Υπάρχουν πολλά κετο βιβλία μαγειρικής που κατακλύζουν την αγορά, αλλά The Frugal Keto Cookbook: 75 γεμάτες γεύση συνταγές που είναι εύκολες στον προϋπολογισμό σας (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), είναι μια από τις καλύτερες πρόσφατες εκδόσεις.
Είναι έφεση; Σούπερ-ντούπερ εύκολες, απόλυτα νόστιμες συνταγές φτιαγμένες με κοινά υλικά συνοδευόμενες από κοντινές φωτογραφίες φαγητού για να σας ανοίξουν την όρεξη.
Εάν είστε νέος στη μαγειρική κετο ή χρειάζεστε δημιουργικές ιδέες για καθημερινά γεύματα, αυτό το βιβλίο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη συλλογή βιβλίων μαγειρικής σας. Υπάρχει μια προειδοποίηση για κετο. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα!
Σχετικά με το Συγγραφέας
Η συγγραφέας Emily Pierce είχε μια δια βίου μάχη με το βάρος όταν ξεκίνησε τη δίαιτα κετο. Από τότε, έχασε 120 κιλά και άρχισε να δημιουργεί συνταγές κετο που εστιάζουν σε ολόκληρα τρόφιμα και την πλήρη ικανοποίηση. Σήμερα, μοιράζεται τις δημιουργίες της στο blog Keto Copy και σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής. Παρουσιάζει επίσης ένα podcast που ονομάζεται "The Keto Happy Hour".
Τι είναι μέσα
Σύμφωνα με τη συγγραφέα Έμιλι Πιρς, η λιτότητα που αναφέρεται στον τίτλο του βιβλίου της έγκειται στην αγορά και το μαγείρεμα με ολόκληρα τρόφιμα. Πράγματι, η αγορά συστατικών κοστίζει σημαντικά λιγότερο από την αγορά επεξεργασμένων ή έτοιμων τροφίμων. Αλλά τα περισσότερα βιβλία μαγειρικής μαγειρεύουν με ολόκληρα υλικά, επομένως η πτυχή της εξοικονόμησης κόστους δεν είναι τόσο ξεχωριστή όσο θα περίμενε κανείς από αυτό το βιβλίο. Αντίθετα, είναι περισσότερο για μια γιορτή καθημερινών νόστιμων εφικτών, συνταγών φτιαγμένων από το μηδέν χρησιμοποιώντας κοινά συστατικά. Και αυτό είναι μια χαρά από εμάς γιατί οι συνταγές στις γυαλιστερές 168 σελίδες είναι εξαιρετικά απλές, εντελώς νόστιμες και ναι, πολύ φθηνότερες από την αγορά έτοιμου φαγητού!
Το βιβλίο αναδεικνύει την πτυχή της εξοικονόμησης χρημάτων μέσω των τίτλων των κεφαλαίων του, οι οποίοι είναι οι εξής:
-
- Ρεύμα εξοικονόμησης χρημάτων
- Μικρά πιάτα, πλαϊνά και μίζες
- Σούπερ φτηνές σούπες και σαλάτες
- Beats the Bake Shop Breads and Rolls
- Πρωινό και brunch φιλικό προς τον προϋπολογισμό
- Βουτιές, πατατάκια και σάλτσες που εξοικονομούν δολάρια
- «Χρησιμοποιήστε το ή χάστε το» Γη που απομένει
- Επιδόρπια που τεντώνουν τη ζύμη
Περιλαμβάνει επίσης μερικά λιγότερο ακριβά υλικά και συμβουλές για να τα συνοδεύσετε, όπως πώς να μαγειρεύετε φθηνότερα κομμάτια κρέατος με εξαιρετικά αποτελέσματα, πώς η χρήση ολόκληρου κοτόπουλου αντί για συγκεκριμένα κομμάτια εξοικονομεί χρήματα ή πώς να εξοικονομήσετε χρήματα αγοράζοντας και κατάψυξη αλεσμένου κοτόπουλου ή στήθους κοτόπουλου όταν κυκλοφορούν. Οι συμβουλές είναι απλές, αλλά καλές υπενθυμίσεις για το πώς να διατηρήσετε χαμηλά το κόστος ενώ τρώτε καλά.
