Chorizo, jalapeño ve kişniş garnitürü, bu sade ve lezzetli çorbaya lezzet, doku ve görsel bir etki katıyor. Daha fazla yağ makrosuna mı ihtiyacınız var? Üstüne ekstra peynir veya bir parça ekşi krema ekleyin; makrolarınızı yeniden hesapladığınızdan emin olun.
Malzemeler Listesi
- 5 Yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 küçük arpacık soğanı, doğranmış
- 2 kereviz sapı, doğranmış
- 2 jalapeño biberleri, 1 tanesi çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış, diğeri ince dilimlenmiş
- 2 tk sarımsak tozu
- 1 orta baş, 22 oz karnabahar, kesilmiş ve çiçeklere bölünmüş
- 1 Yemek kaşığı biber tozu
- 2 tk kimyon
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 8 oz taze Meksika chorizo
- 1/2 Fincan krema
- 1 Fincan (4 oz) rendelenmiş kaşar peyniri
talimatlar
- Kapaklı orta boy (4 litre) bir tencerede, 4 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı, kereviz, doğranmış jalapeno ve sarımsak tozunu ekleyin ve sık sık karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 2 su bardağı su ve karnabaharı, toz biberi, kimyonu, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı biberi ekleyin. Kaynatın, ardından kaynamaya bırakın. Kapağını kapatın ve karnabahar soyma bıçağının ucuyla delindiğinde oldukça yumuşak hale gelinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
- Bu arada, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Chorizo'yu ekleyin ve iyice pişene, çıtır çıtır, kahverengi ve ufalanana kadar yaklaşık 10 dakika, etin kahverengileşmesini sağlamak için sürekli karıştırarak pişirin.
- Gruplar halinde çalışın, karnabaharı ve pişirme sıvısını bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin, yaptığınız gibi ağır kremayı ekleyin; Sıçramayı önlemek için blenderi yalnızca yarısına kadar doldurun. Çorba çok koyu olursa biraz su ekleyin. Püre halindeki çorbayı temiz bir tencereye aktarın, ardından rendelenmiş peyniri 5 seferde ekleyerek çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kaselere dökün, üzerine chorizo parçalarını ve dilimlenmiş jalapeño'yu ekleyin ve servis yapın.
Lezzetli. Gerçekten çok hoş. Biraz inceltmek için su ekledim. Pürüzsüz kremsi ve süper tatmin edici. Yapımı kolaydı. Kesinlikle tekrar yapacağım.
Bu harikaydı! Tek ikamem olarak chorizo yerine kahvaltı sosisi kullandım ve üstüne avokado da ekledim. Daldırma karıştırıcım püre yapmayı gerçekten çok basit hale getirdi.
Kocam karnabaharla ilgili her şeyden nefret ediyor ama bunu memnuniyetle yedi.
Çok lezzetli, değil mi? Topluluğumuza değişiklik ve eklemeler konusunda fikir verdiğiniz için teşekkür ederiz.
Soru: Sıcak baharatlı yiyeceklerle arası iyi değil. Bunu jalapeno olmadan deneyen var mı? Anladım tadı değiştiriyor ama bende karın sorunları yaratıyor.
Acı veya baharatlı istemediğimde, bir kutu doğranmış hafif yeşil biber ekliyorum. Harika lezzet!
Lezzetli! Tereyağı kullandım çünkü ısıtılmış yağlarla yemek yapmıyorum, ancak bunun dışında oldukça yakından takip ediyorum. Zengin ve kremsiydi ve bir daldırma blenderiyle harika çalıştı. Üzerine chorizo ve ekşi kremanın yanı sıra kıyılmış marul ve avokado ekledim. Tam bir vuruş!
Tamam, bu e-postayı ve tarifi yeni aldım, bu yüzden henüz denemedim, ama ben harika bir aşçıyım 😊ve Keto'da ve birçoğunuz gibi bu tarif HARİKA!