Het mediterrane dieet wordt al lang aangeprezen als een van 's werelds gezondste diëten, bekend om zijn beschermende effecten tegen hartaandoeningen, kanker en andere chronische ziekten. De grote hoeveelheid granen en koolhydraten kan echter bijdragen aan obesitas en is voor velen een nadeel. Ook is aangetoond dat het veel gezondheidsvoordelen heeft, het ketogene dieet stimuleert de vetverbrandende en levensduurbevorderende staat van ketose door koolhydraten te beperken en vetrijke voedingsmiddelen te benadrukken. Terwijl het keto-dieet ongeveer het aandeel macronutriënten (vetten, eiwitten, koolhydraten) in het voedsel is dat je eet, gaat het mediterrane dieet over specifieke soorten voedsel: zeevruchten, olijfolie, kleurrijke groenten en ander ontstekingsremmend voedsel.
Dit boek gaat over leven en eten op het kruispunt van deze complementaire diëten, zodat je van beide kunt profiteren. Hoewel beide diëten aanzienlijke hoeveelheden gezonde vetten en eiwitten bepleiten, verschuift de nieuwe mediterrane benadering van keto het vetprofiel van het dieet aanzienlijk om de enkelvoudig onverzadigde en omega-3-vetten te benadrukken die volgens gezondheidsdeskundigen een lang ziektevrij leven bevorderen. Het bevat ook kleurrijke groenten, die een diversiteit aan voedingsstoffen en smaak bieden. Het resultaat is een verbeterd mediterraan dieet dat de stofwisseling stimuleert, de darmen en het microbioom ondersteunt, ontstekingsremmend, anti-veroudering en voedzaam is.
Verbeter uw algehele gezondheid terwijl u geniet van verrukkelijke gerechten, waaronder:
- Superfood Shakshuka
- Blender Kaneelpannenkoekjes met cacaocrème
- Groene Godinnensalade
- In Pancetta gewikkelde zeebaarsbladpan
- Knapperige Zalm Piccata
- Fierce Meatball Zoodle Bolognese
- Brood uit de Noordse steentijd
- Chocolade-hazelnoot "Powerhouse" -truffels
Met Het nieuwe kookboek over het mediterrane dieet, leer je hoe je je macronutriënten in evenwicht kunt brengen, welke voedingsmiddelen worden beschouwd als de nieuwe mediterrane superfoods en hoe je smakelijke gerechten kunt maken om je de hele dag tevreden te houden.
Klik voor meer informatie over het nieuwe kookboek over het mediterrane dieet HIER.
Boek is beschikbaar op 9 maart 2021, klik op voorbestelling HIER.
