Fırını 175 ° C'ye (350 ° F) önceden ısıtın.
Orta-yüksek ateşte büyük bir tava yerleştirin. Yağın yarısını ekleyin. Sıcakken, lahana dilimlerinin yarısını kesik olarak ekleyin. Tavaya dokunan taraf altın kahverengi olana kadar 3-4 dakika kızartın. Diğer kesim tarafında çevirin ve tekrarlayın. Büyük, sığ bir pişirme kabına aktarın. Kalan yağ ve lahana dilimleri ile tekrarlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavayı orta-yüksek seviyeye getirin. Et suyu, kekik ve sarımsak tozunu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin.
Terbiyeli suyu tavadan pişirme kabındaki katı lahana üzerine dökün, alüminyum folyo ile kaplayın ve lahana çekirdeği yaklaşık 30 dakika çatalla yumuşayana kadar pişirin. Bir tabağa lahana takozlarını çıkarın, sıcak tutmak için folyo ile gevşek bir şekilde örtün, sonra kavurma sıvısını bir kasede saklayın.
Aynı tava kullanarak, tereyağını orta ateşte eritin. Arpacık soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana ve biraz altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Ayrılmış bracing sıvısını karıştırın, yüksek ateşte kaynatın ve sıvının yaklaşık yarı yarıya azalmasına izin verin, sık sık 4 ila 5 dakika karıştırın ve kazıma yapın. Isıyı orta / orta-yüksek seviyeye getirin, hardal ve ağır kremayı karıştırın ve sos yarıya kadar 4 ila 5 dakika azalıncaya kadar sık sık karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sosu lahana dilimleri üzerine dökün ve servis yapın.
I loved the sauce, but the braising was not worth the mess and burns. Will make the sauce and just boil and bake the cabbage next time. We also made keto Shepherd’s pie, and the the mustard sauce slid over to that side of the plate and was nice with it.
Daha önce hiç lahana yapmadım, genellikle onu çorbalara ve diğer şeylere eklerim, bu yüzden bunu denediğime sevindim, kesinlikle lezzetli! Bir dahaki sefere kesinlikle sosu ikiye katlıyorum, çok güzel!
En sevdiğim hızlı keto yemeği, hardal ve lahana ile ızgara sosis. Genelde sadece lahanayı buharda pişirip tereyağı eklerim. Bu, her iki dünyanın da en iyisiydi !! Tarifi 3 porsiyona indirdim ve yeterince sos yokmuş gibi görünüyordu - ama sonra krema ekledim ve iyiydi. Bir dahaki sefere sosu ikiye katlayacağım çünkü çok iyiydi!
Mükemmel ve yapımı kolay! Sos konservesi sığır eti üzerinde de muhteşem oldu!
İyi gökler bu tarif lezzetli, Ve yapmak çok kolay! Lahananın zengin, tuzlu lezzetini seviyorum ve sos için ölmek. Benim bölümü çift ve bir garnitür yerine bir yemek olarak mutluyum!