Κέτο & Στρες
Οι άνθρωποι θα σας πουν ότι η κετο προκαλεί άγχος, θα σας πουν ότι θα είστε σε κατάσταση λιμοκτονίας. Δεν μπορείς να τρως μόνο λίπος, δεν μπορείς να απαλλαγείς από τους υδατάνθρακες. Θα λιμοκτονήσεις. Τι πρόκειται να συμβεί με τα επίπεδα κορτιζόλης σας, θα είστε τόσο αγχωμένοι. Εντάξει, πρώτα και κύρια, αυτό δεν είναι εντελώς αλήθεια. Όμως, υπάρχει και λίγη αλήθεια σε αυτό. Βλέπετε, όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά μια δίαιτα κετο, περνάτε από πολλές προσαρμογές. Πρέπει λοιπόν να δώσω κάποια πίστωση όπου οφείλονται πίστωση. Οι άνθρωποι που λένε ότι θα είστε υπό πίεση δεν έχουν εντελώς άδικο. Αλλά το πλεονέκτημα είναι ότι, από τη στιγμή που βρίσκεστε σε πλήρη κέτωση και μείνετε εκεί για λίγο, τα επίπεδα άγχους σας στην πραγματικότητα πέφτουν. Έτσι, θα τα αναλύσουμε όλα και θα σας δώσουμε κάποια νόμιμη επιστημονική αξιολόγηση για να τα υποστηρίξετε. Είμαι ο Thomas DeLauer με το Keto-Mojo, και μιλάμε για κετο και άγχος.
Η απόκριση στο στρες
Έτσι, πρώτα τα πράγματα, όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά μια δίαιτα κετο, ναι, το σώμα σας είναι προσαρμοσμένο στους υδατάνθρακες, και μετά τους αφαιρείτε και πηγαίνετε με κάτι διαφορετικό. Φυσικά θα προκαλέσει ένα μικρό αποτέλεσμα απόσυρσης, θα προκαλέσει μια μικρή αντίδραση στο άγχος. Αλλά δεν είναι το τέλος του κόσμου, είναι απλώς μια οξεία αντίδραση όπως υποτίθεται ότι έχει το σώμα σας. Όταν αλλάξει οτιδήποτε στη ζωή σας, το σώμα σας θα έχει κάποιου είδους φυσιολογική απόκριση, δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Αλλά υπάρχει μια μελέτη που δημοσιεύεται στο The Journal of Physiology and Pharmacology που έριξε μια ματιά σε οκτώ άτομα. Αυτά τα οκτώ άτομα συμπεριλήφθηκαν είτε σε μια ομάδα κετογονικής δίαιτας, είτε σε μια ομάδα μεικτής διατροφής ή σε μια ομάδα ελεγχόμενης δίαιτας για μόλις τρεις ημέρες. Ήταν μια πραγματικά γρήγορη μελέτη, τρεις μέρες. Και θέλουν να μετρήσουν τα επίπεδα του β-υδροξυβουτυρικού, ήθελαν να μετρήσουν ορισμένα επίπεδα ορμονών. Ήθελαν να μετρήσουν τα ελεύθερα λιπαρά οξέα. Υπάρχουν πολλά πράγματα που ήθελαν να μετρήσουν. Αλλά, τελικά, στο τέλος των τριών ημερών, αυτό που βρήκαν είναι ότι η ομάδα που ακολουθούσε την κετογονική δίαιτα κατέληξε να έχει μια αύξηση του V02 Max που είναι μεγάλη, μια μείωση στη συνολική ινσουλίνη που είναι ακόμα καλύτερη. Αλλά είχαν μια επακόλουθη αύξηση της κορτιζόλης, της αδρεναλίνης και της νοραδρεναλίνης. Εντάξει, λοιπόν, είχαν όλα αυτά τα οφέλη, αλλά ναι, εκεί οι ορμόνες του στρες αυξήθηκαν λίγο. Αλλά εδώ είναι τι πρέπει να δούμε. Αυτό έγινε μετά από τρεις μέρες.
