Πόσο καιρό χρειάζεται να προσαρμοστεί το λίπος;
Γεια σου, λοιπόν, πόσο καιρό θα σας κάνει να πάρετε πραγματικά λίπος-προσαρμοσμένο; Χρειάζονται μερικές μέρες; Μερικές εβδομάδες, δύο μήνες; Λοιπόν, υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές μεταβλητές. Θέλω να πω πραγματικά. Περιβαλλοντικές μεταβλητές, γενετικές μεταβλητές, μεταβλητές του φύλου. Τόσα πολλά διαφορετικά πράγματα. Αλλά αν κοιτάξουμε πώς λειτουργεί το σώμα και πώς οι κετόνες εισέρχονται ουσιαστικά στο κελί, τότε μπορούμε να ξεκινήσουμε την κατανόηση, hey, αυτό μπορεί να είναι μόνο πόσο καιρό χρειάζεται. Είμαι ο Thomas Delauer με το Keto-Mojo και ελπίζω να χαλαρώσω λίγο το μυαλό σας, ώστε να μπορείτε να πάρετε λίγα από αυτά που δεν γνωρίζω, μερικές απαντήσεις γύρω από τον κόσμο γιατί οι κετόνες σας ανεβαίνουν και κάτω και γιατί μπορεί μερικές φορές να αισθάνεστε ενεργητικοί και μερικές φορές όχι.
Τι είναι η προσαρμογή λιπών;
Έτσι το πρώτο πράγμα που θέλω να μιλήσω είναι όταν κοιτάς προσαρμογή λίπους, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορούμε ουσιαστικά να το μετρήσουμε. Μπορούμε να μετρήσουμε πόσο καιρό παίρνει το κύτταρο για να συνηθίσει να χρησιμοποιεί λίπος λίγο πιο εύκολο όσον αφορά τη μιτοχονδριακή πυκνότητα πηγαίνει. Αλλά τότε μπορούμε να δούμε και πράγματα όπως το ουρικό οξύ. Το ουρικό οξύ ανταγωνίζεται τις κετόνες για την απέκκριση, κάτι που θα το εξηγήσω λίγο. Αλλά μπορούμε επίσης να δούμε πόσο καιρό χρειάζεται για να αρχίσει φυσικά το σώμα μας να αποκαθιστά γλυκογόνο. Όλα αυτά ακούγονται λίγο περίπλοκα, οπότε επιτρέψτε μου να το σπάσω σε μια πολύ απλή φόρμα. Θα ξεκινήσω με τα μιτοχόνδρια. Τα μιτοχόνδρια είναι μια μεγάλη, τρομακτική λέξη στην αρχή. Όμως, το μόνο που είναι, γιατί η ουσία αυτού του βίντεο είναι η ενεργειακή δύναμη όπου δημιουργούμε ενέργεια. Παίρνουμε λίπη ή κετόνες και τις μετατρέπουμε σε ενέργεια. Λοιπόν, η μιτοχονδριακή βιογένεση είναι η διαδικασία κατά την οποία τα μιτοχόνδρια ουσιαστικά πεθαίνουν και ανακυκλώνουν. Τώρα, ο χρόνος ημίσειας ζωής των μιτοχονδρίων είναι μία έως δύο εβδομάδες. Αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που τα μιτοχόνδρια πεθαίνουν και τα νέα μιτοχόνδρια έρχονται ή ανακυκλώνονται, έχουμε μια ημιζωή, που σημαίνει ότι αλλάζει πάντα ελαφρώς. Έτσι, εάν εκτίθεται σε κετόνες, ή λίπη, το να το χρησιμοποιούμε λίγο σε μια στιγμή. Και τότε η γενιά αυτή πεθαίνει και η επόμενη γενιά εξελίσσεται με λίγο περισσότερη συγγένεια για τις κετόνες. Στη συνέχεια η γενιά αυτή πεθαίνει και η επόμενη γενιά έρχεται με ακόμη μεγαλύτερη συγγένεια. Τώρα λέγεται ότι χρειάζονται περίπου πέντε έως έξι συνολικά ημιπερίσατα πριν τα μιτοχόνδρια φθάσουν σε αυτό που ονομάζεται ισορροπία. Σημαίνει μια ολόκληρη νέα γενιά μέχρι το σημείο που είναι απόλυτα συνηθισμένο να χρησιμοποιεί λίπη. Αν λοιπόν κάνουμε τα μαθηματικά, αν η μιτοχονδριακή βιογένεση καταλήξει σε μία έως δύο εβδομάδες και χρειαζόμαστε πέντε ημιζωές, ψάχνουμε οπουδήποτε από πέντε έως 10 εβδομάδες για να έχουμε συνολική προσαρμογή λιπαρών σε κυτταρικό επίπεδο. Έτσι υπάρχει μια πολύ απλή απάντηση. Εξετάζουμε πέντε έως 10 εβδομάδες.
