تحصل براعم بروكسل هذه على نكهة لذيذة ومقرمشة بالكراميل في دهن لحم الخنزير المقدد المدخن. مع صلصة القيقب البلسمية المالحة والحلوة وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة، فهي لا تقاوم، ومن الصعب عدم تناولها قبل تقديمها!
قائمة المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مقسم
- 4 شرائح (3 أونصة) لحم مقدد، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
- 1 lb يتم غسل براعم بروكسل وتشذيبها وتقطيعها إلى نصفين من خلال القلب
- 1 كراث صغير ، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة شراب الفطائر العضوي RxSugar أو أي شراب بنكهة القيقب الخالي من السكر
- 2 ملعقة صغيرة مستردة الديجون
- 2 ملعقة صغيرة الخل البلسمي
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 2 ملعقة كبيرة ماء
تشير بعض الأبحاث الناشئة إلى أن الإريثريتول قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الارتباط المحتمل. سواء قررت استخدام الإريثريتول أم لا، تذكر أنه يجب استهلاك جميع المحليات باعتدال، ويجب أن يركز نظام الكيتو الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الكاملة المغذية. يتعلم أكثر: استكشاف الإريثريتول: الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات.
تعليمات
- قم بتغطية الطبق بمنشفة ورقية. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ ونصف كمية زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ومُحمرًا لمدة 8 إلى 10 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقلي اللحم المقدد إلى الطبق المجهز لتصفيته.
- احتفظ بالمقلاة على نار متوسطة وأضف نصف كرنب بروكسل المقطع بحيث يكون الجانب لأسفل في طبقة واحدة، حتى تتحول الجوانب المقطوعة إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا. إزالتها إلى لوحة. أضف زيت الزيتون المتبقي وكرر ذلك مع براعم بروكسل المتبقية.
- بمجرد حرق جميع البراعم، أضفها جميعًا مرة أخرى إلى المقلاة مع الكراث والشراب والخردل والخل والملح والفلفل والماء. يُحرَّك المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة ويُغطى ويُحرَّك من حين لآخر حتى تنضج البراعم عند ثقبها بطرف سكين التقشير لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى بدون غطاء لمدة 5 دقائق. يخدم.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
وصفة رائعة وطريقة فعالة جدا . أفضّل شواء كرنب بروكسل في المقلاة بدلًا من تحميصه في الفرن، خاصة عندما يكون الجو حارًا بالخارج!
يا إلهي!! هذه هي الطريقة الوحيدة لتناول براعم بروكسل. رائع تماما
مهووس تماما بهذا !! خرجت لذيذة وسهلة التحضير ومملوءة للغاية. أحب شراب القيقب لاكينتو مع هذا – لم أكن أعلم بوجوده قبل أن أقوم بإعداده! شكرا لك كيتو موجو! لقد أكلت ما يقرب من 3 أضعاف كمية براعم بروكسل التي أتناولها عادةً بسبب هذه الوصفة!
هؤلاء. نكون. رائع. جيد!!
أطفالي وأنا أحب هذا! من الصعب طهي كرنب بروكسل بأي طريقة أخرى.