Há quanto tempo você pratica ceto?
Desde o início de dezembro de 2022
O que o motivou a começar o ceto?
Fiz uma viagem ao Havaí com meu ex-namorado e melhor amigo. Eu estava 50 quilos acima do peso. Ele começou a bater no meu melhor amigo na minha frente o tempo todo. Decidi naquele momento que nunca mais quero ser gorda ou falar com ele!
Que benefícios / sucessos você experimentou?
Perdi mais de 18 quilos desde dezembro, começando com jejum intermitente e depois indo para OMAD e vários jejuns de 24, 48, 72 horas. EU AMO o estilo de vida do jejum e não teria conseguido sem Dra. Mindy Pelz.
Qual foi a parte mais difícil?
Tendo passado pela menopausa, além de ter alguns problemas de tireoide, tive que fazer vários jejuns prolongados para romper minhas paradas de perda de peso. Atualmente, tenho cerca de 10 quilos para perder e parei mesmo durante o jejum. Agora estou usando os suplementos recomendados para meu fígado e desintoxicação de metais pesados, além de probióticos para restabelecer minha saúde intestinal.
Quais foram as chaves ou as principais ferramentas do seu sucesso?
Dr. Paltz fala muito sobre o “porquê”. Por mais motivador que seja a perda de peso, curar meu vício em farinha processada e açúcares, bem como álcool, mudou minha vida. Eu também levei muito tempo para construir os jejuns mais longos. Adoro fazer minha água com limão e vinagre de maçã - meu novo coquetel durante meus jejuns. Se estou lutando apenas com a água, isso geralmente me leva além do marcador de 24 horas. Eu também faço um plano - quanto tempo vou jejuar, bem como fazer o processo de 4 etapas do Dr. Pelz para quebrar o jejum, para não comer compulsivamente e ter uma dor de barriga que já aconteceu comigo antes. Então, pretendo tomar um líquido quente, já que só como peixe, então faço um bom chá de miso ou chai. Então vou comer um pouco de chucrute para meus probióticos. Então, como não sou muito fã de abacate pela gordura, costumo comer uma grande salada com abacate ou EVOO. Então possivelmente um pouco de proteína se eu ainda estiver com fome.
Você mediu suas cetonas e / ou glicose e, em caso afirmativo, como isso o ajudou?
Usei os bastões e, na verdade, estava ficando preocupado por ter muitas cetonas. Eu ainda estou tentando descobrir isso. Acho que posso obter o medidor de todos vocês.
Qual é a sua receita de ceto favorita? Forneça um link, se disponível.
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- Minha refeição favorita é salmão escalfado com uma micro salada verde com dente de leão ou couve - sementes de abóbora torradas e nozes favoritas, pepinos, cebola roxa e queijo feta. Eu faço um molho de tomilho limão com ele. Às vezes, adiciono um pouco de parmesão ou mostarda Dijon ao molho.
- Também faço este pão maravilhoso só com sementes e nozes. É ótimo para congelar e fazer torradas. Omito a aveia e adiciono um pouco mais de psyllium, sementes de abóbora e amêndoas moídas.
https://food52.com/recipes/28886-my-new-roots-life-changing-loaf-of-bread - Eu também faço os biscoitos de sementes.
- Meus pudins de coco com chia – baunilha e chocolate. Granola de nozes e sementes
- Muitas fritadas com brócolis ou espinafre e queijo.
- Muitos caril indianos e tailandeses também.
Que dicas ou palavras de sabedoria você pode compartilhar?
Tenho lutado nos últimos anos para perder o peso que ganhei na menopausa. Jejum intermitente e Keto foram as chaves para restabelecer minha saúde e bem-estar. Também assisto aos vídeos do Dr. Pelz no YouTube à noite para me manter motivado e no caminho certo.
Livrar-se de vez dos alimentos processados foi a melhor coisa que já fiz pela minha saúde. Nunca me senti mais claro em minha mente e corpo.