Απαιτούνται επίσης πιο ακριβά συστατικά, όπως η πανσέτα και το τυρί Boursin για τα στήθη κοτόπουλου τυλιγμένα με πανσέτα. Ωστόσο, τα αποτελέσματα αξίζουν απόλυτα το κόστος. φαίνονται και έχουν γεύση σαν μια φανταχτερή βραδινή έξοδο σε ένα κλάσμα της τιμής.
Οι ίδιες οι συνταγές είναι πρακτικές, προσιτές και κυρίως κετο παρασκευές φαγητών που πιθανότατα ήδη γνωρίζετε και αγαπάτε: Firehouse Chili, κουνουπίδι Gratin, Lasagna, The Best Cobb Salad, κέτο ψωμάκια μπιφτέκι, ντόνατς σοκολάτας, μπάρες κουλουράκι από σφένδαμο πεκάν και πολλά άλλα. το μενού. Αλλά και πάλι, οι εκδόσεις της Emily είναι εξαιρετικά απλές και γρήγορες στην κατασκευή, με εκπληκτικά καλά αποτελέσματα λαμβάνοντας υπόψη την ελάχιστη προσπάθεια.
Ένα πράγμα που θα αποτελέσει πρόβλημα εάν κάνετε δίαιτα κετο και παρακολουθείτε προσεκτικά τις μακροεντολές είναι ότι δεν περιλαμβάνονται μακροεντολές σε καμία από τις συνταγές. Χωρίς γραμμάρια υδατάνθρακες, καθαρούς υδατάνθρακες, λίπη ή οτιδήποτε άλλο. Υπάρχει μια εισαγωγή συνταγής, ο αριθμός των μερίδων που κάνει, τα συστατικά και οι οδηγίες. Αυτό είναι. Έτσι, αν θέλετε να μάθετε μακροεντολές για οποιαδήποτε πιάτα σε αυτό το βιβλίο, θα πρέπει να τα υπολογίσετε μόνοι σας.
Θέλετε να δοκιμάσετε μερικές συνταγές; Ελέγξτε αυτά (υπολογίσαμε ακόμη και τις μακροεντολές για εσάς):
Στήθη κοτόπουλου τυλιγμένα με πανσέτα
Pizza Shop Garlic Knots
Απλές κατσαρόλες σοκολάτας με κρέμα
Τι θα μάθετε
Είμαστε σίγουροι ότι εδώ θα βρείτε μερικές συνταγές που θα γίνουν μέρος του συνεχούς προγραμματισμού των γευμάτων σας. Υπάρχουν πολλά καλά, εξαιρετικά εύκολα που είναι ιδανικά για πολυάσχολο μαγείρεμα το βράδυ.
Τι μας αρέσει
Οι συνταγές είναι τόσο νόστιμες και εύκολες (σαν να μην το έχουμε πει αρκετά)! Οι ολοσέλιδες φωτογραφίες σάς δίνουν μια ξεκάθαρη ιδέα για το τι στοχεύετε.
Περιθωριο ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ
Θα θέλαμε το κεφάλαιο που ονομάζεται «Χρησιμοποιήστε το ή χάστε το» Το υπόλοιπο έδαφος να ήταν πιο στιβαρό. Διαθέτει μόνο τρεις συνταγές που χρησιμοποιούν υπολείμματα.
Ο Τελικός Λόγος
The Frugal Keto Cookbook: 75 γεμάτες γεύσεις συνταγές που είναι εύκολες στον προϋπολογισμό σας είναι γεμάτη με εύκολες, σούπερ νόστιμες συνταγές που θα κάνουν τον προγραμματισμό γευμάτων κετο ή το μαγείρεμα της τελευταίας στιγμής, διασκεδαστικό και χορταστικό. Οι συνταγές δεν περιλαμβάνουν μακροεντολές, οπότε περιμένετε να τις υπολογίσετε μόνοι σας εάν παρακολουθείτε μακροεντολές. Αλλά μην αφήσετε αυτό να σας αποτρέψει από το να αποκτήσετε το βιβλίο. Είναι καλό για όποιον χρειάζεται απλή έμπνευση από την κουζίνα.
Ψώνια για The Frugal Keto Cookbook: 75 γεμάτες γεύση συνταγές που είναι εύκολες στον προϋπολογισμό σας εδώ.
