Πόσος χρόνος χρειάζεται για να προσαρμοστείτε στο λίπος;
Λοιπόν πόσος χρόνος σας παίρνει για να προσαρμοστείτε πραγματικά στο λίπος; Παίρνει μερικές μέρες; Μερικές εβδομάδες, δύο μήνες; Λοιπόν, υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές μεταβλητές. Εννοώ πραγματικά. Περιβαλλοντικές μεταβλητές, γενετικές μεταβλητές, μεταβλητές φύλου. Τόσα πολλά διαφορετικά πράγματα. Αλλά αν κοιτάξουμε πώς λειτουργεί το σώμα και πώς οι κετόνες ουσιαστικά εισέρχονται στο κύτταρο, τότε μπορούμε να αρχίσουμε να καταλαβαίνουμε, hey, αυτό μπορεί να είναι πόσος χρόνος χρειάζεται. Είμαι ο Thomas Delauer με το Keto-Mojo, και ελπίζω να χαλαρώσω λίγο το μυαλό σας, ώστε να μπορέσετε να πάρετε λίγο δεν ξέρω, μερικές απαντήσεις γύρω από τον κόσμο για το γιατί ανεβαίνουν οι κετόνες σας και κάτω και γιατί μπορεί άλλοτε νιώθετε ενεργητικοί και άλλοτε όχι.
Τι είναι η Προσαρμογή λίπους;
Οπότε το πρώτο πράγμα για το οποίο θέλω να μιλήσω είναι όταν κοιτάζετε προσαρμογή λίπους, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορούμε ουσιαστικά να το μετρήσουμε. Μπορούμε να μετρήσουμε πόσο χρόνο χρειάζεται για να συνηθίσει το κύτταρο να χρησιμοποιεί το λίπος λίγο πιο εύκολα όσον αφορά τη μιτοχονδριακή πυκνότητα. Αλλά τότε μπορούμε επίσης να δούμε πράγματα όπως το ουρικό οξύ. Το ουρικό οξύ ανταγωνίζεται τις κετόνες για απέκκριση, κάτι που θα το εξηγήσω λίγο. Αλλά μπορούμε επίσης να δούμε πόσο χρόνο χρειάζεται για να αρχίσει το σώμα μας να αποκαθιστά φυσικά το γλυκογόνο. Όλα αυτά ακούγονται λίγο περίπλοκα, οπότε επιτρέψτε μου να τα αναλύσω σε μια πολύ απλή μορφή. Θα ξεκινήσω με τα μιτοχόνδρια. Τα μιτοχόνδρια είναι μια μεγάλη, τρομακτική λέξη στην αρχή. Αλλά, το μόνο που είναι, γιατί η ουσία αυτού του βίντεο είναι το ενεργειακό κέντρο όπου δημιουργούμε ενέργεια. Παίρνουμε λίπη ή κετόνες και τα μετατρέπουμε σε ενέργεια. Λοιπόν, η μιτοχονδριακή βιογένεση είναι η διαδικασία κατά την οποία τα μιτοχόνδρια ουσιαστικά πεθαίνουν και ανακυκλώνονται. Τώρα, ο χρόνος ημιζωής των μιτοχονδρίων είναι μία έως δύο εβδομάδες. Έτσι, αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που τα μιτοχόνδρια πεθαίνουν και νέα μιτοχόνδρια εισέρχονται ή ανακυκλώνονται, έχουμε μισή ζωή, που σημαίνει ότι αλλάζει όλο και τόσο ελαφρά. Έτσι, εάν εκτίθεται σε κετόνες ή λίπη, το συνηθίζει λίγο κάθε φορά. Και τότε αυτή η γενιά πεθαίνει, και η επόμενη γενιά εξελίσσεται με λίγη περισσότερη συγγένεια για τις κετόνες. Στη συνέχεια, αυτή η γενιά πεθαίνει, και η επόμενη γενιά έρχεται με ακόμα μεγαλύτερη συγγένεια. Τώρα λέγεται ότι χρειάζονται περίπου πέντε έως έξι συνολικοί χρόνοι ημιζωής προτού τα μιτοχόνδρια φτάσουν σε αυτό που ονομάζεται ισορροπία. Σημαίνει μια ολόκληρη νέα γενιά σε σημείο που είναι απολύτως συνηθισμένη να χρησιμοποιεί λίπη. Έτσι, αν κάνουμε τα μαθηματικά, εάν η μιτοχονδριακή βιογένεση καταλήξει να διαρκέσει μία έως δύο εβδομάδες και χρειαζόμαστε πέντε μισές ζωές, αναζητούμε από πέντε έως 10 εβδομάδες για να προσαρμοστούμε συνολικά στο λίπος σε κυτταρικό επίπεδο. Υπάρχει λοιπόν μια πολύ απλή απάντηση. Εξετάζουμε πέντε έως δέκα εβδομάδες.
