Qui ne manque pas le délicieux confort de la purée de pommes de terre au fromage? Cette recette de chou-fleur comble le vide, offrant les mêmes sensations chaudes et floues que le plat classique. Un excellent côté pour un repas de vacances ou un simple dîner en semaine, il est rempli de bonnes graisses pour garder vos macros en ligne.
Casserole de «purée de pommes de terre» au chou-fleur Keto Cheesy
Liste des ingrédients
- 2 (10 oz) sacs de riz au chou-fleur
- 1 Coupe fromage cheddar râpé, divisé
- 1/2 Coupe parmesan râpé
- 4 oz fromage à la crème, à température ambiante
- 1/2 Coupe crème aigre
- 2 À soupe beurre ou ghee
- 1/2 à thé sel de mer
- 1/4 à thé poivre fraîchement moulu
- 1 à thé poudre d'ail
- 2 À soupe bacon croustillant cuit en miettes
- 1 À soupe oignon vert haché
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (165 °C). Placer le riz de chou-fleur dans un bol couvert allant au micro-ondes pendant 5 minutes. En travaillant rapidement, dans un bol à mélanger, mélanger le chou-fleur chaud, la moitié du fromage cheddar et tout le parmesan, le fromage à la crème, la crème sure et le beurre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et combiné. Incorporer la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Étaler le mélange dans une casserole de 9 po sur 9 po (10 tasses / 2,5 pintes), saupoudrer le reste du fromage cheddar sur le dessus et cuire, à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit chaud et bouillonnant, environ 20 minutes. Saupoudrer de bacon et d'oignon vert et servir.
Crédits
RecetteErika Ward
La photographieErin Ng
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5 réponses à “Keto Cheesy Cauliflower “Mashed Potato” Casserole”
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Keto Beef Stew
Delicious and simple to prepare! I’ll definitely make this often.
So happy to hear that.
Very good. I had a similar recipe using regular potatoes of course that wasn’t keto as this is n is very good!
Leuke recepten
Délicieux et si facile. Vous pouvez facilement ajouter des morceaux de poulet cuits ou du bœuf haché pour ajouter plus de protéines. Nous allons certainement le refaire!