Il dottor Philip Ovadia è un cardiochirurgo certificato e fondatore di Ovadia Heart Health. In qualità di cardiochirurgo, un tempo patologicamente obeso, il dottor Ovadia ha visto in prima persona i fallimenti delle diete e della medicina tradizionali. Si è reso conto che ciò che lo ha aiutato a perdere più di 100 chili, concentrandosi sulla sua salute metabolica, era la stessa soluzione che avrebbe potuto prevenire la maggior parte delle migliaia di interventi a cuore aperto che ha eseguito.
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