fbpx

Kısacası, evet, keto diyetinde hala vegan veya vejetaryen yiyebilirsiniz! Vejetaryenler hiç hayvansal ürün tüketmezken, vejeteryanlar et, kümes hayvanları veya balık tüketmezler, ancak tipik olarak hala yumurta ve süt ürünleri tüketirler. Ve hayvansal yağlarda keto diyetinin çok yüksek olduğu algısı olsa da, çok düşük karbonhidratlı, orta proteinli ve daha yüksek yağlı keto diyetine giden birden fazla yol vardır. Bununla birlikte, herhangi bir diyette olduğu gibi, veganların ve vejeteryanların dikkat etmesi önemlidir yemek kalitesi ve besin yoğunluğu ve çoğu zaman zayıf besinler içeren uygun, paketlenmiş, hazır yiyeceklerden uzak durmaya çalışın. Karbonhidrat tüketimine dikkat etmek önemlidir, böylece ketozu koruyabilirsiniz.

İnsanların etten, diğer hayvansal ürünlerden veya her ikisinden de kaçınmayı seçmesinin birçok farklı nedeni vardır. Bu çok kişisel bir karar. Ancak bu kararın, sizi ketojenik bir yaşam tarzı ve faydalarını sürdürmekten alıkoyması gerekmez. Yıllar geçtikçe, mevcut ürünler ve bir keto diyetinde ne yiyeceğin bilgisi, ketozu korumak için veganların veganların pratikte kolayca ve başarılı bir şekilde yemek yemesini sağlamak için gelişmiştir. En önemli hususlar, bitki bazlı ürünlerden olsa da, diyet, B vitaminleri ve proteinlerde hala kaliteli yağlar almaktır.

Keto Diyetinde Sebze ve Vejeteryanlar İçin En İyi Yağ Kaynakları

Beslenme ikilemi tüm vejeteryanların ve veganların karşılaştığı sağlıkta yeterince yağ alıyor. Vejetaryen beslenmesinde sağlıklı hayvansal yağ eksikliği nedeniyle, vejeteryan olarak ihtiyaç duyduğunuz tüm yağ asitlerini elde etmek zor ve veganlar için neredeyse imkansız.  (Omega-3 açığını nasıl azaltacağınız hakkında daha fazla bilgi edinin..) Fakat bu meydan okumanın keto olup olmadığınızla ilgisi yoktur, bu da vegan veya vejeteryansanız keto diyetinin faydalarından yararlanacağınız anlamına gelir.

Keto olsanız da, yeterince sağlıklı yağ almanızı sağlamak için elinizden gelen her şeyi yapmak isteyeceksiniz. Ayrıca haklı olduğunuzdan emin olmanız gerekir. çeşit omega-6 ila omega-3 yağ asitlerinin doğru dengesi dahil olmak üzere yağların.

Çoğu insan omega 6'da yüksek miktarda diyet tüketir, ancak omega 3'te yeterli olmaz. Bu, özellikle fındık tüketimi yüksek vejeteryanlar için geçerlidir. Omega-6 yağ asitlerinde kuruyemiş ve tohum yüksektir. Yaygın olarak balıklarda bulunan Omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA (eicosapentaenoic asit ve docoheksaenoik asit veya Omega-3 yağları) bakımından yüksektir ve optimal sağlık için esastır.

Evet, fındık ve tohumlar, EPA ve DHA'nın öncüsü olan ALA (alfa-linolenik asit) bakımından yüksektir. Bununla birlikte, vücudumuz ALA'yı EPA ve DHA'ya, balık ve otla beslenen sığır etinde bulunan ALA'yı dönüştürdüğü verimlilikle dönüştürmez. Aslında, fındık ve tohumlardan ALA'nın sadece yüzde 5'i EPA'ya ve .5'ten azı DHA'ya dönüştürülür.

Vegan veya vejeteryansanız, fonksiyonel tıp pratisyeni / araştırmacısı ve en çok satan yazarın rehberine uyun  CHris KresserVücudunuzun yağ asidi gereksinimlerini karşılamak için yosun veya deniz bitkileri [2] DHA ve EPA kaynaklarını önerir. Ayrıca birçok marka var  spirulina ve chlorella tabletleri ve tozları. Adresindeki arkadaşlarımıza göz atın  Enerji Bitleri yosun tabletleri de. Ayrıca deniz yosunu daha popüler hale geldikçe, çoğu sağlık gıda mağazasında kurutulmuş deniz yosunu atıştırmalıklarını ve hatta deniz yosunu eriştelerini bulabilirsiniz.

Ne olursa olsun, vegan ve ketoysanız ve en iyi sağlığı sağlamak istiyorsanız, Dr. Nasha Winters balık yağı gibi hayvansal bazlı bir takviye almanız gerekebileceğini tavsiye ediyor. İdeal olmaktan uzak olsa da, bilim yeterince omega 3 almanızı sağlamanın daha iyi bir yolu olmadığını göstermektedir.

Vejetaryen diyette, yeterince sağlıklı yağlar yemek daha kolaydır, çünkü diyetiniz yine de yumurta ve süt içerebilir.

