Etter å ha byttet til et ketogent kosthold i 2018, siktet John De Robbio seg for å lage en velsmakende ketovennlig kaffe. Nå har han sluttet seg sammen med Atlantic Highlands-restauratør Michael Krikorian og Richard Marrin for å selge den til andre.
Frustrert over mangelen på ketovennlig kaldbrygget kaffe i hyllene, tok John De Robbio problemet i egne hender. De Robbio eksperimenterte med forskjellige nøttemelk og grønnsaksmelker (ja, de eksisterer!) For å samarbeide med Michael Krikorian og Richard Marrin for å blande den perfekte keto-vennlige latteen - for folk som følger veldig lav-karbohydrat, moderat protein og høy- fett diett.
Nå er de tre mennene stolte partnere for Original Keto Coffee Company basert i hjembyen Atlantic Highlands. For tiden brygger ut av en restaurant eid av Krikorian, er partnernes ferske kalde brygger ikke ment for lang holdbarhet, og er ikke fullpakket med sukker og konserveringsmidler.
"Det er mye innovasjon som gikk inn i prosessen," sa Marrin. "Det er noe spesielt med keto."
Klikk HER for å lese mer.
