مع المزيد من الوافدين الجدد إلى نمط حياة الكيتو ، غالبًا ما يُطلب منا أفكارًا حول ما نأكله. وبشكل أكثر تحديدًا ، يُسألنا عما نأكله عندما تكون مشغولاً ونجذب مليون اتجاه طوال اليوم مع العمل والمدرسة والأطفال والتنظيف والحيوانات الأليفة. نجد أن الكثير من أصدقائنا في الكيتو يريدون وصفات بسيطة وسهلة ولكن لذيذة جدًا ومرضية. لحسن الحظ ، هذا بالضبط ما لدى جين فيش من السهل 5 مكون الكيتون حمية الطبخ كتاب الطبخ ($11.99 ؛ Rockridge Press) يوفر. إنه كتاب طهي لنظام كيتو الغذائي عالي الدهون لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على بساطة إعداد الوجبات ، وتجنب الكربوهيدرات ، والاستمتاع بأطعمة الكيتو المريحة ، ونحن نوصي بشدة بذلك.
نبذة عن الكاتب
المؤلف Jen Fisch هو مدون وعشاق الطعام والمؤلف الأكثر مبيعًا ومحبًا لنظام كيتو الغذائي. أصبحت مهتمة بأسلوب حياة الكيتون بعد معاناتها من الصدفية والتهاب المفاصل الصدفي. كان العثور على أفضل طريقة لإدارتها عبارة عن مزيج من الأطباء المناسبين والأدوية واتباع نظام غذائي كيتو.
ماذا يوجد في الداخل
كتاب طبخ حمية الكيتو هذا مليء بوصفات رائعة وغنية بالمغذيات وصديقة للكيتو مصنوعة من أطعمة كاملة حقيقية متوفرة في البقالة المحلية ، وهي طريقتنا المفضلة لتناول الطعام. الفصول مباشرة: العصائر ووجبات الإفطار ، الحساء والسلطات اللذيذة ، الأطباق الجانبية والوجبات الخفيفة ، مقبلات الأسماك والدواجن ، مقبلات لحم الخنزير ولحم البقر ، والحلويات والحلويات ، وأخيراً الصلصات والمرق. هناك شيء ما للجميع حرفيًا ، ويمكن إعداد جميع الوصفات المولدة للكيتون بسرعة نسبيًا حتى من قبل طباخ منزلي مبتدئ.
المكافأة: تعرض جميع الوصفات اللذيذة سعرات حرارية دقيقة وتحطيمًا كليًا (الدهون / الكربوهيدرات / البروتين / الألياف) ، وهو أمر مفيد جدًا لأي شخص يبدأ نظام الكيتون الغذائي الذي يريد تتبع وحدات الماكرو في خطة نظامه الغذائي ولكن لا يريد حساب العناصر الغذائية معلومات. هناك أيضًا الكثير من الخضار في الوصفات.
ما سوف تتعلمه
بصرف النظر عن عدد من الوصفات السهلة لخطط الأكل اليومية ، ستحصل على قائمة مباشرة بالأطعمة التي يجب تجنبها. إذا كنت جديدًا على النظام الغذائي عالي الدهون منخفض الكربوهيدرات ، فهذا مفيد جدًا ، خاصة عند إعداد قوائم البقالة.
أيضا ، يسرد المؤلف بعض منتجاتها المفضلة keto (مثل الدهون Snax ملفات تعريف الارتباط) ، لذلك ستحصل على أفكار لوجبات خفيفة سريعة يمكنك انتزاعها من المخزن دون الحاجة إلى الطهي.
مجال للتحسين
على الرغم من أننا نوصي بالتأكيد بهذا الكتاب ، إلا أننا نريد تعيين التوقعات. يجب أن تعلم أنه على الرغم من أن الوصفات بسيطة وغالبًا ما تتطلب بعض المكونات اليومية فقط (على سبيل المثال ، فإن كعكة الفطيرة مصنوعة من الزبدة والبيض والجبن الكريمي وستيفيا السائل ومسحوق الخبز ودقيق جوز الهند) ، تتطلب العديد من الوصفات أكثر من خمسة مكونات . لحسن الحظ ، فإن بعض هذه المكونات الإضافية هي بهارات قد تكون لديك بالفعل في الخزانة الخاصة بك. بغض النظر عن ذلك ، فإن قائمة المكونات ضئيلة للغاية بالمقارنة مع كتب الطبخ الأخرى.
أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قوي الكيتون (20 إلى 30 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا بدون دقيق أو نشا أو أطعمة معلبة مسبقًا) سيصابون بخيبة أمل للعثور على بعض الوصفات التي تطالب بعناصر مثل التورتيا منخفضة الكربوهيدرات ، والتي يمكن أن تحتوي على مشكوك فيها المكونات التي يمكن أن تطرد بعض من الكيتوزية أو ارتفاع السكر في الدم. لحسن الحظ ، هذه الوصفات قليلة!
لم نكن معجبين حقًا بكمية الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية. نفضل مجموعة أفضل من الخيارات منخفضة ومتوسطة وعالية السعرات الحرارية لجعل تخطيط الوجبات أسهل. إذا كنت تبحث عن فقدان الوزن وتتبع السعرات الحرارية ، فإن تناول ثلاث وجبات يوميًا من هذا الكتاب يمكن أن يتراكم بسهولة أكثر من 1800 سعرة حرارية و 200 جرام من الدهون و 100 جرام من البروتين. على الرغم من أن هذا قد يكون جيدًا بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يستخدمون هذا الكتاب ، فقد تجد نفسك مقيدًا بوجبتين في اليوم نظرًا للكمية الكبيرة من السعرات الحرارية في وجبة واحدة.
أخيرًا ، بعض وصفات الكيتو السهلة تكون لطيفة بعض الشيء ، لكن من السهل جعلها لذيذة بإضافة بعض التوابل الإضافية.
من المهم أيضًا ملاحظة أن هذا كتاب طبخ أكثر صراحة من أحد كتب نظام كيتو الغذائي الذي يشرح بالتفصيل كيفية حرق الدهون وتخطيط وجبات الكيتو. بينما لا يزال من المحتمل أن تحرق الدهون أثناء الطهي وتناول الكيتو باستخدام هذه الوصفات ، فلن تتعلم الكثير عن العلم وراء ذلك.
الكلمة الأخيرة
عموما نعطي جين فيش من السهل 5 مكون الكيتون حمية الطبخ كتاب الطبخ ($11.99 ، غلاف ورقي ومتوفر على أمازون) ممتاز keto. إنه رائع للأشخاص المشغولين الذين يرغبون في الحفاظ على بساطة طهي الكيتو والاستمتاع بالفوائد الصحية والعافية لنظام كيتو الغذائي. يسمح لك بتبسيط كل شيء من خطط الوجبات ليوم واحد إلى خمسة أيام ، ويحتوي على وصفات صحية لا تتطلب قوائم تسوق طويلة لمتجر البقالة ولكن من المؤكد أن تصبح المفضلة للعائلة. وبالطبع ، فإن الوصفات الغنية بالدهون تعزز نهجًا عمليًا لفقدان الوزن في الكيتو وصحتك.
ومع ذلك ، استشر دائمًا أخصائي التغذية قبل البدء في نظام غذائي جديد.