Sebzeler İçin İyi Bitki Bazlı Yağ Kaynakları ve Sebzeler İçin Hayvansal Kaynaklar

İyi yağlar için vegan veya vejetaryen kaynaklar arıyorsanız, aşağıdaki keto-dostu gıda ürünleri ile başlayın.

Vegan / Vejetaryen Yağı:

  • Hindistancevizi yağı, zeytin yağı veya kenevir yağı gibi bitkisel yağlar
  • Hindistan cevizi kreması veya hindistan cevizi sütü
  • Avokado
  • Fındık ve tohumlar (macadamia fındık, ceviz ve ceviz düşünüyorum)
  • Fındık ve tohum tereyağı (tahin ve badem ezmesi düşünüyorum)
  • Yumurtalar (sadece vejetaryen)
  • Ghee (yalnızca vejeteryan)
  • Ağır krema (sadece vejetaryen)
  • Peynir (sadece vejeteryan)

Keto Diyetinde Vejeteryanlar İçin En İyi Protein Kaynakları

Vegan / vejetaryen keto yerken hala ılımlı bir proteine ihtiyacınız var. Ancak et veya balık yemiyorsanız ya da popüler protein alternatifi, yüksek işlenmiş soya ürünlerini tüketmiyorsanız nasıl elde edersiniz? Her ne kadar soya genellikle bir keto diyetinde önerilmese de, çoğu genetik olarak değiştirilmiş, östrojenik ve sindirimi zor olduğu için, tempeh vücut tarafından daha kolay sindirilen ve asimile edilmiş (ve en iyi stoklanmış bakkallarda bulunur) bir fermente soya şeklidir. Yosun ve deniz yosunu bazlı ürünler de oldukça yoğundur ve şaşırtıcı bir şekilde biraz da protein içerir! Aslında, yeşil algler (aka chlorella) yüzde 70'e kadar protein içerir. Mikroalg ayrıca, insanların yalnızca gıdalardan elde edebileceği tüm esansiyel amino asitleri içeren bir yumurtaya benzeyen bir amino asit profiline sahiptir. Bu nedenle, vegan / vejeteryan keto diyetinize deniz sebzeleri eklemenizi öneririz.

Vegan / vejetaryen keto protein kaynakları:

  • Kuruyemiş ve tohumlar
  • Fındık ve tohum tereyağı
  • Yosun ve deniz yosunu
  • tempeh
  • Beslenme Mayası (ayrıca vegan / vejetaryen diyetlerinde eksik olan B vitaminlerini de içerir)
  • Kenevir tohumu
  • Chia tohumu

Keto Diyetinde Sebze ve Vejetaryenler İçin En İyi Karbonhidrat Kaynakları

Keto vejetaryen veya vegan için iyi haber. Karbonhidrat kaynaklarınız, keto yolculuğuna başlayan herkese tavsiye ettiğimiz kaynaklardır: keto dostu sebzeler ve meyveler. Bütün meyve ve sebzeler keto dostu olmasa da, çoğu (aşağıdaki listeye bakın) ve içinde kalmak şartıyla bolca yiyebileceğiniz  günlük makrolarınız.

Sağlıklı, Keto Dostu Sebzeler

Bir keto diyeti için, aşağıdaki düşük karbonhidratlı sebzelere yapıştırın ve tipik olarak karbonhidratları yüksek olan nişastalı kök sebzelerden kaçının ve sizi ketoz dışına çıkarabilir.

  • Brokoli
  • Karnıbahar
  • Kuşkonmaz
  • Ispanak (ve diğer yeşil yapraklı sebzeler)
  • süs lahanası
  • Kereviz
  • Kabak
  • Mantarlar
  • Biberler
  • Brüksel lahanası
  • Domates (ölçülü)

Daha fazla keto dostu sebze ve meyvelere bakın.

Mutlu Bitki Bazlı Yeme!

Giderek daha fazla keto bilgisi ve bitki bazlı ürünler olması sayesinde, vegan veya vejeteryan diyetinde ketozis elde etmek ve korumak her zamankinden daha kolay. Herhangi bir ketojenik yeme tarzı ile önemli olan, gıda kalitesine ve makro besinlere dikkat etmektir. Bir vegan / vejetaryen keto yolculuğuna çıkmak biraz zor olsa da, özellikle yardımı ile çok yapılabilir ve lezzetli. bu yemek kitapları.

Keto-Mojo, bazı ortaklık programlarına katılmaktadır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantıların bazıları küçük bir komisyon oluşturur. Bu size ücretsizdir ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzı ile ilgili araştırmalarına yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfına [501 (c) 3 beklemede] gider. Keto-Mojo bu bağlantılardan hiçbir şekilde kâr elde edemez.

Referanslar

cta-booklet

Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve 3 Kolay, Gurme Keto-Mojo Yemeği Tarifini Alın!

Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.

Şimdi topluluğumuza katılın ve web sitemizde bulunmayan 3 özel tarif al.

Show Buttons
Hide Buttons
X