Нина Тейхольц - журналист-расследователь и автор Международного (и New York Times) бестселлера The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist назвал ее научной книгой #1 2014 года, а также журналом «Уолл Стрит джорнал», «Форбс», «Мать Джонс» и «Библиотечный журнал». Большой сюрприз жира перевернул общепринятые представления о диетическом жире и поставил под сомнение саму суть нашей политики в области питания. В обзоре книги, опубликованном в Американском журнале клинического питания, сказано: «Эту книгу должен прочитать каждый специалист в области питания». Бывший редактор British Medical Journal сказал: «Тейхольц проделал замечательную работу по анализу слабых. наука, сильные личности, личные интересы и политическая целесообразность »науки о питании.
Прежде чем углубиться в изучение науки о питании в течение почти десятилетия, Тейхольц был репортером Национального общественного радио, а также участвовал во многих публикациях, включая Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker и The Economist. Она училась в Йельском университете и Стэнфорде, где изучала биологию и специализировалась в области американских исследований. Она имеет степень магистра Оксфордского университета и работала в качестве ассоциированного директора Центра глобализации и устойчивого развития при Колумбийском университете. Она живет в Нью-Йорке.
Чтобы найти Nina Teicholz онлайн, перейдите по ссылке: Интернет сайт, facebook, Instagram, YouTube, щебет.
