Paul Mason, MD
Le Dr Paul Mason est un médecin du sport et de l'exercice qui détient également des diplômes en physiothérapie et en santé au travail. Le Dr Mason croit au processus scientifique et est heureux de contester l'orthodoxie médicale lorsqu'elle entre en conflit avec les preuves disponibles. Il a des opinions sur de nombreux sujets, notamment les graisses saturées et le cholestérol, les fibres alimentaires et l'exposition au soleil, qui contrastent avec ceux de la sagesse médicale conventionnelle.
Le Dr Mason a rédigé un chapitre sur la nutrition dans un manuel de médecine du sport de renommée internationale (médecine du sport clinique, 5e édition, volume 2) et participe à l'élaboration de programmes et à l'enseignement au sein de l'Australasian College of Sports and Exercise Medicine. Il donne régulièrement des conférences sur la nutrition et la santé aux niveaux national et international. Dans sa clinique, le Dr Mason adopte une approche holistique dans la gestion des conditions médicales complexes chez des patients allant du grand public aux olympiens. Il a déjà travaillé avec plusieurs équipes sportives d'élite et est actuellement médecin de l'équipe olympique australienne d'aviron.
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