Κατανόηση των επιπέδων ουρικού οξέος
Αλλά ας επεκταθούμε σε αυτό λίγο περισσότερο. Αν κοιτάξουμε μερικές άλλες μελέτες που μετρούν το ουρικό οξύ, ίσως να δούμε ότι διαρκεί λίγο περισσότερο. Βλέπε, τα επίπεδα ουρικού οξέος τείνουν να είναι υψηλότερα στα ούρα όταν κάποιος αρχίσει αρχικά την κέτωση. Αυτό σημαίνει ότι όταν αρχίζουμε την κέτωση, αυτές οι κετόνες ανταγωνίζονται το ουρικό οξύ για επαναπορρόφηση. Λοιπόν, επειδή έχουμε μια δέσμη κετονών όταν αρχίζουμε πρώτα την κετο, λένε τα νεφρά μας, προχωρήστε και ξεφορτώστε όλο το υπερβολικό ουρικό οξύ και επαναλάβετε τις κετόνες. Στη συνέχεια, με την πάροδο του χρόνου, καθώς προσαρμόζουμε την κέτωση, το σώμα παίρνει λίγο πιο χαλαρό με αυτό και λέει εντάξει, μπορούμε να αρχίσουμε να απελευθερώνουμε κάποιες κετόνες, έτσι ώστε τα επίπεδα ουρικού οξέος να πέσουν κάτω. Έτσι μελέτες έχουν δείξει ότι χρειάζονται περίπου 10-12 εβδομάδες για να συμβεί αυτό. Για τα επίπεδα ουρικού οξέος να επανέλθουν. Αυτό που υποδηλώνει και πάλι σε επίπεδο οργάνων, σε επίπεδο νεφρών, παίρνει περίπου 10 ή 12 εβδομάδες. Γνωρίζουμε λοιπόν ότι χρειάζεται αρκετός χρόνος, έτσι; Αλλά, το δροσερό πράγμα είναι ότι οι μελέτες αρχίζουν τώρα να δείχνουν ότι η λιπαρή προσαρμογή μπορεί να συνεχιστεί για πολύ πέρα από ακριβώς εκείνη τη μαύρη και λευκή γραμμή του κελιού που το χρησιμοποιεί.
Journal of Metabolism Study
Στην πραγματικότητα, το περιοδικό Journal of Metabolism δημοσίευσε μια μελέτη που έβλεπε τα αποθέματα γλυκογόνου των αθλητών. Και διαπίστωσαν ότι ακόμα και μετά από ένα και ενάμιση έτος που ήταν σε μια κετογονική διατροφή, έφευγαν ακόμα τα συνολικά αποθέματα γλυκογόνου τους. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα, ακόμα και ενάμισι χρόνο, βελτιώνεται ακόμα περισσότερο κατά την αποθήκευση του γλυκογόνου από άλλα υποστρώματα ενέργειας. Επειδή αποθηκεύουμε γλυκογόνο, μυϊκούς υδατάνθρακες από πρωτεΐνες. Και λίγο από τα λίπη, μέσω της γλυκερίνης. Αυτό σημαίνει ότι ακόμα και μετά από ενάμισι χρόνο, το σώμα μας βελτιώνεται στην αποτελεσματικότητα της αποθήκευσης του γλυκογόνου μέσω άλλων υποστρωμάτων, γεγονός που υποδηλώνει, ή πάλι, ή ειλικρινά αποδεικνύει ότι εξακολουθούμε να έχουμε λιπαρά προσαρμοσμένα ακόμη και σε ένα χρόνο και μισή ώρα. Έτσι όταν μετράτε τις κετόνες σας χρησιμοποιώντας το δικό σας Μετρητή Keto-Mojo, εξετάζετε τι είναι άμεσα διαθέσιμο για τη χρήση του κυττάρου, αλλά δεν σας λέει απαραίτητα πόσο αποτελεσματικά το σώμα σας το χρησιμοποιεί εκείνη τη στιγμή.
Τώρα, ένα πράγμα που θέλω να αναφέρω είναι ότι μπορεί να παρατηρήσετε ότι καθώς προσαρμόζετε το λίπος, το δικό σας κετόνης είναι λίγο χαμηλότερα όταν τα μετράτε. Αλλά αυτό είναι εντάξει, επειδή αυτό είναι ένας δείκτης ότι το σώμα σας είναι πιο αποτελεσματικό, δεν χρειάζεται να δημιουργήσει τόσα, και τα χρησιμοποιεί περισσότερο. Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι μετράτε μήλα σε μήλα. Μην μετράτε το επίπεδο κετόνης σας σήμερα, σε σύγκριση με ένα επίπεδο κετόνης πριν από ένα χρόνο, επειδή θα μπορούσατε να είστε ένας εντελώς διαφορετικός χρήστης λίπους. Θέλετε να μετρήσετε σε μικρότερα βήματα. Τι φαίνεται μια μέτρηση 7:30 π.μ. σε σύγκριση με μια μέτρηση 7:30 π.μ. πριν από μία εβδομάδα ή πριν από ένα μήνα; Δεν συνιστώ να υπερβείτε αυτό, γιατί αν κοιτάξετε ένα μήνα, μπορείτε να πάρετε μια γενική κλίμακα που είναι λίγο πιο ακριβής. Έτσι όπως πάντα, αφήστε τις εικασίες από την εξίσωση. Προσέχετε στα γεγονότα, στην επιστήμη και στα δικά σας βιο-μεμονωμένα δεδομένα από το μετρητή Keto-Mojo. Όπως πάντα, θα σας δω στο επόμενο βίντεο και ευχαριστώ που παρακολουθείτε.
