AKTUALISIERT VON FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDE im Mai 9, 2024
Wenn Sie schon seit einiger Zeit eine Keto-Diät (fettreich, kohlenhydratarm) machen, wissen Sie, dass dieser Lebensstil eine Fülle köstlicher, dekadenter und geradezu fantastischer Lebensmittel beinhaltet! (Probieren Sie hier tolle Rezepte aus.) Aber was ist mit alkoholischen Getränken? Können Sie Sangria, Low-Carb-Bier, Light-Bier, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon oder kohlenhydratarme oder zuckerfreie Mixgetränke wie Margaritas trinken?
Die kurze Antwort lautet: Ja. Es gibt kohlenhydratarme, ketofreundliche Getränke, darunter auch hochprozentigen Alkohol und sogar Wein.
Maßgeschneiderte Moderation
Vereinfacht ausgedrückt ist Alkohol in der ketogenen Diät den Süßigkeiten sehr ähnlich; in Maßen und innerhalb Ihrer Makros, sollten Sie es genießen können, ohne dass sich dies negativ auf Ihren Ketonspiegel oder Ihren Gewichtsverlust auswirkt. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Alkohol in Ihre Keto-Diät aufzunehmen, gehen Sie langsam vor. Ihre Alkoholtoleranz kann während der Keto-Diät unterschiedlich sein und Sie können unterschiedliche Auswirkungen von Alkohol verspüren (z. B. werden Sie schneller betrunken und erleben einen schlimmeren Kater). Außerdem schwächt das Trinken Ihre Wachsamkeit und kann Sie dazu verleiten, zu viel zu essen, was sich negativ auf Ihren Fettverbrennungsstatus auswirken könnte. Die meisten Erwachsenen können ein bis drei alkoholische Getränke pro Woche konsumieren, ohne die Ketose und/oder den Gewichtsverlust zu behindern.
Aber selbst dann ist „Mäßigung“ relativ. Je nach Alkohol und Mixer haben Getränke unterschiedliche Mengen an Kalorien und Kohlenhydraten (Zucker) und jeder reagiert anders auf Alkohol. Am besten greifen Sie zu den unten aufgeführten ketofreundlichen Alkoholen und denken Sie daran, Alkohol und Mixer zu wählen, die Sie nicht aus der Ketose werfen.
Wenn Sie dann wirklich wissen möchten, an welche Grenzen Sie beim Genuss von Bier, Wein oder Spirituosen kommen und in der Ketose bleiben, müssen Sie das betreffende Trankopfer konsumieren Testen Sie Ihre Ketone und Glukose um zu sehen, wie sie reagieren.
Testen Sie dazu Ihre Ketone und Ihren Blutzuckerspiegel vor einem Glas Wein oder Spirituosen, dann 30 Minuten danach und noch einmal 3 Stunden nachdem Sie das gesamte Getränk getrunken haben, um zu sehen, ob Ihr Blutzuckerspiegel ansteigt oder Ihre Ketone sinken und nicht wieder auf den Ausgangswert zurückkehren -Getränkeniveaus. Wenn alles gut geht, probieren Sie es an einem anderen Tag mit zwei Gläsern des gleichen Getränks und sehen Sie, was Ihnen das bringt. Denken Sie daran, dass Alkohol auch Kalorien hat und in Ihre Makroaufnahme einbezogen werden sollte, wenn Sie Ihren Keto-Speiseplan für den Tag oder die Woche erstellen.
Die Keto-freundlichsten harten Alkohole
Die folgenden nicht aromatisierten Schnaps enthalten alle keine Kohlenhydrate, was bedeutet, dass sie absolut ketofreundlich sind. Aber bevor Sie beginnen, Martinis mit Hingabe zu mixen, denken Sie daran, dass 0 Gramm Kohlenhydrate nicht gleich 0 Kalorien sind (Eine 65-Unze-Portion der unten aufgeführten Spirituosen hat etwa XNUMX Kalorien, und das sind obendrein leere Kalorien.)
Wenn Sie über Alkoholkonsum nachdenken und Ihren Blutzucker und Ihre Ketone kontrollieren möchten, berechnen Sie Ihre Makros, um Ihren geplanten Martini (oder zwei) zu berücksichtigen. Ruled.Me teilt Spickzettel auf ihren Website die Ihnen einen guten Überblick über die Makroaufschlüsselung vieler Ihrer Lieblingsgetränke für Erwachsene geben, damit Sie nicht raten müssen.
