Direkt aus dem Keto-BBQ Im Kochbuch bietet dieses Rezept für saftige Keto-Hühnchen-Burger viel Geschmack und sehr wenig Nettokohlenhydrate (nur 2 Gramm) pro Portion! Die Autorin Faith Gorsky sagt: „Wenn Sie indisches Essen lieben, werden diese Burger zu einer Ihrer liebsten schnellen und einfachen Möglichkeiten, sich eine ketofreundliche indische Mahlzeit zuzubereiten!“ Servieren Sie diese Burger mit einem schnellen Gurkensalat und Blumenkohlreis, um daraus eine Mahlzeit zu machen.“ Bonus: Dieses Rezept enthält Optionen zum Zubereiten Ihres Keto-Burgers auf dem Grill oder auf dem Herd. Kombinieren Sie diese Burger unbedingt mit einer fettreichen Gemüsebeilage wie unserem Cremiger Gurkensalat.[Auszug aus Keto-BBQ von Faith Gorsky und Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 Simon & Schuster, Inc. Fotografie © James Stefiuk. Verwendung mit Genehmigung des Herausgebers Adams Media, einem Abdruck von Simon & Schuster. Alle Rechte vorbehalten.]
Zutaten Liste
- 1 lb gemahlenes Huhn
- 1/2 kleine gelbe Zwiebel, geschält und gerieben
- 1 mittelgroße Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen.
- Teilen Sie die Mischung in vier Portionen und formen Sie jede zu einem Patty.
- Zum Kochen auf dem Herd: Eine große (vorzugsweise gusseiserne) Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Fügen Sie die Pastetchen hinzu und reduzieren Sie die Hitze leicht auf mittlere Stufe. Pro Seite etwa 4–5 Minuten braten, bis die Innentemperatur 165 °F beträgt und die Pastetchen vollständig gegart sind. Aufschlag.
- Zum Grillen: Roste mit Folie auslegen und Folie leicht mit Avocadoöl besprühen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Fügen Sie die Pastetchen hinzu und grillen Sie sie 5–6 Minuten pro Seite, bis die Innentemperatur 165 °F beträgt und die Pastetchen vollständig gegart sind. Aufschlag.
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Diese Burger sind köstlich! Ich habe sie auf dem Herd gekocht und sie sind fantastisch geworden. Ich liebe die Aromen!
Ich liebe das Aussehen (und das Versprechen) dieses Rezepts, würde mich aber auch über das Rezept für den Gurkensalat darunter freuen, falls verfügbar, bevor ich dieses wunderbar aussehende Gericht probiere.
Das Gurkensalat-Rezept gibt es auch auf unserer Website! https://keto-mojo.com/recipes/creamy-cucumber-salad/
Ich bin so froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe! Habe es genau befolgt, außer dass ich Truthahn anstelle von Hühnchen verwendet habe. Mein Mann legte Alufolie auf den Grill und es war saftig und aromatisch. Werde es während der Grillsaison oft machen!
👍
Diese sind köstlich und so einfach! Ich habe Putenburger verwendet, da ich kein Hühnchen hatte, und es hat gut funktioniert. Außerdem ist zum Kochen der Burger kein Öl im Lieferumfang enthalten, ich habe etwas Kokosöl verwendet. Kombiniere es mit einem Un-Bun!!
Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat! Sie sind tatsächlich einfach und lecker! Und ja, wir haben nicht mit Öl gekocht, aber wenn ja, berechnen Sie unbedingt die Makros neu, wenn Sie sie zählen! Vielen Dank, dass Sie Ihre Erfahrungen mit uns geteilt haben!