Нина Тейхольц
Нина Тейхольц — журналист-расследователь и автор международного бестселлера (и New York Times) «Большой жирный сюрприз» (Саймон и Шустер). The Economist назвал ее научной книгой №1 в 2014 году, а также назвал ее *Лучшей книгой* 2014 года по версии Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones и Library Journal. «Большой жирный сюрприз» перевернул общепринятое мнение о пищевых жирах и бросил вызов самой сути нашей политики в области питания. В обзоре книги, опубликованном в «Американском журнале клинического питания», говорится: «Эту книгу должен прочитать каждый специалист в области диетологии». Бывший редактор Британского медицинского журнала сказал: «Тейхольц проделал замечательную работу по анализу слабой науки, сильных личностей, корыстных интересов и политической целесообразности» науки о питании.
Прежде чем углубиться в исследования науки о питании в течение почти десяти лет, Тейхольц был репортером Национального общественного радио, а также участвовал во многих публикациях, включая Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker и The Economist. Она училась в Йельском университете и Стэнфорде, где изучала биологию и специализировалась на американистике. Она имеет степень магистра Оксфордского университета и работала заместителем директора Центра глобализации и устойчивого развития Колумбийского университета. Она живет в городе Нью-Йорке.
Чтобы найти Нину Тейхольц онлайн, перейдите по ссылке: Вебсайт, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
