Nach einem Jahrhundert des Missverständnisses der Unterschiede zwischen Ernährung, Gewichtskontrolle und Gesundheit Der Fall für Keto revolutioniert unser Denken über gesunde Ernährung - vom Bestsellerautor von Warum wir fett werden und Der Fall gegen Zucker.
Basierend auf zwanzig Jahren Untersuchungsberichterstattung und Interviews mit 100 praktizierenden Ärzten, die den Keto-Lebensstil als das beste Rezept für die Gesundheit ihrer Patienten betrachten, Gary Taubes gibt uns ein Manifest für den Kampf gegen Fettleibigkeit und Diabetes im 21. Jahrhundert.
Seit Jahren predigen Gesundheitsorganisationen die gleichen Regeln zum Abnehmen: Beschränken Sie Ihre Kalorien, essen Sie weniger, trainieren Sie mehr. Warum funktioniert es nicht für alle? Taubes, dessen wegweisendes Buch Gute Kalorien, schlechte Kalorien und Titelgeschichten für Das New York Times Magazine hat die Art und Weise, wie wir Ernährung und Gesundheit betrachten, geändert und den Rekord klargestellt.
Der Fall für Keto stellt die ketogene Ernährungsbewegung in die notwendige historische und wissenschaftliche Perspektive. Es macht die entscheidenden Missverständnisse deutlich, wie wir über Fettleibigkeit und Ernährung nachdenken (nein, Menschen werden nicht fett, nur weil sie zu viel essen; Hormone spielen die entscheidende Rolle) und nutzt die gesammelten klinischen Erfahrungen der medizinischen Gemeinschaft, um Geben Sie wichtige praktische Ratschläge.
Taubes enthüllt, warum die etablierten Regeln für gesunde Ernährung für Millionen von Menschen der falsche Ansatz zur Gewichtsreduktion sein könnten und wie kohlenhydratarme, fettreiche / ketogene Diäten so vielen von uns helfen können, ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten fürs Leben.
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