Как и латкес, но более вкусный, более плотный и более сложный (в хорошем смысле), эти оладьи из цветной капусты просто хороши в качестве закуски, особенно, когда они покрыты сливочным соусом из жареного красного перца (рецепт следует) или вашим любимым кето-дружественным соус. Соедините их с салатом для легкого обеда или добавьте к нему жареное яйцо на завтрак, соответствующим образом изменив макросы. Как бы вы их ни жарили, эти оладьи просто восхитительны.
Кето Оладьи из цветной капусты
Список ингредиентов
- 2 (10 унций) мешки замороженной, цветной капусты, талой
- 1 чашка (4 унции) тертого сыра чеддер
- 1/2 чашка мелкая миндальная мука
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 3 крупные яйца, взбитые
- 4 мелко нарезанный зеленый лук, белые / светлые части и зеленые части, разделенные
- морская соль и свежемолотый перец
- 6 ст.л. оливковое масло, разделенное
инструкции
- Поставьте решетку на противень. Слой с бумажным полотенцем.
- Поместите очищенную цветную капусту в чистое полотенце или марлю, сверните ее, сожмите и поверните, чтобы отжать лишнюю влагу.
- Переложите цветную капусту в большую миску. Добавьте сыр, миндальную муку, чесночный порошок, яйца, белый и светлый зеленый лук, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
- В большой сковороде на среднем огне нагрейте 4 столовые ложки (¼ стакана) оливкового масла, пока они не мерцают в горячем виде. Работая партиями, выкопайте (¼ чашки) кучу смеси цветной капусты в горячую сковороду. Выровняйте это шпателем, чтобы сформировать 3-дюймовую пирожок Готовьте до тех пор, пока дно не станет хрустящим и золотисто-коричневого цвета, 3-4 минуты, затем осторожно переверните, чтобы приготовить другую сторону, еще 3-4 минуты. Переложить на подготовленную стойку и посыпать солью. Повторите с оставшейся смесью цветной капусты, добавляя и нагревая больше оливкового масла и регулируя тепло во время приготовления по мере необходимости.
- Залить оладьи зеленым луком и подавать.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
3 отзыва
3 комментария на «“Keto Cauliflower Fritters”»
Добавить комментарий
Сливочный соус из жареного красного перца
Этот соус очень вкусен с оладьями из цветной капусты, но так же хорош с жареными цуккини и жареной рыбой. Это также вкусный способ добавить несколько жирных макросов в ваш день.
Список ингредиентов
- 1/4 чашка сметана
- 1/2 чашка майонез
- 1 чашка (5 унций) полоски жареного красного перца
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- морская соль и свежемолотый перец
инструкции
- В миске кухонного комбайна или блендера смешайте сметану, майонез, полоски жареного перца и чесночный порошок. Приправить 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Пюре до однородного состояния.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
3 отзыва
3 комментария на «“Keto Cauliflower Fritters”»
Их так легко приготовить и они очень вкусные - я использовал пакет со свежей цветной капустой и немного варился в микроволновке, потому что у меня не было заморозки, и они оказались потрясающими!
Приготовление не заняло слишком много времени, и рецепт был точным, как приготовить - очень вкусно! У меня было 3, а у моего мужа все остальное!
Это сделано для отличного воскресного обеда. Мы добавили немного соуса Cholula сверху для некоторой специи, которая действительно хорошо сочеталась с соусом из красного перца.
Добавить комментарий
Рекомендуемые рецепты
Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.
Их так легко приготовить и они очень вкусные - я использовал пакет со свежей цветной капустой и немного варился в микроволновке, потому что у меня не было заморозки, и они оказались потрясающими!
Приготовление не заняло слишком много времени, и рецепт был точным, как приготовить - очень вкусно! У меня было 3, а у моего мужа все остальное!
Это сделано для отличного воскресного обеда. Мы добавили немного соуса Cholula сверху для некоторой специи, которая действительно хорошо сочеталась с соусом из красного перца.