Κατανόηση των επιπέδων ουρικού οξέος
Αλλά ας επεκταθούμε σε αυτό λίγο περισσότερο. Αν κοιτάξουμε κάποιες άλλες μελέτες που μετρούν το ουρικό οξύ, μπορεί να δούμε ότι διαρκεί λίγο περισσότερο. Βλέπετε, τα επίπεδα ουρικού οξέος τείνουν να είναι υψηλότερα στα ούρα όταν κάποιος ξεκινά για πρώτη φορά κέτωση. Αυτό σημαίνει ότι όταν ξεκινάμε την κέτωση, αυτές οι κετόνες ανταγωνίζονται με το ουρικό οξύ για επαναρρόφηση. Έτσι, επειδή έχουμε ένα σωρό κετόνες όταν ξεκινάμε για πρώτη φορά την κετόνη, τα νεφρά μας λένε, προχωρήστε και απαλλαγείτε από όλη την περίσσεια ουρικού οξέος και επαναρροφήστε τις κετόνες. Αλλά στη συνέχεια, με την πάροδο του χρόνου, καθώς προσαρμοζόμαστε στην κέτωση, το σώμα χαλαρώνει λίγο με αυτήν και λέει εντάξει, μπορούμε να αρχίσουμε να απελευθερώνουμε και κάποιες κετόνες, οπότε τα επίπεδα ουρικού οξέος πέφτουν. Έτσι, οι μελέτες έχουν δείξει ότι χρειάζονται περίπου 10-12 εβδομάδες ξανά για να συμβεί αυτό. Για να επανέλθουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Κάτι που πάλι σημαίνει ότι ακόμη και σε επίπεδο οργάνου, σε επίπεδο νεφρών, χρειάζονται περίπου 10 ή 12 εβδομάδες. Ξέρουμε λοιπόν ότι χρειάζεται αρκετός χρόνος, σωστά; Αλλά, το ωραίο είναι ότι οι μελέτες τώρα αρχίζουν να δείχνουν ότι η προσαρμογή του λίπους μπορεί να συνεχιστεί για πολύ πέρα από αυτήν ακριβώς τη ασπρόμαυρη γραμμή του κυττάρου που το χρησιμοποιεί.
Journal of Metabolism Study
Στην πραγματικότητα, το Journal of Metabolism δημοσίευσε μια μελέτη που έριξε μια ματιά στα αποθέματα γλυκογόνου ηρεμίας των αθλητών. Και ανακάλυψαν ότι ακόμη και μετά από ενάμιση χρόνο κετογονικής δίαιτας, εξακολουθούσαν να αυξάνουν τα συνολικά αποθέματά τους σε γλυκογόνο. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα, ακόμη και μετά από ενάμιση χρόνο, γίνεται ακόμα καλύτερο στην αποθήκευση γλυκογόνου από άλλα ενεργειακά υποστρώματα. Επειδή αποθηκεύουμε γλυκογόνο, μυϊκούς υδατάνθρακες από πρωτεΐνες. Και λίγο από τα λιπαρά, μέσω της γλυκερίνης. Αυτό σημαίνει, λοιπόν, ότι ακόμα και μετά από ενάμιση χρόνο, το σώμα μας βελτιώνεται στην αποτελεσματικότητα της αποθήκευσης γλυκογόνου μέσω άλλων υποστρωμάτων, κάτι που σημαίνει, ξανά, ή με ειλικρίνεια, ότι εξακολουθούμε να παχύνουμε προσαρμοσμένα ακόμη και σε ένα χρόνο και μισό in. Έτσι, όταν μετράτε τις κετόνες σας χρησιμοποιώντας το δικό σας Μέτρο Keto-Mojo, εξετάζετε τι είναι άμεσα διαθέσιμο για χρήση από το κύτταρο, αλλά δεν σας λέει απαραίτητα πόσο αποτελεσματικά το χρησιμοποιεί το σώμα σας εκείνη τη στιγμή.
Τώρα, ένα πράγμα που θέλω να αναφέρω είναι ότι μπορεί να παρατηρήσετε ότι καθώς παχύνετε, προσαρμόζεστε επίπεδα κετόνης είναι λίγο χαμηλότερα όταν τα μετράτε. Αλλά αυτό είναι εντάξει, γιατί αυτό είναι ένας δείκτης ότι το σώμα σας είναι πιο αποτελεσματικό, δεν χρειάζεται να δημιουργήσει τόσα πολλά και ότι τα χρησιμοποιεί περισσότερο. Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι μετράτε τα μήλα με τα μήλα. Μην μετράτε το επίπεδο κετόνης σας σήμερα, σε σύγκριση με το επίπεδο κετόνης πριν από ένα χρόνο, γιατί θα μπορούσατε να είστε εντελώς διαφορετικός χρήστης λίπους. Θέλετε να μετρήσετε σε μικρότερες αυξήσεις. Πώς μοιάζει μια μέτρηση στις 7:30 π.μ. σε σύγκριση με μια μέτρηση στις 7:30 π.μ. πριν από μια εβδομάδα ή έναν μήνα πριν; Δεν συνιστώ να προχωρήσετε πέρα από αυτό, γιατί αν κοιτάξετε έναν μήνα, μπορείτε να πάρετε μια γενική κλίμακα που είναι λίγο πιο ακριβής. Έτσι όπως πάντα, αφήστε την εικασία εκτός της εξίσωσης. Επιμείνετε στα γεγονότα, στην επιστήμη και στα δικά σας βιο-ατομικά δεδομένα από τον μετρητή Keto-Mojo. Όπως πάντα, θα σας δω στο επόμενο βίντεο και σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε.
