Brian Lenzkes, MD
Dr. Lenzkes er en USC-uddannet, bestyrelsescertificeret intern læge og har været i praksis i 16 år, men forstod ikke implikationerne af metabolisk syndrom før for få år siden. Han har haft en personlig kamp med fedme siden barndommen og blev officielt prædiabetiker i februar 2017 på trods af sin medicinske viden. Selvom Dr. Lenzkes blev kåret som en af "toplægerne" i San Diego i 11 år, følte han stadig et tomrum, da mange af mine patienter med kroniske lidelser fortsatte med at falde og krævede mere medicin. Efter at have deltaget i LowCarbUSA ® i San Diego, ændrede hans praksis sig inden for medicin, og han har taget kontrol over sit helbred. Dr. Lenzkes er blevet beæret over at være gæst i flere podcasts, og han har været foredragsholder på Nutrition Networks uddannelsesserie for medicinske fagfolk. Han er i øjeblikket vært for Low Carb MD-podcasten sammen med Dr. Jason Fung, Dr. Tro Kalayjian og Megan Ramos. Han er også i panelet af rådgivere for LowCarbUSA ® Clinical Guidelines for Medical Professionals og optog et interview til dokumentaren; Big Fat Lie med Wide Eye Productions. Brian er administrerende direktør for Low Carb MD San Diego. Han mener, at vi sammen kan gøre vores del for at vende sundhedskrisen, som verden står over for et liv ad gangen. Dr. Lenzkes er spændt på den kommende rejse.
For at finde Dr. Lenzkes online, gå til: Hjemmeside, Facebook, Twitter.
Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland har skabt gennembrud i genopretning af madafhængighed fra 1999 med udgivelsen af sin første populære bog til 2018 med udgivelsen af hendes lærebog, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery(CRC Press). Lærebogen er den første akademiske publikation, der beskriver, hvordan man diagnosticerer og behandler afhængighed af forarbejdede fødevarer, samt etablerer det videnskabelige grundlag for sygdommen
Hendes nuværende projekt er et gennembrud i recovery: online Addiction Reset Community (ARC) grundlagt i 2018 (patentanmeldt). Det er baseret på resultater af, at afhængighed af forarbejdede fødevarer kan være alvorlig. Denne opdagelse flyttede feltet til mere omfattende afholdenheds- og støtteprotokoller, der også løser problemer med isolation og mobilitet.
Dr. Ifland har skabt adskillige innovative onlineressourcer til madafhængige, herunder Facebook-grupperne, 'Food Addiction Education and Food Addiction Education – The Food (2014). Hjemmesiden, Food Addiction Resources, www.foodaddictionresources.com, giver gratis evidensbaserede uddelingskopier (2104). Hjemmesiden, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com guider madmisbrugere væk fra vildledende vildledende litteratur til bøger med solidt videnskabeligt grundlag (2015). Hun grundlagde den første online træning i madafhængighed for at gøre restitution lettere i små onlinegrupper, Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). Home Addiction Reset Program (HARP) er det første hjemmebaserede online live videoprogram til at støtte folk gennem den akutte fase af tilbagetrækning fra forarbejdede fødevarer (2018). Hun skrev den populære bog, Dr. Ifland's Meal Prep Manual, som er et banebrydende system til nemt at håndtere måltider til restitution fra madafhængighed (2018).
Dr. Ifland er hovedforfatter af den første videnskabelige beskrivelse af afhængighed af forarbejdede fødevarer i henhold til klassiske afhængighedsdiagnostiske kriterier og den første videnskabelige definition af vanedannende versus ikke-vanedannende fødevarer, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Dr. Ifland fik sin ph.d. i vanedannende ernæring ved Union Institute and University (2010). Hendes MBA blev tildelt af Stanford Business School (1978) og hendes BA i økonomi og statskundskab af Oberlin College (1974). Hendes tidlige karriere blev brugt på at forstå virksomheds- og regeringsadfærd med to år som finanspolitisk personale for Joint Finance Committee i Wisconsin Legislature (1974-76) og fem år som corporate finance-medarbejder for et Fortune 200-holdingselskab, Continental Group (1978- 1983). Hun er i øjeblikket bosat i Seattle-området, hvor hun nyder at vandre, svømme, kvinders forretningsgrupper og kunst.
For at finde Dr. Ifland online, gå til: Hjemmeside, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.
