Çoğu jambon şekerli bir kaplamayla gelir ve bu da onları keto takipçileri için düşmanca hale getirir. Bu jambon değil. "Kürlenmemiş", tamamen pişmiş bir jambonla başlar (USDA tarafından denetlenen, tamamen pişirilmiş jambonlar olduğu gibi dilimlenebilir ve yenilebilir), keto dostu bir sır ekler ve en iyi doku ve lezzet için 140°F'de pişirmeyi içerir. Bilginize, "kürlenmemiş", genellikle kürleme işleminde kullanılan gizli şekerlerin olmadığı anlamına gelir. Yerel süpermarket et tezgahınız stoklarında yoksa sizin için bir tane sipariş edebilir.Bunu yüksek yağlı bir sebzeli garnitürle eşleştirin Kremalı Hardal Soslu Keto Kızarmış Lahana.
Malzemeler Listesi
- 1/2 kemiksiz, kürlenmemiş füme jambon, toplam 3-1/2 lbs
- 6 Yemek kaşığı Gulden's gibi baharatlı kahverengi hardal
- 3 Yemek kaşığı RxSugar Organik Krep Şurubu veya diğer şekersiz akçaağaç aromalı şurup
- 3 Yemek kaşığı granüle alüloz tatlandırıcı (RxSugar gibi) veya diğer şekersiz keto şeker ikamesi
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tk sarımsak tozu
- 1/4 tk yenibahar
- 1/4 tk tarçın
- 1/8 tk kırmızı biber
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Fırını önceden 325°F'ye (165°C) ısıtın. Küçük bir kızartma tavasını folyoyla kaplayın ve üzerine bir raf yerleştirin.
- Jambonu yağlı tarafı yukarı bakacak şekilde hazırlanan tavadaki rafa yerleştirin. 50 dakika pişirin.
- Bu arada orta boy bir kapta hardalı, akçaağaç aromalı şurubu, altın tatlandırıcıyı, zeytinyağını, sarımsak tozunu, yenibaharı, tarçını ve acı biberi birleştirin.
- Sırın yaklaşık yarısını jambonun üzerine sürün, fırına geri koyun, 10 dakika pişirin, ardından kalan sırla jambonun üzerine fırçalayın. Jambonun ortasına yerleştirilen bir et termometresi 140°F (60°C), yani yaklaşık 10 dakika daha kaydedene kadar pişirin.
- Jambonu gevşek bir şekilde folyo ile örtün ve 10 dakika bekletin.
- Oy ve servis et.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
1 yorumu
İncelemeler kapalı.
Bunu Paskalya yemeği için yaptım. Hazırlaması kolaydı ve jambonla birlikte tadı mükemmel derecede lezzetliydi. Ben büyük bir tarçın hayranı değilim, bu yüzden sadece bir tutam ekledim ki bu mükemmeldi. 5 lb'lik kemikli spiral jambon kullandım ve pişirme süresini 1 dereceye ulaşmadan önce yaklaşık 20 saat 140'ye çıkarmam gerektiğini buldum. Çok güzel!