- Wodka
- Rum
- Gin
- Tequila
- Whisky
- Ein paar Brandys
Keto-freundliche Mixer
Wenn Sie sich mit der ketogenen Diät auskennen, brauchen wir Ihnen wahrscheinlich nicht zu sagen, dass die süß-saure Mischung, Tonic Water, die meisten Fruchtsäfte und andere kohlenhydratreiche Getränke nicht auf der Speisekarte der Mixer stehen. Aber es gibt Mixer, die Ihren neuen Lebensstil und Ihre Cocktail-Kreativität unterstützen! Wir empfehlen, auf die meisten zuckerfreien Mixer und Limonaden zu verzichten, da diese Zusatzstoffe und Zuckeralternativen enthalten können, die Sie aus der Ketose werfen können und nicht gut für Sie sind. Versuchen Sie stattdessen einen der folgenden Schritte:
- Selterswasser, Sodawasser, Limonade oder Mineralwasser
- Zevia (Diätlimonade; es gibt so viele Geschmacksrichtungen, sie sind mit Stevia gesüßt und haben keine Nettokohlenhydrate)
- Frischer Zitronen- oder Limettensaft (der Saft von beiden hat etwa 11 Kalorien und 4 g Nettokohlenhydrate)
- Beeren (Kalorien und Kohlenhydrate im Auge behalten)
- Hausgemachter einfacher Keto-Sirup (Mischen Sie in einer Auflaufform oder einer anderen kleinen Schüssel 2 Esslöffel körnigen Swerve- oder Lakanto-Süßstoff 1:1 und 2 Esslöffel kochendes Wasser und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat. Rühren Sie 1 Esslöffel Zitronensaft ein. Holen Sie sich ein köstliches Rezept, das ihn verwendet Hier )
Worte der Weinweisheit
Wer liebt es nicht, bei einem guten Glas Wein zu entspannen? Es macht noch mehr Spaß, wenn Sie mit dem Wissen anstoßen können, dass Sie in der Ketose bleiben.
Während süße Weine (Weine mit viel Zuckerzusatz – hallo, weißer Zinfandel und Dessertweine wie Moscato!) aufgrund ihres Zuckergehalts kohlenhydratreich sind, haben kohlenhydratarme Weine ohne Zuckerzusatz (auch trockene Weine genannt) nur 0 bis 1 % 2 Kohlenhydrat pro Glas! Im Durchschnitt nehmen Sie 4 bis 90 Gramm Nettokohlenhydrate und 120 bis 5 Kalorien pro XNUMX-Unzen-Guss zu sich.
Leider enthalten Weinetiketten keine Nährwertangaben, daher kann es schwierig sein herauszufinden, welche Weine weniger Kohlenhydrate enthalten. Doch ein Trick hilft: Suchen Sie nach alkoholarmen Weinen unter 13 Prozent Alkohol. Es gibt viele, die Weinliebhabern gefallen werden, und auf allen Weinetiketten muss der Alkoholgehalt angegeben werden!
Im Allgemeinen gilt: Je niedriger der Alkoholgehalt, desto geringer sind der Kohlenhydrat- und Zuckergehalt. Außerdem haben Weißweine tendenziell einen geringeren Alkoholgehalt als Rotweine. Seien Sie bei Weinen wie Rieslingen und bestimmten Schaumweinen vorsichtig, da sie trocken schmecken können, aber Restzucker enthalten. Suchen Sie nach besonders trockenen Weißweinen und trockenen Rotweinen. Sie können auch Weinkühler herstellen, indem Sie einen trockenen Weißwein mit einem der oben genannten kohlensäurehaltigen, ketofreundlichen Mixer mischen.
Die beste Weinauswahl
Whites
- Loire, Frankreich: Sancerre, Pouilly Fumé (beide Sauvignon Blanc), Muscadet (Melon de Bourgogne)
- Burgund, Frankreich: Chablis, trockener Champagner (Brut, Brut Natur); trockener Riesling aus dem Elsass, Australien oder dem Rheingau (Deutschland)
- Italy: Pinot Grigio, Soave
- Österreich/Deutschland: Riesling (achten Sie auf die Begriffe Trocken/Auswahl für die trockensten Sorten; wenn Tests zeigen, dass Sie empfindlich auf Kohlenhydrate/Zucker reagieren, ist dieser Riesling möglicherweise nicht der beste für Sie)
- Spanien: albarino
Reds
- Burgund, Frankreich: Spätburgunder; Beaujolais: Gamay – Cru Beaujolais
- Loire, Frankreich: Chinon (Cabernet Franc)
- Italy: Chianti (Sangiovese), Barolo (Nebbiolo)
- Kalifornien : Sonoma und North Coast Pinot Noir
Roséweine
- Provence, Frankreich
- Napa Valley, Kalifornien(Überprüfen Sie den Alkoholgehalt)
Klicken Sie hier, um einen tieferen Einblick in das Weintrinken während der Keto-Ernährung zu erhalten und worauf Sie achten sollten Hier .
Keto-freundliches Bier – schwer zu finden, aber nicht unmöglich
Es gibt kein kohlenhydratfreies Bier. Selbst kohlenhydratarme Biere kosten 2 bis 5 Gramm Nettokohlenhydrate pro Flasche (Michelob Ultra hat 2.4 Kohlenhydrate). Wir empfehlen Ihnen, die Zeiten, in denen Sie sich während einer Keto-Diät eine Erkältung holen, zu begrenzen.
Das letzte Wort
Das Trinken von Alkohol während einer Keto-Diät ist akzeptabel, vorausgesetzt, Sie halten sich wie oben aufgeführt an kohlenhydratarmen Alkohol, achten auf die Kohlenhydratzahl Ihrer Getränke, achten auf unerwünschte Nebenwirkungen und übertreiben es nicht. Achtsamer Konsum wird Ihnen helfen, weiterhin in der Ketose zu bleiben, Fett als Energiequelle zu verbrennen und die wunderbaren gesundheitlichen Vorteile einer gesunden Keto-Diät zu erleben! Wenn Sie Zweifel haben, was Sie bei einer Keto-Diät essen sollen, fragen Sie einen Ernährungsberater oder Diätassistenten. Sie können Ihnen helfen, es herauszufinden.
