Qui ne manque pas le délicieux réconfort d'une purée de pommes de terre au fromage ? Cette recette de chou-fleur comble le vide en procurant les mêmes sensations chaleureuses et floues que le plat classique. Un excellent accompagnement pour un repas de fêtes ou un simple dîner de semaine, il regorge de bonnes graisses pour maintenir vos macros en ligne.
Casserole de « purée de pommes de terre » de chou-fleur au fromage Keto
Liste des ingrédients
- 20 oz riz au chou-fleur
- 1 tasse fromage cheddar râpé, divisé
- 1/2 tasse parmesan râpé
- 4 oz fromage à la crème, à température ambiante
- 1/2 tasse crème sure
- 2 À soupe beurre ou ghee
- 1/2 càc sel de mer
- 1/4 càc poivre fraîchement moulu
- 1 càc poudre d'ail
- 2 À soupe bacon croustillant émietté
- 1 À soupe oignon vert haché
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (165°C). Placez le riz au chou-fleur dans un bol couvert allant au micro-ondes pendant 5 minutes. En travaillant rapidement, dans un bol à mélanger, mélanger le chou-fleur chaud, la moitié du fromage cheddar et tout le parmesan, le fromage à la crème, la crème sure et le beurre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et combiné. Incorporer la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Étalez le mélange dans une cocotte de 9 x 9 pouces (10 tasses / 2.5 litres), saupoudrez le reste du fromage cheddar sur le dessus et faites cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit chaud et bouillonnant, environ 20 minutes. Saupoudrer le bacon et l'oignon vert et servir.
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Mon amie Kara a apporté ce délicieux plat à notre petit-déjeuner à l’école du dimanche.
Maintenant, j'ai la recette et je la ferai certainement souvent.
Tellement heureux d'entendre ça. J'espère que vous essayerez également certaines de nos autres délicieuses recettes. 😋
Je l'ai fait aujourd'hui. Délicieux et très facile à faire. Merci!
La cocotte de pommes de terre rissolées au fromage me manque vraiment et c'est aussi proche que je l'ai fait au fil des années à faible teneur en glucides ! Délicieux!
Décadent, non ?!
Délicieux et simple à préparer ! Je vais certainement le faire souvent.
Je suis tellement heureux d'entendre ça.
Très bien. J'avais une recette similaire utilisant des pommes de terre ordinaires bien sûr qui n'étaient pas céto car c'est très bon !
Leuke reçoit
Délicieux et si facile. Vous pouvez facilement ajouter des morceaux de poulet cuit ou du bœuf haché pour ajouter plus de protéines. Nous allons certainement refaire ça !