Для этого легкого и вкусного кето-гарнира или основного блюда сырный майонез намазывают на головку цветной капусты, которая обжаривается до нежного сырного совершенства, а в завершение поливают крошенным беконом и зеленым луком. Сделайте это как гарнир или подавайте меньшее количество больших кусочков для еды. Вы также можете заменить бекон пепитасом для вегетарианского варианта или добавить маринованный перец халапеньо или сальсу с кусочками, чтобы получился более похожий на начо опыт. Обязательно пересчитывайте макросы с любыми изменениями.
Список ингредиентов
- 1 целая цветная капуста (24 унции), с плоской обрезкой
- 1/2 чашка майонез
- 3/4 чашка мелко нарезанный острый сыр чеддер
- 1/4 чашка тертый сыр пармезан
- 2 ломтики сырой бекон
- 2 ч.л. нарезанный зеленый лук
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Установите решетку духового шкафа в самое нижнее положение. Выстелите противень с бортиком алюминиевой фольгой. С помощью небольшого ножа для очистки овощей осторожно сделайте надрезы глубиной 2,5 см по всей цветной капусте и X глубиной 1 1/2 дюйма на основании стебля цветной капусты.
- В средней миске смешайте майонез, сыр чеддер и сыр пармезан.
- Выложите цветную капусту на подготовленный противень стеблем вниз и полейте творожным майонезом всю верхнюю часть цветной капусты. Положите ломтики бекона рядом с цветной капустой. Поместите на самую нижнюю решетку духовки, уменьшите огонь до 375 ° F (190 ° C) и запекайте в течение 20 минут. Осторожно переверните бекон. Жарьте, пока бекон не станет хрустящим, еще 5-10 минут. Удалите бекон и процедите на бумажное полотенце. Продолжайте обжаривать цветную капусту до тех пор, пока паста не станет корочкой, поверхность не станет сухой и слегка подрумяненной, а нож для очистки овощей легко протыкает цветную капусту без сопротивления еще 30–35 минут. Если во время приготовления соскользнет немного сырного майонеза, аккуратно зачерпните его и снова положите.
- Выньте цветную капусту и дайте ей остыть в течение 10 минут. Покрошите бекон, затем подавайте цветную капусту с зеленым луком и беконом.
Я сделал это сегодня. Я добавила немного гранулированного чеснока, гранулированного лука, соли, перца. Это было выгодно. Я приготовила бекон отдельно и покрошила его поверх цветной капусты. Муж сказал, что был удивлен, насколько это вкусно.
Я получил этот рецепт от друга. У меня был пакет цветной капусты, который был на подносе для овощей. Мне нужно было его использовать. Я изменила этот рецепт, чтобы он соответствовал тому, что у меня было под рукой. Без майонеза, поэтому я использовала заправку ранчо. Ни лука, ни бекона, поэтому я их не убрал. Получилось здорово. Я пекла минут 20 и не больше. Моя цветная капуста была нежной и имела прекрасный вкус.
Отличное кето блюдо. Вчера утром наткнулся на этот рецепт в своем электронном письме от Keto MOJO. У меня как раз оказался кочан цветной капусты, который нужно было использовать, Пронто, остатки тертого сыра и контейнер с коктейлем Парамей. У меня не было времени собраться. Приготовление Я закончил тем, что добавил 10 минут к времени приготовления. Но получилось здорово. Мужу даже понравилось. Спасибо за рецепт. Сделаю снова.