Πόσος χρόνος χρειάζεται για να προσαρμοστείτε στο λίπος;
Λοιπόν πόσος χρόνος σας παίρνει για να προσαρμοστείτε πραγματικά στο λίπος; Παίρνει μερικές μέρες; Μερικές εβδομάδες, δύο μήνες; Λοιπόν, υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές μεταβλητές. Εννοώ πραγματικά. Περιβαλλοντικές μεταβλητές, γενετικές μεταβλητές, μεταβλητές φύλου. Τόσα πολλά διαφορετικά πράγματα. Αλλά αν κοιτάξουμε πώς λειτουργεί το σώμα και πώς οι κετόνες ουσιαστικά εισέρχονται στο κύτταρο, τότε μπορούμε να αρχίσουμε να καταλαβαίνουμε, hey, αυτό μπορεί να είναι πόσος χρόνος χρειάζεται. Είμαι ο Thomas Delauer με το Keto-Mojo, και ελπίζω να χαλαρώσω λίγο το μυαλό σας, ώστε να μπορέσετε να πάρετε λίγο δεν ξέρω, μερικές απαντήσεις γύρω από τον κόσμο για το γιατί ανεβαίνουν οι κετόνες σας και κάτω και γιατί μπορεί άλλοτε νιώθετε ενεργητικοί και άλλοτε όχι.
Τι είναι η Προσαρμογή λίπους;
Το πρώτο πράγμα που θέλω να αναφερθώ είναι, όταν εξετάζουμε την προσαρμογή του λίπους , ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορούμε ουσιαστικά να τη μετρήσουμε. Μπορούμε να μετρήσουμε πόσο χρόνο χρειάζεται το κύτταρο για να συνηθίσει στη χρήση του λίπους λίγο πιο εύκολα όσον αφορά την πυκνότητα των μιτοχονδρίων. Αλλά μπορούμε επίσης να εξετάσουμε πράγματα όπως το ουρικό οξύ. Το ουρικό οξύ ανταγωνίζεται τις κετόνες για την απέκκριση, κάτι που θα εξηγήσω λίγο αργότερα. Αλλά μπορούμε επίσης να εξετάσουμε πόσο χρόνο χρειάζεται το σώμα μας για να αρχίσει φυσικά να αποκαθιστά το γλυκογόνο. Όλα αυτά ακούγονται λίγο περίπλοκα, οπότε ας τα αναλύσω σε μια πολύ απλή μορφή. Θα ξεκινήσω με τα μιτοχόνδρια. Τα μιτοχόνδρια είναι μια μεγάλη, τρομακτική λέξη στην αρχή. Αλλά, το μόνο που είναι, γιατί η ουσία αυτού του βίντεο είναι η ενεργειακή μονάδα όπου δημιουργούμε ενέργεια. Παίρνουμε λίπη ή κετόνες και τα μετατρέπουμε σε ενέργεια. Λοιπόν, η μιτοχονδριακή βιογένεση είναι η διαδικασία κατά την οποία τα μιτοχόνδρια ουσιαστικά πεθαίνουν και ανακυκλώνονται. Τώρα, ο χρόνος ημιζωής των μιτοχονδρίων είναι μία έως δύο εβδομάδες. Αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που τα μιτοχόνδρια πεθαίνουν και έρχονται ή ανακυκλώνονται νέα μιτοχόνδρια, έχουμε μια ημιζωή, που σημαίνει ότι αλλάζει ελάχιστα. Έτσι, αν εκτίθεται σε κετόνες ή λίπη, συνηθίζει λίγο σε αυτά, μία κάθε φορά. Και μετά αυτή η γενιά πεθαίνει και η επόμενη γενιά εξελίσσεται με λίγο μεγαλύτερη συγγένεια για τις κετόνες. Στη συνέχεια, αυτή η γενιά πεθαίνει και η επόμενη γενιά έρχεται με ακόμη μεγαλύτερη συγγένεια. Λέγεται ότι χρειάζονται περίπου πέντε έως έξι συνολικοί χρόνοι ημιζωής πριν τα μιτοχόνδρια φτάσουν σε αυτό που ονομάζεται ισορροπία. Δηλαδή μια ολόκληρη νέα γενιά σε σημείο που να έχει συνηθίσει απόλυτα να χρησιμοποιεί λίπη. Έτσι, αν κάνουμε τους υπολογισμούς, αν η μιτοχονδριακή βιογένεση καταλήξει να διαρκεί μία έως δύο εβδομάδες και χρειαζόμαστε πέντε ημιζωές, περιμένουμε από πέντε έως δέκα εβδομάδες για να προσαρμοστούμε συνολικά στο λίπος σε κυτταρικό επίπεδο. Υπάρχει λοιπόν μια πολύ απλή απάντηση. Εξετάζουμε πέντε έως δέκα εβδομάδες.
