose befinden würden, dann sollten Sie in Betracht ziehen, einige der Lebensmittel, die Sie essen, zu testen, um dies herauszufinden wenn sie Ihren Ketonspiegel senken.
Es gibt viele Lebensmittel, die bei manchen Menschen einen Ketonabfall oder Glukosespitzen auslösen können, bei anderen jedoch nicht. Im Folgenden sind die häufigsten aufgeführt:
• Milchprodukte, • Alternative Süßstoffe, • Alkohol, • Abgepackte Lebensmittel
So identifizieren Sie Ihre auslösenden Lebensmittel
Die einzige Möglichkeit, festzustellen, ob Sie auf ein bestimmtes Lebensmittel reagieren, besteht darin, Ihre Ketone und Ihren Glukosespiegel vor und nach dem Verzehr des betreffenden Lebensmittels zu testen. Es ist ein Prozess mit drei Tests, aber die Mühe lohnt sich, denn sobald Sie wissen, welche Lebensmittel Ihnen im Weg stehen, können Sie sie aus Ihrer Ernährung streichen.
Bio-Individualität und Testen auf Trigger-Nahrungsmittel in 3 einfachen Tests
Um auslösende Lebensmittel zu entdecken, die Sie aus der Ketose befreien können, führen Sie an einem Tag drei Keton- und drei Glukosetests durch, um zu sehen, ob die Lebensmittel, die Sie während des Tests zu sich nehmen, Ihren Keton- und Glukosespiegel negativ beeinflussen und somit Ihre Fähigkeit, die Ketose zu erreichen, beeinträchtigen optimale Ketose.
Notwendige Werkzeuge:
Keto-Mojo-Messgerät
3 Ketonstreifen
3 Glukosestreifen
3 Lanzetten
Test 1 – Ihre präprandialen (vor dem Essen) Grundwerte für Ketone und Glukose
Der Zweck dieses Tests besteht darin, Ihren präprandialen (vor dem Essen) oder Ausgangswert zu ermitteln. Sie benötigen dies, damit Sie es mit den Ergebnissen vergleichen können, die Sie nach dem Verzehr des betreffenden Lebensmittels erhalten. Der beste Zeitpunkt für die Durchführung dieses Tests ist nüchtern, vor dem Frühstück oder mindestens 3 Stunden nach Ihrer letzten Mahlzeit (oder 3 Stunden nach jeder Mahlzeit). Klicken Sie hier, um eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Testen zu erhalten.
• Notieren Sie Ihre Messwerte.
Test 2 – Der postprandiale Test, der Hinweise auf Ihre Reaktion auf ein fragliches Lebensmittel gibt
Der Zweck dieses Tests besteht darin, ein bestimmtes Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen und zu sehen, wie Ihr Körper 60 Minuten später darauf reagiert. Es ist am besten, wenn möglich NUR das betreffende Lebensmittel zu sich zu nehmen. Je mehr Zutaten damit vermischt werden, desto mehr Variablen sind in der Gleichung enthalten. Wir empfehlen, die empfohlene oder typische Portionsgröße für dieses Lebensmittel zu sich zu nehmen. Wenn Sie einen Keto-Snack ausprobieren, essen Sie die auf der Packung angegebene Portionsgröße.
• Notieren Sie Ihre Messwerte bei jedem Test und den Nahrungsmitteln, die Sie gegessen haben, einschließlich der Portionsgröße.
Test 3 – Der postprandiale Test, der Ihnen sagt, was Sie über das betreffende Lebensmittel wissen müssen
Mit diesem Test können Sie feststellen, wie schnell sich Ihre Ketone und Glukose durch die von Ihnen verzehrte Nahrung erholen (oder auch nicht). Warten Sie nach dem Essen mindestens zwei, idealerweise drei Stunden.
• Notieren Sie Ihre Messwerte.
Bewerten Sie die Ergebnisse
• Im Allgemeinen ist es gut, Nahrungsmittel zu meiden, die dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel beim 30-Minuten-Test um mehr als 60 mg/dl gegenüber dem Ausgangswert ansteigt oder die Sie nach 3 Stunden nicht annähernd an den Ausgangswert oder die präprandialen Ergebnisse bringen.
• Was den Ketonspiegel betrifft, möchten Sie im Allgemeinen keinen Abfall um mehr als 0.5–1 mmol/l erreichen und nach 3 Stunden wieder zum Ausgangswert zurückkehren. Es gibt einige Lebensmittel, die aufgrund ihres hohen Fettgehalts zu einem Anstieg des Ketonspiegels führen können, wie z. B. MCT-Öl, Sahne und Kokosnussöl.
• Wenn Ihre Ergebnisse außerhalb des akzeptablen Bereichs liegen, das von Ihnen getestete Lebensmittel aber für Sie wichtig ist, können Sie den Test mit einer kleineren Portion wiederholen, um zu sehen, ob Ihr Körper besser reagiert, oder einfach entscheiden, dass das Lebensmittel nicht auf dem Speiseplan steht, um sicherzustellen, dass Sie es beibehalten Ketose.
• Sie können den Ketonabfall etwas mildern, wenn Ihr Blutzucker nicht mehr als 30 mg/dl ansteigt und sich nach 3 Stunden dem Ausgangswert annähert. Auf jeden Fall werden Sie auf Ihrer Reise hier und da auf auslösende Lebensmittel stoßen, die sich möglicherweise stark von denen anderer Menschen unterscheiden. Das Testen Ihrer Ketone und Glukose liefert Ihnen die Informationen, die Sie zur Optimierung und Individualisierung Ihres Keto-Lebensstils benötigen.
Ihre Ketonwerte
Ihre Ketone sollten nicht um mehr als 0.5–1.0 mmol sinken
sollte in 3 Stunden zum Ausgangswert zurückkehren.
Ihre Glukosewerte
Ihr Blutzucker sollte nicht mehr als 30 mg/dL ansteigen
sollte in 3 Stunden zum Ausgangswert zurückkehren.
