Υπάρχει μεγάλη αξία για τα κετογονικά σας χρήματα με το βιβλίο μαγειρικής Keto Diet Cookbook του Carb Manager: Ο ευκολότερος τρόπος για να χάσετε βάρος γρήγορα με 101 συνταγές που μπορείτε να παρακολουθήσετε με κωδικούς QR από την Mandy Davis (Page Street Publishing Co., 2020). Παρουσιάζεται από την ομάδα πίσω από την εξαιρετικά δημοφιλή εφαρμογή παρακολούθησης κετογονικής δίαιτας Carb Manager , αυτό είναι το «συνοδευτικό βιβλίο μαγειρικής» τους στην εφαρμογή. Αλλά είναι επίσης ωφέλιμο για τους μάγειρες keto που δεν χρησιμοποιούν την εφαρμογή, επειδή καλύπτει το φάσμα των κετογονικών τροφών. Στις σελίδες του υπάρχουν πληροφορίες για την κετογονική δίαιτα, τον προγραμματισμό γευμάτων και συνταγές για κάθε γεύμα και όλα τα ενδιάμεσα. Θέλετε να μάθετε αν αυτό το βιβλίο μαγειρικής keto είναι για εσάς; Διαβάστε παρακάτω!
Σχετικά με το Συγγραφέας
Η συγγραφέας Mandy Davis συνίδρυσε την εφαρμογή παρακολούθησης κετο-διατροφής Carb Manager με τον σύζυγό της Kevin το 2010, ενώ ζούσαν υγιεινά στη Χαβάη και ήθελαν έναν τρόπο να παρακολουθούν την υγιεινή διατροφή τους. Από την ίδρυσή της, έχουν εξελίξει την εφαρμογή για να σας βοηθήσει με τα πάντα, από την παρακολούθηση των μακροεντολών σας έως την παρακολούθηση της διαλείπουσας νηστείας, της άσκησης και πολλά άλλα. Εάν είστε εξοικειωμένοι με την εφαρμογή, γνωρίζετε επίσης ότι άρχισαν να προσθέτουν συνταγές το 2017 και δεν κοίταξαν ποτέ πίσω.
Τι είναι μέσα
Το βιβλίο μαγειρικής Keto Diet Cookbook του Carb Manager αποπνέει αμέσως περισσότερη ουσία από τα περισσότερα βιβλία μαγειρικής keto. Οι σελίδες είναι πυκνές, η γραφή μικρή και η εισαγωγή πηγαίνει κατευθείαν σε ό,τι πρέπει να γνωρίζετε για την keto δίαιτα.
Σημειώνει επίσης ότι περιστασιακά οι συνταγές περιλαμβάνουν μια πινελιά ενός συστατικού που δεν επιτρέπεται σε μια εξαιρετικά αυστηρή δίαιτα κετο, όπως το μέλι, το κρεμμύδι ή τα καρότα. Αν και τέτοια συστατικά είναι περιορισμένα, είναι μέρος της ουδέτερης φιλοσοφίας του Carb Manager για το αν τρώτε αυστηρό κετο, βρώμικο κετο ή καθαρό κετο. Τούτου λεχθέντος, οι συνταγές βασίζονται σε μεγάλο βαθμό σε ολόκληρα, υγιεινά συστατικά για να κάνουν νόστιμα, συμβατά με κετο αποτελέσματα.
Επίσης, στην εισαγωγή υπάρχουν συμβουλές για τα συστατικά (υψηλής ποιότητας, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά) και ορισμοί για τα εικονίδια που περιλαμβάνονται σε κάθε συνταγή. Υποδεικνύουν εάν οι συνταγές είναι 30 λεπτά ή λιγότερο για να προετοιμαστούν, χωρίς γαλακτοκομικά, παλαιό, χορτοφαγικά ή «6+» γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.
Ακολουθεί μια σύντομη εκκίνηση για τον προγραμματισμό γευμάτων και την καταγραφή των τροφίμων, πλήρης με δείγματα προγραμμάτων γευμάτων 3 ημερών και απαντήσεις σε συνήθεις ερωτήσεις.
Στη συνέχεια, μεταπηδά κατευθείαν στις συνταγές.
Τα περισσότερα, αλλά όχι όλα, περιλαμβάνουν μια όμορφη, ολοσέλιδη φωτογραφία του εν λόγω πιάτου. Αλλά όλα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα επιπλέον στοιχεία που πραγματικά βοηθούν στο μαγείρεμα και την παρακολούθηση κετο:
-
- Ποσότητα καθαρών υδατανθράκων μεγάλη και έντονη, ακριβώς κάτω από τον τίτλο της συνταγής
- Οποιοδήποτε από τα προαναφερθέντα εικονίδια που ισχύουν για το εν λόγω πιάτο
- Χρόνος προετοιμασίας
- ώρα μαγειρέματος
- Ποσότητα που κάνει ή σερβίρει η συνταγή ή και τα δύο
- Το βάρος μιας μερίδας
- Μακροεντολές ανά μερίδα που περιλαμβάνουν: θερμίδες, συνολικούς υδατάνθρακες, καθαρούς υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, λίπος
- Ένας κωδικός QR που μπορείτε να σαρώσετε, ο οποίος θα σας οδηγήσει στη συνταγή στην εφαρμογή τους. περιλαμβάνει κριτικές και ερωτήσεις, περισσότερες φωτογραφίες και περισσότερες πληροφορίες για τα θρεπτικά συστατικά
- Μια συμβουλή ή μερικές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή ή ένα συστατικό συνταγής
Οι πληροφορίες είναι προσεκτικά τοποθετημένες κυρίως σε μια λωρίδα στο πλάι κάθε σελίδας, καθιστώντας εύκολη την εστίαση στο μαγείρεμα, αν θέλετε, ή στα δεδομένα, εάν θέλετε.
