Etter et århundre med misforståelse av forskjellene mellom kosthold, vektkontroll og helse, Saken for Keto revolusjonerer hvordan vi tenker på sunn mat - fra den bestselgende forfatteren av Hvorfor vi blir fete og Saken mot sukker.
Basert på tjue års undersøkelsesrapportering og intervjuer med 100 praktiserende leger som omfavner keto-livsstilen som den beste resepten for pasientenes helse, Gary Taubes gir oss et manifest for det tjueførste århundre kampen mot fedme og diabetes.
I mange år har helseorganisasjoner forkynt de samme reglene for å miste vekt: begrense kaloriene, spise mindre, trene mer. Så hvorfor fungerer det ikke for alle? Taubes, hvis sædbok Gode kalorier, dårlige kalorier og dekke historier for The New York Times Magazine endret måten vi ser på ernæring og helse, setter rekorden rett.
Saken for Keto setter den ketogene diettbevegelsen i det nødvendige historiske og vitenskapelige perspektivet. Det tydeliggjør de vitale misoppfatningene i hvordan vi har tenkt på fedme og diett (nei, folk blir ikke fett bare fordi de spiser for mye; hormoner spiller den kritiske rollen) og bruker den medisinske kliniske erfaringen til å gi viktige praktiske råd.
Taubes avslører hvorfor de etablerte reglene om å spise sunt kan være feil tilnærming til vekttap for millioner av mennesker, og hvordan lav-karbohydrat-, fettfattige / ketogene dietter kan hjelpe så mange av oss å oppnå og opprettholde en sunn vekt for livet.
Klikk HER å bestille bok.
