Εάν έχετε κάνει ποτέ cheesecake, ξέρετε ότι είναι συνήθως επίπονο και σίγουρα όχι κετο. Αλλά αυτά τα χαριτωμένα δοχεία πρωινού από Βιβλίο μαγειρικής Keto Diet Carb Manager & #039 έχουν όλη την κρεμώδη, ονειρική γεύση του κλασικού cheesecake με σχεδόν καθόλου προσπάθεια ή κετο-κλοτσιές υδατάνθρακες. Σημείωση: αυτά πρέπει να κρυώσουν για 2 ώρες πριν από την υπηρεσία, οπότε προγραμματίστε μπροστά!Οι συντάκτες του Βιβλίο μαγειρικής Keto Diet Carb Manager & #039 ας πούμε, "Αυτά τα γλυκά και κρεμώδη παρκέ τυριά είναι γεμάτα με πλούσιο ελληνικό γιαούρτι, τυρί κρέμας, ζουμερά σμέουρα και θρυμματισμένο αμύγδαλο. Πρόκειται για μια παρακμιακή επιλογή για πρωινό, και ακόμη και λειτουργούν ως μετά από το δείπνο! Εάν τα φρέσκα σμέουρα είναι εκτός εποχής, τα κατεψυγμένα σμέουρα λειτουργούν εξίσου καλά. "[Ανατυπώθηκε με άδεια από Βιβλίο μαγειρικής Keto Diet Carb Manager & #039 από τον Carb Manager, Page Street Publishing Co. 2020. Φωτογραφική πίστωση: Becky Winkler.]Για να διαβάσετε την πλήρη κριτική βιβλίου μαγειρικής, κάντε κλικ εδώ.
Λίστα συστατικών
ΘΡΥΜΜΑΤΙΖΩ
- 6 Tbsp αλεύρι αμυγδάλου
- 2 tsp ερυθριτόλη σε σκόνη ή γλυκαντικό χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
- 1/4 tsp άλας
- 1 Tbsp λάδι καρύδας
ΣΤΡΩΜΑ ΤΥΡΙΩΝ
- 1/4 φλιτζάνι τυρί κρέμα, μαλακό
- 2 Tbsp ερυθριτόλη σε σκόνη ή γλυκαντικό χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
- 1/4 φλιτζάνι πλήρες ελληνικό γιαούρτι, απλό
- 1 tsp εκχύλισμα βανίλιας
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
- 2/3 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα
Οδηγίες
- Για να προετοιμάσετε το ψίχουλο, προσθέστε το αλεύρι αμυγδάλου, την ερυθριτόλη σε σκόνη και το αλάτι σε ένα μπολ ανάδευσης και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Λιώστε το λάδι καρύδας σε χαμηλή φωτιά στο φούρνο ή σε φούρνο μικροκυμάτων για 20 έως 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια προσθέστε το στο μπολ. Ανακατέψτε το λάδι καρύδας στα ξηρά συστατικά για να επικαλύψετε το αλεύρι αμυγδάλου και επιτύχετε μια αμμώδη, εύθρυπτη υφή. Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Για το στρώμα cheesecake, προσθέστε το τυρί κρέμα και την ερυθριτόλη σε σκόνη σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης και πουρέ μαζί με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
- Τοποθετήστε τα σμέουρα σε ένα μικρό μπολ και συνθλίψτε τα απαλά με ένα πιρούνι.
- Στο κάτω μέρος των τεσσάρων ramekins ή ποτήρια σερβιρίσματος, τοποθετήστε πρώτα ένα στρώμα από το θρυμματισμένο, στη συνέχεια το μείγμα τυριού κρέμας και μετά τα θρυμματισμένα σμέουρα. Επαναλάβετε ξανά τα στρώματα, έτσι ώστε να έχετε ένα μείγμα θρυμματισμένου, βατόμουρου και cheesecake με κάθε δάγκωμα. Ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Can someone post these instructions using the metric system?
Joe, there is a toggle next to the number of servings where you can select metric.
Έφτιαξα αυτά τα γλυκά με τσιζκέικ βατόμουρου ήταν τόσο καλό θα ήθελα να μπορούσα να σας στείλω μια φωτογραφία από αυτά που έφτιαξα
Πρόσθεσα χυμό λεμονιού στο γιαούρτι και λίγο πιο γλυκαντικό χαμηλών υδατανθράκων. Νόστιμο!
Αυτό είναι τόσο νόστιμο! Αυτή θα είναι μια συνταγή επιδόρπιο που θα χρησιμοποιώ συχνά!
Ουρά, Ντάνα! Ευχαριστώ για τα σχόλια!
Φαίνεται νόστιμο… η μόνη συνταγή που έχω την δυνατότητα να αγοράσω υλικά Χρειάζεστε περισσότερο χαμηλού κόστους κετο.
Ντέλλα. Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό το σχόλιο. Το παίρνουμε στα σοβαρά και προσπαθούμε να κάνουμε το keto προσβάσιμο για όλους. Εάν υπάρχουν ορισμένοι τύποι συνταγών κετό που θα θέλατε να δείτε ή εκείνες που περιέχουν συγκεκριμένα συστατικά, ενημερώστε μας.
Τα έφτιαξα τις προάλλες, (έχω ακόμα ένα!) Νιώθω σαν να εξαπατώ! Είναι πολύ γεμάτα! Την επόμενη φορά που θα τα δοκιμάσω με βατόμουρα! 😋
Γεια Tonnette! Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τα σχόλιά σας. Είναι κάτι, έτσι δεν είναι; Και ΤΟΣΟ εύκολο!