Du kan bli overrasket over å høre at Portugal faktisk ligger på første plass i verden, når det gjelder vinforbruk per innbygger. Best kjent for Port, Portugal, er også hjemmet til Vinho Verde - "grønn vin" - den er faktisk ikke grønn. Dette refererer til vinens livlige ungdommelighet, så vel som det frodige landskapet der den dyrkes, Nord-Portugal (kjølig og regnfull, påvirket av Atlanterhavet).
Vinho Verde-viner er laget av en blanding av druen Loureiro (noen ganger kalt Riesling i Portugal) og urfolk, som Trajadura og Pedernã. Visuelt er den lys og nesten klar, med en sitrusaktig, litt blomsteraktig nese. Skarp sitron-lime kribler tungen med en liten spritz, og slutter med en subtil melonfinish.
Dette er en lettkomponert, ukomplisert, men likevel levende vin, lett sammen med sjømat og lettere mat. Det kan også holde opp til krydret mat. Det er vanligvis ikke-vintage og ment å være full ung. Vi elsker den livlige surheten, lavt sukkerinnhold, omtrent 0,2 gram restsukker (RS) per glass (1,2 g / L), og lav alkohol, vanligvis mellom 9-11%.
Den finnes på de fleste supermarkeder, i tillegg til de fleste online vinbutikker og selger rundt $9.99.
Morsom fakta: Noen Vinho Verdes er produsert uten brus. Du kan fortelle disse etter Burgundy (bredere bunn) form, i motsetning til den typiske slanke koniske flasken.
