Для этого простого и вкусного кето-гарнира или основного блюда сырный майонез намазывают на головку цветной капусты, обжаренную до нежного сырного совершенства, а затем посыпают раскрошенным беконом и зеленым луком. Сделайте это в качестве гарнира или подавайте к еде меньшее количество дольок большего размера. Вы также можете заменить бекон пепитой в вегетарианском варианте или добавить маринованный халапеньо или кусочки сальсы, чтобы получить более похожий на начо вкус. Обязательно пересчитывайте макросы при любых изменениях.
Список ингредиентов
- 1 целая цветная капуста (24 унции), плоско обрезанное основание
- 1/2 чашку майонез
- 3/4 чашку мелко натертый острый сыр чеддер
- 1/4 чашку тертый сыр пармезан
- 2 ломтики сырой бекон
- 2 ч.л. нарезанный зеленый лук
инструкции
- Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Установите решетку духовки в самое нижнее положение. Застелите противень с бортиками алюминиевой фольгой. С помощью небольшого ножа для очистки овощей аккуратно сделайте надрезы глубиной 1 дюйм по всей цветной капусте и X-образные надрезы глубиной 1 1/2 дюйма в основании стебля цветной капусты.
- В средней миске смешайте майонез, сыр чеддер и сыр пармезан.
- Поместите цветную капусту на подготовленный противень стеблем вниз и намажьте сырным майонезом всю поверхность цветной капусты. Положите ломтики бекона рядом с цветной капустой. Поместите на самую нижнюю решетку духовки, уменьшите температуру до 375°F (190°C) и запекайте 20 минут. Аккуратно переверните бекон. Запекайте, пока бекон не станет хрустящим, еще 5–10 минут. Достаньте бекон и обсушите его на бумажном полотенце. Продолжайте запекать цветную капусту до тех пор, пока паста не превратится в корочку, поверхность не станет сухой и слегка подрумяненной, а нож для очистки овощей легко и без сопротивления проткнет цветную капусту, еще 30–35 минут. Если во время приготовления немного сырного майонеза соскользнет, аккуратно подберите его и положите обратно.
- Достаньте цветную капусту и дайте ей остыть в течение 10 минут. Раскрошите бекон, затем подавайте цветную капусту с зеленым луком и беконом.
Легко готовить, имеет прекрасный вкус, обязательно будет в моем репертуаре, когда у меня будет достаточно времени.
Это было легко приготовить и О, ТАК ВКУСНО!
Правильно?!
Я сделал это сегодня. Я добавила немного гранулированного чеснока, гранулированного лука, соль, перец. Это было благоприятно. Я приготовила бекон отдельно и покрошила его поверх цветной капусты. Мой муж сказал, что был удивлен, насколько это вкусно.
Этот рецепт я получила от друга. У меня был пакет с цветной капустой, который лежал на подносе с овощами. Мне нужно было его использовать. Я изменил этот рецепт, чтобы он соответствовал тому, что у меня было под рукой. Никакого майонеза, поэтому я использовала соус ранчо. Никакого лука и бекона, поэтому я их не включил. Получилось великолепно. Я пекла 20 минут и не больше. Моя цветная капуста была нежной вилкой и имела прекрасный вкус.
Отличное кето-блюдо. Вчера рано утром наткнулся на этот рецепт в своем электронном письме от Keto MOJO. У меня как раз оказался кочан цветной капусты, который нужно было использовать, Пронто, остатки тертого сыра и контейнер с парамеазным коктейлем. Мне не потребовалось времени, чтобы собраться. Приготовление В итоге я добавил ко времени приготовления 10 минут. Но получилось здорово. Мужу даже понравилось. Спасибо за рецепт. Сделаю еще раз.