Hoe lang doe je al keto?
Sinds begin december 2022
Wat motiveerde je om met keto te beginnen?
Ik ging op reis naar Hawaï met mijn ex-vriend en beste vriend. Ik had 50 kilo overgewicht. Hij bleef de hele tijd mijn beste vriend voor me slaan. Ik besloot toen en daar dat ik nooit meer dik wil zijn of ooit nog met hem wil praten!
Welke voordelen / successen heb je ervaren?
Ik ben sinds december meer dan 40 pond afgevallen, beginnend met intermitterend vasten en vervolgens werkend aan OMAD en verschillende vasten van 24, 48, 72 uur. Ik ben dol op de vastenlevensstijl en zonder was het me niet gelukt Dr Mindy Pelz.
Wat was het moeilijkste deel?
Nadat ik door de menopauze ben gegaan en wat problemen met de schildklier heb gehad, heb ik verschillende verlengde vasten moeten doen om mijn gewichtsverlies te doorbreken. Momenteel heb ik ongeveer 10 pond te gaan en ben zelfs tijdens het vasten tot stilstand gekomen. Ik gebruik nu de aanbevolen supplementen voor het ontgiften van mijn lever en zware metalen, plus probiotica om mijn darmgezondheid te herstellen.
Wat waren de sleutels of de beste tools voor uw succes?
Dr. Paltz praat veel over het "waarom". Hoe groot een motivator het gewichtsverlies ook is, het genezen van mijn verslaving aan bewerkte bloem en suikers en alcohol heeft mijn leven veranderd. Ik nam ook veel tijd om op te bouwen naar de langere vasten. Ik ben dol op mijn citroenwater en appelciderazijnwater - mijn nieuwe cocktail tijdens mijn vasten. Als ik alleen met water worstel, zal dat me meestal voorbij de 24-uursmarkering brengen. Ik maak ook een plan - hoe lang ga ik vasten en volg het 4-stappenproces van Dr. Pelz om het vasten te verbreken, zodat ik geen eetbuien krijg en buikpijn krijg, wat me eerder is overkomen. Dus ik ben van plan om een hete vloeistof te hebben, aangezien ik alleen vis eet, dus maak ik een lekkere miso of chai-thee. Dan eet ik een beetje zuurkool voor mijn probiotica. Omdat ik geen grote fan ben van avocado voor het vet, heb ik meestal een grote salade met avocado of EVOO. Dan eventueel nog wat eiwit als ik nog trek heb.
Heeft u uw ketonen en / of glucose gemeten en zo ja, hoe heeft dat u geholpen?
Ik gebruikte de sticks en maakte me eigenlijk zorgen dat ik te veel ketonen had. Dat probeer ik nog steeds uit te zoeken. Ik denk dat ik de meter van jullie allemaal mag krijgen.
Wat is je favoriete keto-recept? Geef een link op, indien beschikbaar.
-
- Mijn favoriete maaltijd is gepocheerde zalm met een microgroene salade met paardenbloem- of boerenkoolgroenten, geroosterde pompoenpitten en favoriete noot, komkommer, rode ui en feta. Ik maak er een dressing van citroentijm mee. Soms voeg ik een beetje Parmezaanse kaas of Dijon-mosterd toe aan de dressing.
- Ik maak ook dit heerlijke brood van alleen zaden en noten. Het is geweldig om in te vriezen en om toast mee te maken. Ik laat de haver weg en voeg wat meer psyllium, pompoenpitten en gemalen amandelen toe.
https://food52.com/recipes/28886-my-new-roots-life-changing-loaf-of-bread - Ik doe ook de all-seed crackers.
- Mijn chia-kokospudding - vanille en chocolade. Noten- en zadengranola
- Veel frittatas met broccoli of spinazie en kaas.
- Veel Indiase en Thaise curries ook.
Welke tips of woorden van wijsheid kunt u delen?
Ik heb de afgelopen jaren moeite gehad om het gewicht dat ik door de menopauze ben bijgekomen, kwijt te raken. Intermitterend vasten en Keto zijn de sleutels geweest om mijn gezondheid en welzijn te herstellen. Ik kijk 's avonds ook naar de YouTube-video's van Dr. Pelz om me gemotiveerd en op het goede spoor te houden.
Voorgoed van bewerkte voedingsmiddelen afkomen, is het beste wat ik ooit voor mijn gezondheid heb gedaan. Ik heb me nog nooit zo helder in mijn hoofd en lichaam gevoeld.
