Chianti ligt in de regio Toscane in Midden-Italië, ongeveer een uur rijden van Florence. De hete zomerdagen worden getemperd door kille avonden, die zachte, evenwichtige wijnen opleveren. Chianti is typisch 70-100% Sangiovese, gemengd met andere inheemse druiven, zoals Trebbiano en Malvasia (beide wit!).
Als je je neus tegen het glas houdt, zit je vast met zure kersen, gedroogde viooltjes en pizzakruiden (denk aan oregano en basilicum). In de mond krijg je aroma's van granaatappel en framboos. Het is licht van lichaam maar afgerond door een aardse vlezigheid.
Perfect bij zowat alles wat Italiaans is, inclusief tomatensaus en vleeswaren, de levendige zuurgraad van Chianti maakt het een veelzijdige keuze.
We houden ervan dat deze Bell'Agio Chianti ongeveer 0,7 gram restsuiker (RS) per glas (4,5 g / l) bevat, en doorgaans een lager alcoholgehalte heeft tussen 12-13%.
Het is te vinden bij de meeste supermarkten, evenals bij de meeste online wijnwinkels en het is een superwaarde bij $10-12.
Leuk weetje: je ziet ze niet zo vaak in de Verenigde Staten, maar de traditionele met stro bedekte chianti-fles wordt een "fiasco" genoemd.