Metabolism Journal Study
Ας προχωρήσουμε λοιπόν και ας ρίξουμε μια ματιά σε κάτι πιο συγκεκριμένο, επειδή πολλά από τα προβλήματα με τις μελέτες συνολικά είναι ότι δεν μετρούν πολύ συχνά. Έτσι, παίρνουμε μια βασική τιμή και μετά παίρνουμε ένα τελικό αποτέλεσμα. Δεν κοιτάμε ποτέ τι συμβαίνει σε όλη τη διάρκεια. Θα πρέπει να μετράμε τις κετόνες μας όλη την ώρα. Γι' αυτό είμαι πάντα μεγάλος οπαδός της χρήσης ενός μετρητή Keto-Mojo όταν είσαι στο σπίτι, σωστά. Μπορείς πάντα να μετράς τις κετόνες σου. Αλλά αυτές οι μελέτες είναι μια διαφορετική ιστορία. Έτσι, αυτή η επόμενη μελέτη εξέτασε τι συμβαίνει όταν προσαρμόζεσαι περισσότερο στο λίπος. Γιατί αν την τηρήσεις για μόλις τρεις ημέρες, θα καταλήξεις να διαπιστώσεις ότι η αντίδρασή σου στο στρες στην πραγματικότητα μειώνεται. Έτσι, αυτή η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Metabolism και εξέτασε 12 άνδρες που άλλαξαν από την κανονική τους διατροφή σε μια κετογονική δίαιτα. Έτσι έκαναν την αλλαγή. Και στη συνέχεια οκτώ άνδρες παρέμειναν σε μια δίαιτα ελέγχου. Και τους μέτρησαν κατά τη διάρκεια έξι εβδομάδων και ήθελαν να δουν συνολικά τι συνέβη. Λοιπόν, στο τέλος των έξι εβδομάδων διαπίστωσαν ότι η ομάδα της κετογονικής δίαιτας είχε σημαντική μείωση στη λιπώδη μάζα, κάτι που δεν αποτελεί έκπληξη, σημαντική αύξηση στη άλιπη σωματική μάζα, περισσότερους μύες, κάτι που είναι φοβερό, αλλά δεν είχαν καμία αλλαγή στη γλυκαγόνη τους, δεν είχαν καμία αλλαγή στην κορτιζόλη τους και καμία αλλαγή σε άλλες ορμόνες του στρες, γεγονός που δείχνει ότι μόλις σταθεροποιήθηκαν και μπήκαν σε κετογονική δίαιτα δεν είχαν καμία αρνητική επίδραση με κανέναν τρόπο. Οι ορμόνες του στρες τους ήταν ακριβώς εκεί που έπρεπε να είναι. Στην πραγματικότητα, όλα λειτουργούσαν άψογα. Στην πραγματικότητα, τα επίπεδα του θυρεοειδούς τους βελτιώθηκαν, επομένως ο μεταβολισμός τους πιθανώς βελτιώθηκε.
Η σχέση μεταξύ νατρίου και κορτιζόλης
Τώρα, ένα πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι το νάτριο και η σχέση με την κορτιζόλη. Εντάξει, πρέπει να το παρακολουθούμε αυτό, γιατί όταν κάνετε μια κετογονική δίαιτα, αυτό που μπορεί να συμβεί είναι να εξαντληθείτε κάπως στα μέταλλα σας. Εάν έχετε εξαντληθεί σε νάτριο, τότε μπορεί να έχει μια αντίδραση με τον εγκέφαλό σας όπου ενεργοποιεί τον υποθάλαμο να απελευθερώσει περισσότερη ορμόνη απελευθέρωσης κορτικοτροπίνης, ενεργοποιώντας τα επινεφρίδια να απελευθερώσουν τελικά περισσότερα γλυκοκορτικοειδή και επομένως περισσότερη κορτιζόλη. Έτσι, η μόνη φορά που μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτή την κατάσταση είναι εάν δεν λαμβάνετε αρκετό νάτριο. Αλλά μπορείτε πάντα να παρακολουθείτε πού βρίσκεστε όσον αφορά τις κετόνες, μετρώντας τις κετονές σας. Και το πιστεύετε ή όχι, η μέτρηση των κετονών σας θα σας δώσει έναν καλό δείκτη των αντιφλεγμονωδών και αντι-στρες επιδράσεων του κετο, επειδή υπάρχει πολλή επιστήμη που τώρα λέει ότι η κετογονική δίαιτα είναι πολύ καλή για το στρες γενικά. . Μας βοηθά να το διαχειριζόμαστε καλύτερα απλά γέρνοντάς μας στην κλίμακα γάμμα-αμινοβουτυρικού οξέος παρά στην κλίμακα γλουταμικού. Το μόνο που σημαίνει είναι ότι κάνει τον εγκέφαλό μας λίγο πιο ήρεμο, μετά ενισχυμένο, κάτι που φυσικά θα έχει θετική επίδραση στο στρες. Επομένως, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι μετράτε πάντα, ώστε να βεβαιωθείτε ότι βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Μην αφήσετε τις κετόνες σας να πέφτουν πολύ χαμηλά, και τελικά, μην τις αφήσετε καν να φτάσουν πολύ ψηλά. Θέλεις να καθίσεις σε αυτό το γλυκό σημείο. Και το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας το χρυσό πρότυπο της μέτρησης κετόνης, που φυσικά είναι το Keto-Mojo. Έτσι, όπως πάντα, κρατήστε το κλειδωμένο εδώ με το Keto-Mojo, και θα σας δω στο επόμενο βίντεο.
