مع المزيد من الوافدين الجدد إلى أسلوب حياة الكيتو، غالبًا ما يُسألنا عن أفكار حول ما نأكله. وبشكل أكثر تحديدًا، يتم سؤالنا عما نأكله عندما تكون مشغولاً، ويتم توجيهك في مليون اتجاه طوال اليوم مع العمل والمدرسة والأطفال والتنظيف والحيوانات الأليفة. نجد أن الكثير من أصدقاء الكيتو يريدون وصفات بسيطة وسهلة ولكنها لذيذة جدًا ومرضية ومنخفضة الكربوهيدرات. لحسن الحظ، هذا هو بالضبط ما جين فيش كتاب طبخ النظام الغذائي الكيتوني السهل المكون من 5 مكونات (11.99 دولارًا ؛ مطبعة روكريدج). إنه كتاب طبخ لنظام الكيتو عالي الدهون لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على إعداد الوجبات بسيطًا، وتجنب الكربوهيدرات، والاستمتاع بأطعمة الكيتو المريحة، ونحن نوصي به بشدة. 

عن المؤلف

المؤلف جين فيش هو مدون، وعشاق الطعام، ومؤلف الكتب الأكثر مبيعًا، ومحب لنظام كيتو الغذائي. أصبحت مهتمة بأسلوب الحياة الكيتوني بعد معاناتها من الصدفية والتهاب المفاصل الصدفي. كان العثور على أفضل طريقة لإدارتها هو الجمع بين الأطباء المناسبين والأدوية ونظام الكيتو الغذائي. 

ماذا يوجد في الداخل

يمتلئ كتاب طبخ نظام الكيتو هذا بوصفات رائعة وكثيفة المغذيات وبسيطة للغاية وصديقة للكيتو مصنوعة من أطعمة كاملة حقيقية متوفرة في البقال المحلي، وهي طريقتنا المفضلة لتناول الطعام. الفصول واضحة ومباشرة: العصائر ووجبات الإفطار، والحساء والسلطات الشهية، والأطباق الجانبية والوجبات الخفيفة، ومقبلات الأسماك والدواجن، ومقبلات لحم الخنزير ولحم البقر، والحلويات والحلويات، وأخيرًا الصلصات والضمادات. يوجد حرفيًا شيء يناسب الجميع، ويمكن إعداد جميع الوصفات الكيتونية بسرعة نسبيًا حتى بواسطة طباخ منزلي مبتدئ.

المكافأة: تعرض جميع الوصفات اللذيذة سعرات حرارية دقيقة وانهيارات كبيرة (الدهون / الكربوهيدرات / البروتين / الألياف)، وهو أمر مفيد جدًا لأي شخص يبدأ النظام الغذائي الكيتوني ويريد تتبع وحدات الماكرو في خطة نظامه الغذائي ولكنه لا يريد حساب العناصر الغذائية معلومة. هناك أيضًا الكثير من الخضار في الوصفات. 

ما ستتعلمه

بصرف النظر عن عدد من الوصفات السهلة لخطط الأكل اليومية، ستحصل على قائمة مباشرة بالأطعمة التي يجب تجنبها. إذا كنت جديدًا على النظام الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات، فهذا مفيد جدًا، خاصة عند إعداد قوائم البقالة. 

تسرد الكاتبة أيضًا بعض منتجات الكيتو المفضلة لديها (مثل بسكويت فات سناكس)، لذلك ستحصل على أفكار لوجبات خفيفة سريعة يمكنك أخذها من مخزن المؤن دون الحاجة إلى طهيها.

مجال للتحسين

في حين أننا نوصي بالتأكيد بهذا الكتاب، إلا أننا نريد أن نضع التوقعات. يجب أن تعلم أنه على الرغم من أن الوصفات بسيطة وغالبًا ما تتطلب القليل من المكونات اليومية (على سبيل المثال، كعكة البانكيك مصنوعة من الزبدة والبيض والجبن الكريمي والستيفيا السائلة ومسحوق الخبز ودقيق جوز الهند)، فإن العديد من الوصفات تتطلب أكثر من خمسة مكونات. . لحسن الحظ، بعض هذه المكونات الإضافية هي توابل قد تكون موجودة بالفعل في خزانتك. بغض النظر، فإن قائمة المكونات ضئيلة جدًا مقارنة بكتب طبخ الكيتو الأخرى.

أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا للكيتون (20 إلى 30 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا بدون دقيق أو نشويات أو أطعمة جاهزة) سيشعرون بخيبة أمل عندما يجدون أن بعض الوصفات تتطلب عناصر مثل خبز التورتيلا منخفض الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تحتوي على مواد مشكوك فيها. المكونات التي يمكن أن تخرج البعض من الحالة الكيتونية أو تؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم. ولحسن الحظ، هذه الوصفات قليلة!

لم نكن معجبين حقًا بكمية الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية. نحن نفضل مجموعة أفضل من الخيارات المنخفضة والمتوسطة والعالية السعرات الحرارية لتسهيل تخطيط الوجبات. إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن وتتبع السعرات الحرارية، فإن تناول ثلاث وجبات يوميًا من هذا الكتاب يمكن أن يجمع بسهولة أكثر من 1800 سعرة حرارية، و200 جرام من الدهون، و100 جرام من البروتين. في حين أن هذا قد يكون مفيدًا لبعض الأشخاص الذين يستخدمون هذا الكتاب، فقد تجد نفسك مقيدًا بوجبتين يوميًا بسبب ارتفاع كمية السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة.

أخيرًا، هناك عدد قليل من وصفات الكيتو السهلة التي تعتبر لطيفة بعض الشيء، ولكن من السهل جعلها لذيذة عن طريق إضافة بعض التوابل الإضافية.

من المهم أيضًا ملاحظة أن هذا كتاب طبخ أكثر مباشرة من أحد كتب حمية الكيتو التي تشرح بالتفصيل حول حرق الدهون وتخطيط وجبات الكيتو. على الرغم من أنه لا يزال من المحتمل أن تحرق الدهون أثناء الطهي وتناول الكيتو باستخدام هذه الوصفات، إلا أنك لن تتعلم الكثير عن العلم وراء ذلك.

الكلمة الأخيرة

عموما نعطي جين فيش كتاب طبخ النظام الغذائي الكيتوني السهل المكون من 5 مكونات (11.99 دولارًا، غلاف ورقي ومتاح على أمازون) كيتو ممتاز. إنه أمر رائع للأشخاص المشغولين الذين يرغبون في الحفاظ على بساطة طهي الكيتو والاستمتاع بالفوائد الصحية والعافية لنظام الكيتو الغذائي. فهو يسمح لك بتبسيط كل شيء بدءًا من خطط الوجبات ليوم واحد إلى خمسة أيام، ويحتوي على وصفات صحية لا تتطلب قوائم تسوق طويلة لمتجر البقالة ولكن من المؤكد أنها ستصبح المفضلة لدى العائلة. وبطبيعة الحال، فإن الوصفات الغنية بالدهون تعزز اتباع نهج عملي لفقدان الوزن الكيتو وصحتك. 

ومع ذلك، عليك دائمًا استشارة أخصائي التغذية قبل البدء في نظام غذائي جديد.

Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.

كتيب CTA

احصل على الكتاب الإلكتروني المجاني لوصفات الكيتو والنشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني!

نحن نبتكر وصفات الكيتو الرائعة حقًا، ونختبرها للتأكد من أنها ستعمل في مطبخك، ونسلمها إليك مباشرة!

X