Vera Tarman, médica
Dra. Vera Tarman é a Diretora Médica de um dos maiores centros de tratamento para abuso de substâncias do Canadá. Ela é uma especialista em dependência alimentar de renome mundial que escreve, fala e trata pessoas que sofrem de dependência alimentar (açúcar e farinha). Ela é co-apresentadora do bem-sucedido Junkies Podcast, junto com Molly Painschab e Clarissa Kennedy. Você também pode encontrá-la em seu grupo gratuito no Facebook “I'm Sweet Enough: Sugar-Free for Life”.
Tarman é uma viciada em comida em recuperação e perdeu e manteve uma perda de peso de 100 quilos por mais de doze anos. Ela não come açúcar, farinha ou grãos há mais de sete anos.
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James Greenblatt, MD
James Greenblatt é um pioneiro no campo da medicina funcional e integrativa, psiquiatra infantil e adulto credenciado e trata pacientes desde 1988. Depois de se formar em medicina e concluir sua residência em psiquiatria na Universidade George Washington, o Dr. uma bolsa de estudos em psiquiatria infantil e adolescente na Johns Hopkins Medical School. Atualmente, ele atua como Diretor Médico da Walden Behavioral Care em Dedham, MA.
Dr. Greenblatt deu palestras internacionalmente sobre evidências científicas para intervenções nutricionais em psiquiatria e doenças mentais e se especializou no tratamento de transtornos alimentares e dependência alimentar. Greenblatt é o fundador da Psychiatry Redefined, uma plataforma educacional dedicada à transformação da psiquiatria, que oferece cursos online, webinars e bolsas para profissionais.
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Nicole Avena, PhD
Dra. Nicole Avena é psicóloga pesquisadora e neurocientista especialista nas áreas de nutrição, dieta e dependência. Ela recebeu um doutorado em Psicologia e Neurociências pela Universidade de Princeton em 2006, seguido de uma bolsa de pós-doutorado na Universidade Rockefeller. Dr. Avena atualmente ocupa um cargo docente na Escola de Medicina Mount Sinai, em Nova York. Ela publicou mais de 70 artigos em periódicos acadêmicos sobre tópicos relacionados à dieta, nutrição e alimentação excessiva. Suas realizações em pesquisa foram homenageadas por prêmios de grupos como a Academia de Ciências de Nova York, a Associação Americana de Psicologia e o Instituto Nacional sobre Abuso de Drogas.
O livro da Dra. Avena, O que comer quando você está grávida, fornece um guia completo para mulheres sobre quais nutrientes são essenciais durante a gravidez e quais alimentos você pode comer para obtê-los, para garantir um ganho de peso saudável para você e um desenvolvimento saudável para seu bebê. Outro livro do Dr. Avena, Why Diets Fail (2014, Ten Speed Press) analisa a pesquisa sobre dependência alimentar e fornece uma maneira pela qual as pessoas podem remover açúcares e carboidratos adicionados de sua dieta.
A Dra. Avena faz regularmente aparições públicas para discutir suas pesquisas e descobertas nos Estados Unidos, Europa e Ásia. Ela é regularmente convidada a falar para grupos de interesses especiais, grupos industriais e escolas. Ela apareceu em vários noticiários de televisão, bem como em programas diurnos de TV, incluindo The Doctors e The Dr. O trabalho do Dr. Avena também foi apresentado em muitos fóruns impressos populares, incluindo Shape, Women's Health, NY Times, Bloomberg Business Week e Men's Health. Ela mora em NJ e também é mãe de duas meninas, esposa e natural de Nova Jersey. A Dra. Avena tem um blog no Psychology Today, e você também pode segui-la no Twitter ou no Facebook.
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