Οι συνταγές ομαδοποιούνται με μοναδικούς τρόπους, όχι πάντα σύμφωνα με τη σύμβαση. Τα κεφάλαια περιλαμβάνουν:
-
- Πρωινό φαγητό (σκεφτείτε τηγανίτες, κις, smoothies, μάφιν)
- Γρήγορο & εύκολο (κάπως τυχαίο, καθώς περιλαμβάνει τα πάντα, από ταϊλανδέζικη ομελέτα μέχρι μακαρόνια με καρύδι και μπλε τυρί)
- Splendid Suppers (τηγανητή μπριζόλα κοτόπουλου, τραγανό μπολ τόφου, τηγάνι Philly cheesesteak)
- Batch Cooking & Make Aheads (κεμπάπ κοτόπουλου με κόλιανδρο-λάιμ, πίτσα πεπερόνι, μπριζόλες τόνου με μανιτάρια σόγιας)
- Χορταστικές σαλάτες & σούπες (deluxe taco salad, noodles γαρίδες με ζωμό καρύδας, ανάμεικτη βινεγκρέτ παπαρουνόσπορου μούρων)
- Ικανοποιητικές πλευρές (ψημένο σουσάμι noodles shirataki, edamame πορτοκαλιού-τζίντζερ, ραπανάκι au gratin)
- Αλμυρά σνακ (τυρόπιτα κριτσίνια, φλιτζάνια σνακ κοτόπουλου BLT, μπουκιές αγγουριού, αυγού και λοξού)
- Γλυκά και παχιά βόμβες (μπανιέρα από καρύδα, λάιμ και βατόμουρο, μπισκότα κουκουνάρι, πανακότα αμυγδάλου)
Μετά τις συνταγές, θα βρείτε μια συνοπτική λίστα με τα απαραίτητα κετο. Αλλά για τον σπιτικό μάγειρα με το χρόνο ή το ταλέντο, ίσως το καλύτερο μέρος αυτού του βιβλίου είναι ότι οι συνταγές είναι πολύ εύκολες στην προετοιμασία, φτιαγμένες από κοινά υλικά, νόστιμες και εύκολο να τροποποιηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αν θέλετε. Στην πραγματικότητα, ως συνταγές βάσης, μπορεί ακόμη και να σας δώσουν ένα σημείο εκκίνησης για να τολμήσετε περαιτέρω στη δική σας δημιουργική μαγειρική.
Θέλετε να δοκιμάσετε μερικές συνταγές; Ελέγξτε αυτά:
Κατσαρόλες πρωινού για Cheesecake Raspberry
Μίνι τυροπιτάκια με καρυκεύματα με Chai
Κρέμα σούπας κουνουπιδιού
Τι Θα Μάθετε
Μαζί με πολλά νέα πιάτα που θα θέλετε να βάλετε σε εναλλαγή, θα λάβετε πολλές συμβουλές για το μαγείρεμα κετο.
Τι μας αρέσει
Η ευκολία και η προσβασιμότητα των συνταγών είναι φοβερή. Παίρνουν λίγο χρόνο και χρησιμοποιούν άμεσα διαθέσιμα συστατικά. Μας αρέσει επίσης το γεγονός ότι οι συνταγές επικεντρώνονται σε υγιεινά, καλής ποιότητας φαγητά που είναι αρκετά νόστιμα ώστε να μην χρειάζεται να "λερωθείς" για να βρεις ικανοποίηση. Οι καθαρές, φωτεινές φωτογραφίες σάς δίνουν μια καλή ιδέα για το τι στοχεύετε.
Περιθωριο ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ
Περιστασιακά, μια συνταγή θα μπορούσε να ωφεληθεί από περισσότερα καρυκεύματα. Αλλά από τη θετική πλευρά, αυτό διορθώνεται εύκολα. απλά καρυκεύστε της αρεσκείας σας!
Επίσης, κάθε τόσο πέφταμε πάνω σε μια συνταγή που δεν προσέφερε μέγεθος μερίδας (σύνθετα βούτυρα ή τηγανίτες βατόμουρου-λεμόνι, για παράδειγμα). αλλά μπορείτε να το καταλάβετε αν διαβάσετε το βάρος.
Ο Τελικός Λόγος
Το βιβλίο μαγειρικής Keto Diet Cookbook του Carb Manager έχει άπειρες απλές, εντελώς εφικτές και νόστιμες συνταγές keto, οι οποίες περιλαμβάνουν όλα δεδομένα που θα σας βοηθήσουν να παρακολουθείτε καλύτερα τα μακροθρεπτικά συστατικά και την keto δίαιτά σας. Η μεγάλη ποικιλία πιάτων σας δίνει περισσότερες από αρκετές ιδέες για το τι να μαγειρέψετε στη συνέχεια για να παραμείνετε ικανοποιημένοι και σε keto δίαιτα.
