Chorizo, jalapeño ve kişniş garnitürü, bir çorbanın sade ve lezzetli show-stoperine lezzet, doku ve görsel pop sağlar. Daha fazla yağ makrosuna mı ihtiyacınız var? Ekstra peynir veya ekşi krema dolgusu; sadece makrolarınızı yeniden hesapladığınızdan emin olun.
Malzemeler Listesi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 küçük soğancık, doğranmış
- 2 sap kereviz, doğranmış
- 2 jalapeño biber, 1 tohum ve doğranmış ve diğer ince dilimlenmiş
- 2 tk sarımsak tozu
- 1 Orta kafa, 22 oz karnabahar, kesilmiş ve çiçeği şeklinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı biber tozu
- 2 tk kimyon
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 8 oz taze Meksika chorizo
- 1/2 Fincan yoğun krema
- 1 Fincan (4 oz) rendelenmiş çedar peyniri
Talimatlar
- Kapaklı bir orta (4-kuart) tencerede, orta ateşte 4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğancık, kereviz, doğranmış jalapeno ve sarımsak tozunu ekleyin ve sebzeler yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin. 2 su bardağı su ve karnabahar, kırmızı biber tozu, kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ekleyin. Kaynamaya bırakın, sonra kaynamaya bırakın. Kapak ve bir bıçak bıçağının ucu ile delindiğinde, yaklaşık 30 dakika kadar karnabahar oldukça yumuşak oluncaya kadar kaynamaya bırakın.
- Bu arada, kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağını orta ateşte orta tavada ısıtın. Chorizo ekleyin ve pişirilir, eti iyice pişirilinceye, çıtır çıtır, kahverengi ve ufalanıncaya kadar yaklaşık 10 dakika boyunca, eti tavada kızartın.
- Karışımlarda çalışma, karnabahar püresini ve pişirme sıvısını bir blender içinde pürüzsüz hale getirene kadar karıştırın; sıçramasını önlemek için, blender'ı sadece yarıya kadar doldurun. Çorba çok kalınsa, biraz su ekleyin. Püresi çorbayı temiz bir tencereye aktarın, ardından rendelenmiş peynirleri 5 ilavede çırpın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
- Kâselere koyun, chorizo ile doldurun ve dilimlenmiş jalapeño ile servis yapın.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Bu harikaydı! Tek ikamem olarak chorizo yerine kahvaltı sosisi kullandım ve üstüne avokado da ekledim. Daldırma blenderim, püre haline getirmeyi bu kadar basit hale getirdi.
Kocam karnabaharla ilgili her şeyden nefret ediyor ama bunu mutlu bir şekilde yedi.
Soru: Sıcak baharatlı yiyeceklerle iyi değil. Bunu jalapeno olmadan deneyen var mı? Anlamak tadı değiştirir, ancak bana mide sorunları verir.
Sıcak veya baharatlı istemediğimde, bir kutu doğranmış hafif yeşil biber ekliyorum. Harika lezzet!
Lezzetli! Tereyağı s / c kullandım, ısıtılmış yağlarla pişirmiyorum, ancak aksi halde oldukça yakından takip ediyorum. Zengin ve kremsiydi ve daldırma blenderi ile harika çalıştı. Chorizo ve ekşi kremaya ek olarak rendelenmiş marul ve avokado ile doldurdum. Tam bir vuruş!
Tamam, bu e-postayı ve tarifi yeni aldım, bu yüzden henüz denemedim, ama ben harika bir aşçıyım 😊ve Keto'da ve bu tarifin çoğu sizinki gibi HARİKA!