Dieses indische Grundnahrungsmittel ist eine geschmackvolle Kombination aus Schalotte, warmen und duftenden Gewürzen, Fleisch und Tomaten. Es ist ein wohltuendes Gericht, das auch unter der Woche leicht zuzubereiten ist! Keto-freundlich gemacht, indem Erbsen und Kartoffeln durch grüne Bohnenstückchen ersetzt werden, kann es mit jedem Fleisch zubereitet werden, das Sie bevorzugen – Huhn, Lamm, Schweinefleisch, Ziegenfleisch oder gehacktes Schweine- oder Kalbfleisch; Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Makros bei allen Änderungen neu berechnen. Möchten Sie es in einem Instant-Topf zubereiten? Los geht's: Die Schalotte in Butter anbraten, das Hackfleisch und das Knoblauchpulver dazugeben und kochen, dabei das Rindfleisch in kleine Streusel zerkleinern, bis es gar ist. Restliche Zutaten hinzufügen und umrühren. 5 Minuten bei hohem Druck kochen und 10 Minuten lang auf natürliche Weise lösen lassen.
Zutaten Liste
- 1 ½ Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Boden Kurkuma
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2 ½ Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Schalotten, gewürfelt
- 1- Pfund Rinderhack
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Tasse grüne Bohnen, geputzt und in ½-Zoll-Stücke geschnitten
- 14 oz können gewürfelte Tomaten
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel Currypulver, Kurkuma, Zimt, Cayennepfeffer, Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen. Beiseite legen.
- In einer großen Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten lang, bis sie fast transparent ist.
- Fügen Sie das Hackfleisch und das Knoblauchpulver hinzu und kochen Sie das Rindfleisch unter Rühren und Brechen in kleine Streusel, bis das Rindfleisch durchgegart und gebräunt ist (5 bis 6 Minuten). Fügen Sie die reservierte Gewürzmischung hinzu und rühren Sie etwa 1 Minute lang um, bis alles gut vermischt ist und duftet. Fügen Sie die grünen Bohnen und Tomaten hinzu, rühren Sie alles um, reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie es 18 bis 20 Minuten lang, bis die grünen Bohnen weich sind. Aufschlag.
Das ist ganz einfach und so lecker. Es ist wie Wohlfühlessen. Beim nächsten Mal gib es 4 Maki-Portionen, damit wir etwas übrig haben. Könnte Lammhackfleisch verwenden. Vielen Dank für ein ausgezeichnetes Rezept.
Das war ein sehr zufriedenstellendes und wohlschmeckendes Essen. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, nur dass ich den Knoblauch etwas zurückgenommen habe. perfekt!.. Dies wird oft verwendet, vielleicht mit etwas geriebenem Blumenkohl.
Mein Mann hasst grüne Bohnen. Kann ich sie ersetzen?
Hallo Alice, du könntest Zucchini probieren, auch wenn sie vielleicht nicht so lange kochen muss. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann jede Hälfte noch einmal der Länge nach durch. Dann in 1″ lange Stücke schneiden.
Habe es heute gemacht und es ist unglaublich voller Geschmack und so einfach zuzubereiten, dass es nächste Woche auf jeden Fall wieder auf der Speisekarte bei uns zu Hause stehen wird
Vielen Dank fürs Teilen und wir hoffen, dass Ihnen einige unserer anderen Rezepte gefallen 🙂
Köstlich!!
Erstaunlich einfach, schnell und voller Geschmack. Gewürze sind perfekt. Manchmal lasse ich die grünen Bohnen weg und gebe stattdessen gedünsteten Blumenkohlreis darüber. Keto-lecker!
Das war wirklich gut. Vielleicht ein bisschen zu salzig, aber das ist nur meine Vorliebe. Es war so einfach zuzubereiten! Ich habe es mit Koriander und saurer Sahne garniert, um es etwas abzukühlen. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen!
Es sieht schwieriger aus, als es wirklich ist, oder! 🙂
Welche Salzsorte hast du verwendet? Meersalz ist gröber als Speisesalz. Wenn Sie also Speisesalz verwendet und die Menge nicht angepasst haben, empfanden Sie es möglicherweise deshalb als salzig.
Liebte dieses Rezept. Warm und würzig mit dem perfekten leichten Nachbrennen. Wirklich gut zu Blumenkohlpüree.
Dieses Rezept ist erstaunlich! Mir hat in meinen Mahlzeiten der Geschmack gefehlt, und dieses Rezept schreit geradezu nach Geschmack! Ich werde das in Zukunft noch viele, viele Male machen!
Das hören wir gerne! Für mehr Geschmack in Ihren Mahlzeiten probieren Sie einige unserer anderen asiatischen oder indischen Rezepte.
Dies ist zu einer wöchentlichen Mahlzeit in unserem Haus geworden. Absolut köstliches, geschmacksintensives Gericht und einfach zuzubereiten!!
Sie sind nicht allein! Dieses Rezept steht auf der „Lieblingsliste“ vieler Leute.
Tolles Rezept. Sehr lecker. Ich habe etwas Spinat hinzugefügt, da ich noch welche hatte, die ich verwenden musste. War sehr sättigend!
Danke, Jo. Wir hoffen, dass Sie einige unserer anderen Rezepte ausprobieren.
Meine Familie kann davon nicht genug bekommen!! Sehr lecker und sättigend!! Vielen Dank für das Rezept.
Erstaunlich und beruhigend 🥰
Ich habe es dieses Jahr mindestens einmal im Monat gemacht
Das macht uns so glücklich.
Ich kann dem nicht genug Sterne geben!! Wenn Sie unglaublich aromatisches Essen mögen, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Es ist zu einem festen Bestandteil in meinem Haushalt geworden.
Es ist auch einer unserer Stammgäste bei Keto-Mojo!
Scheiße. Uns gefällt es auch!
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich habe es aufgrund der guten Bewertungen verdoppelt und bin froh, dass ich es getan habe. Der ganzen Familie hat es geschmeckt, und jetzt haben wir (allerdings nicht viel) Reste zum Mittagessen übrig.
Peppen Sie Ihre Woche mit diesem leckeren, einfach zuzubereitenden Gericht auf! Das wird bei uns definitiv ein Lieblingsgericht!
Es war einfach und lecker. Ein wenig scharf. Wir werden es auf jeden Fall wieder machen!