Αγαπάμε αυτήν τη συνταγή από Το βιβλίο μαγειρικής Frugal Keto. Με μόλις πέντε συστατικά και περίπου 10 λεπτά προετοιμασίας, μπορείτε να απολαύσετε ένα φανταχτερό δείπνο που είναι αρκετά εύκολο για μια διανυκτέρευση! Εδώ τι λέει η συγγραφέας συνταγών Emily Pierce για αυτό:«Τα στήθη κοτόπουλου είναι βασικά στο σπίτι μου. Τα οικογενειακά πακέτα τείνουν να πωλούνται συχνά στην περιοχή μου και όταν το κάνουν, αποθηκεύω. Μερικά παρασκευάσματα στήθους κοτόπουλου τείνουν να είναι επαναλαμβανόμενα και βαρετά. Αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλου με τυρί τυλιγμένο σε παγκέτα, δεν είναι! Κάθε στήθος γεμίζεται με βότανο τυρί Boursin, τυλιγμένο σε παγκέτα και επικαλυμμένο με τραγανό ψιλοκομμένο κρέας. Είναι πραγματικά ένα εξαιρετικό κύριο πιάτο. Τα φρυγανιά της πανσέτας και του αλεσμένου χοιρινού κρέατος παρέχουν την τέλεια ποσότητα αλατιού και το τυρί είναι μια νόστιμη, μελιές και γευστική έκπληξη. "[Ανατυπώθηκε με άδεια από Το βιβλίο μαγειρικής Frugal Keto από την Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Φωτογραφική πίστωση: Lisa Monahan.]Κάντε κλικ ΕΔΩ για να διαβάσετε κριτική βιβλίου.
Λίστα συστατικών
- 4 (6 έως 8 ουγκιές) στήθη κοτόπουλου
- 1 τυρί Boursin
- 2 αυγά
- 12 φέτες παγκέτα
- 2 κύπελλα αλεσμένο χοιρινό φλοιό
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F (190 ° C ή σήμα αερίου 5). Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
- Κόψτε κάθε στήθος κοτόπουλου στη μέση προσέχοντας να μην το κόψετε μέχρι το τέλος. Θέλουμε να αφήσουμε μια πλευρά συνδεδεμένη, ώστε να έχουμε μια θήκη. Γεμίστε κάθε στήθος κοτόπουλου με το ένα τέταρτο ενός τροχού τυριού Boursin.
- Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα ελαφρά. Σύρετε την παγκέτα μέσω του αυγού και τυλίξτε το γύρω από το στήθος κοτόπουλου. Κάθε στήθος συνήθως παίρνει 2 έως 3 φέτες παγκέτα για να καλύψει πλήρως. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλύψει το κομμένο άκρο του κοτόπουλου με παγκέτα.
- Τυλίξτε το τυλιγμένο στήθος κοτόπουλου στις φλούδες του χοιρινού κρέατος και τοποθετήστε το στο ταψί. Ψήνουμε για 45 λεπτά. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το τεμαχίσετε.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Yum!