Κατανόηση των επιπέδων ουρικού οξέος
Αλλά ας επεκταθούμε σε αυτό λίγο περισσότερο. Αν κοιτάξουμε κάποιες άλλες μελέτες που μετρούν το ουρικό οξύ, μπορεί να δούμε ότι διαρκεί λίγο περισσότερο. Βλέπετε, τα επίπεδα ουρικού οξέος τείνουν να είναι υψηλότερα στα ούρα όταν κάποιος ξεκινά για πρώτη φορά κέτωση. Αυτό σημαίνει ότι όταν ξεκινάμε την κέτωση, αυτές οι κετόνες ανταγωνίζονται με το ουρικό οξύ για επαναρρόφηση. Έτσι, επειδή έχουμε ένα σωρό κετόνες όταν ξεκινάμε για πρώτη φορά την κετόνη, τα νεφρά μας λένε, προχωρήστε και απαλλαγείτε από όλη την περίσσεια ουρικού οξέος και επαναρροφήστε τις κετόνες. Αλλά στη συνέχεια, με την πάροδο του χρόνου, καθώς προσαρμοζόμαστε στην κέτωση, το σώμα χαλαρώνει λίγο με αυτήν και λέει εντάξει, μπορούμε να αρχίσουμε να απελευθερώνουμε και κάποιες κετόνες, οπότε τα επίπεδα ουρικού οξέος πέφτουν. Έτσι, οι μελέτες έχουν δείξει ότι χρειάζονται περίπου 10-12 εβδομάδες ξανά για να συμβεί αυτό. Για να επανέλθουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Κάτι που πάλι σημαίνει ότι ακόμη και σε επίπεδο οργάνου, σε επίπεδο νεφρών, χρειάζονται περίπου 10 ή 12 εβδομάδες. Ξέρουμε λοιπόν ότι χρειάζεται αρκετός χρόνος, σωστά; Αλλά, το ωραίο είναι ότι οι μελέτες τώρα αρχίζουν να δείχνουν ότι η προσαρμογή του λίπους μπορεί να συνεχιστεί για πολύ πέρα από αυτήν ακριβώς τη ασπρόμαυρη γραμμή του κυττάρου που το χρησιμοποιεί.
Journal of Metabolism Study
Στην πραγματικότητα, το Journal of Metabolism δημοσίευσε μια μελέτη που εξέτασε τα αποθέματα γλυκογόνου ηρεμίας των αθλητών. Και διαπίστωσαν ότι ακόμη και μετά από ενάμιση χρόνο κετογονικής δίαιτας, εξακολουθούσαν να αυξάνουν τα συνολικά αποθέματα γλυκογόνου τους. Αυτό υπονοεί ότι το σώμα, ακόμη και μετά από ενάμιση χρόνο, εξακολουθεί να βελτιώνεται στην αποθήκευση γλυκογόνου από άλλα ενεργειακά υποστρώματα. Επειδή αποθηκεύουμε γλυκογόνο, μυϊκούς υδατάνθρακες από πρωτεΐνες. Και λίγο από λίπη, μέσω γλυκερόλης. Αυτό σημαίνει λοιπόν ότι ακόμη και μετά από ενάμιση χρόνο, το σώμα μας βελτιώνεται στην αποτελεσματικότητα της αποθήκευσης γλυκογόνου μέσω άλλων υποστρωμάτων, πράγμα που υπονοεί, για άλλη μια φορά, ή ειλικρινά αποδεικνύει, ότι εξακολουθούμε να προσαρμόζουμε το λίπος ακόμη και μετά από ενάμιση χρόνο. Έτσι, όταν μετράτε τις κετόνες σας χρησιμοποιώντας το μετρητή Keto-Mojo , εξετάζετε τι είναι άμεσα διαθέσιμο για να χρησιμοποιήσει το κύτταρο, αλλά δεν σας λέει απαραίτητα πόσο αποτελεσματικά το χρησιμοποιεί το σώμα σας εκείνη τη στιγμή.
Τώρα, ένα πράγμα που θέλω να αναφέρω είναι ότι μπορεί να παρατηρήσετε ότι καθώς προσαρμόζεστε στο λίπος, τα επίπεδα κετονών σας είναι λίγο χαμηλότερα όταν τα μετράτε. Αλλά αυτό είναι εντάξει, επειδή αυτό είναι ένας δείκτης ότι το σώμα σας είναι πιο αποτελεσματικό, δεν χρειάζεται να παράγει τόσες πολλές και τις χρησιμοποιεί περισσότερο. Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι μετράτε μήλα προς μήλα. Μην μετράτε το επίπεδο κετονών σας σήμερα, σε σύγκριση με το επίπεδο κετονών πριν από ένα χρόνο, επειδή θα μπορούσατε να είστε ένας εντελώς διαφορετικός χρήστης λίπους. Θέλετε να μετράτε σε μικρότερα βήματα. Πώς μοιάζει μια μέτρηση στις 7:30 π.μ. σε σύγκριση με μια μέτρηση στις 7:30 π.μ. πριν από μια εβδομάδα ή πριν από ένα μήνα; Δεν συνιστώ να πάτε πέρα από αυτό, γιατί αν κοιτάξετε έναν μήνα, μπορείτε να πάρετε μια γενική κλίμακα που είναι λίγο πιο ακριβής. Όπως πάντα, λοιπόν, αφήστε τις εικασίες έξω από την εξίσωση. Μείνετε στα γεγονότα, στην επιστήμη και στα δικά σας βιο-ατομικά δεδομένα από τον μετρητή Keto-Mojo. Όπως πάντα, θα σας δω στο επόμενο βίντεο και σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε.
