Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland har skabt gennembrud i genopretning af madafhængighed fra 1999 med udgivelsen af sin første populære bog til 2018 med udgivelsen af hendes lærebog, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery(CRC Press). Lærebogen er den første akademiske publikation, der beskriver, hvordan man diagnosticerer og behandler afhængighed af forarbejdede fødevarer, samt etablerer det videnskabelige grundlag for sygdommen
Hendes nuværende projekt er et gennembrud i recovery: online Addiction Reset Community (ARC) grundlagt i 2018 (patentanmeldt). Det er baseret på resultater af, at afhængighed af forarbejdede fødevarer kan være alvorlig. Denne opdagelse flyttede feltet til mere omfattende afholdenheds- og støtteprotokoller, der også løser problemer med isolation og mobilitet.
Dr. Ifland har skabt adskillige innovative online ressourcer for madafhængige, herunder Facebook-grupperne 'Food Addiction Education' og 'Food Addiction Education – The Food' (2014). Hjemmesiden, Food Addiction Resources, www.foodaddictionresources.com , tilbyder gratis evidensbaserede uddelingsmaterialer (2104). Hjemmesiden, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com, guider madafhængige væk fra vildledende litteratur til bøger med et solidt videnskabeligt fundament (2015). Hun grundlagde den første online træning i madafhængighed for at gøre det lettere at komme sig i små onlinegrupper, Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). Home Addiction Reset Program (HARP) er det første hjemmebaserede online livevideoprogram, der støtter folk gennem den akutte fase af abstinenser fra forarbejdede fødevarer (2018). Hun skrev den populære bog, Dr. Ifland's Meal Prep Manual, som er et banebrydende system til nemt at håndtere måltider for at komme sig fra madafhængighed (2018).
Dr. Ifland er hovedforfatter til den første videnskabelige beskrivelse af afhængighed af forarbejdede fødevarer i henhold til klassiske afhængighedsdiagnostiske kriterier og den første videnskabelige definition af vanedannende versus ikke-vanedannende fødevarer, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127 . Dr. Ifland fik sin ph.d. i vanedannende ernæring fra Union Institute and University (2010). Hun fik sin MBA fra Stanford Business School (1978) og sin BA i økonomi og statskundskab fra Oberlin College (1974). Hendes tidlige karriere bestod af at forstå virksomheders og regeringers adfærd med to år som finansiel medarbejder for Joint Finance Committee of the Wisconsin Legislature (1974-76) og fem år som corporate finance-medarbejder for et Fortune 200-holdingselskab, Continental Group (1978-1983). Hun bor i øjeblikket i Seattle-området, hvor hun nyder vandreture, svømning, kvindelige erhvervsgrupper og kunst.
For at finde Dr. Ifland online, gå til: Hjemmeside , Facebook , Instagram , Youtube , Twitter.
