Si vous avez suivi ou étudié le régime cétogène, vous connaissez probablement Huile de MCT. Pour beaucoup, c'est l'un des composants les plus essentiels du café pare-balles. Pour d'autres, c'est un bon ajout à d'autres boissons qu'ils veulent augmenter la teneur en matières grasses avec les avantages supplémentaires de l'ingestion de MCT. MCT signifie triglycéride à chaîne moyenne. Il s'agit essentiellement d'un acide gras saturé composé de 6 à 8 molécules de carbone. Ces chaînes moyennes sont digérées plus rapidement et sont rapidement absorbées et utilisées comme carburant pour votre corps. L'huile MCT ne se trouve pas dans la nature dans cet état. C'est une combinaison parfaite des triglycérides à chaîne moyenne présents dans l'huile de noix de coco et de palme (à l'exclusion des triglycérides à longue chaîne présents dans l'huile de noix de coco).
Alors, qu'est-ce qui rend l'huile MCT si spéciale?
Eh bien, ce n'est pas seulement une excellente source de graisses, il a également été étudié pour son utilisation dans le traitement des troubles gastro-intestinaux, des troubles de mauvaise absorption, de la réduction de l'obésité, des maladies cardiovasculaires et des troubles neurologiques (Shah, Neha D et Berkeley N Limketkai, 2017). En plus de ces avantages, lorsque l'huile MCT est absorbée, elle crée de l'énergie sous forme de cétones. Étant sur un régime cétogène, vous utilisez des cétones comme carburant. Si vous mesurer votre taux de cétone sanguine peu de temps après avoir ingéré de l'huile MCT (par exemple, sous la forme d'un café à l'épreuve des balles), vous pouvez remarquer une augmentation. Il y a donc de nombreux avantages à l'huile MCT. Mais y a-t-il des points négatifs?
En quoi la poudre est-elle différente de l'huile?
L'huile MCT à fortes doses peut provoquer des effets laxatifs certains gens. Lors de la première addition d'huile MCT à votre alimentation, il est recommandé de commencer avec une petite quantité et de remonter. Mais même dans ce cas, certaines personnes trouvent encore qu'elles souffrent de troubles gastro-intestinaux. C'est là que la poudre d'huile MCT entre en jeu. Les poudres d'huile MCT sont un peu plus faibles en concentration que l'huile MCT (sur la base des mêmes mesures) et sont plus faciles pour l'estomac et l'IG pour ceux qui sont plus sensibles. Un autre avantage est que les poudres d'huile MCT sont disponibles en saveurs ainsi qu'en nature. Donc, pour quelqu'un qui veut prendre des graisses supplémentaires, vous pouvez le mélanger dans votre café, faire un cacao chaud à l'épreuve des balles avec lui, un matcha latte, ou même le mélanger avec du lait d'amande non sucré et de la glace et le mélanger un peu " frappe ».
Essayez-les chauds et froids.
Pour cet avis, j'ai essayé Perfect Keto's Chocolat, Matcha, et Vanille Poudres d'huile MCT aromatisées. J'ai ajouté le chocolat et la vanille à mon café et c'était délicieux! Le chocolat le rendait semblable à un moka. Pour le matcha latte, je l'ai essayé à la fois chaud et froid. Pour le chaud, j'ai fait bouillir 10 onces de lait d'amande non sucré et mélangé dans 1 boule de poudre de matcha MCT et ajouté un peu d'extrait de vanille… c'était parfait! Pour le froid, j'ai fait la même chose, à l'exception de faire bouillir le lait d'amande non sucré. J'ai également ajouté ½ tasse de glace et mélangé! Je l'ai garni de crème à fouetter fraîche et d'un filet de caramel approuvé par Keto et c'était presque comme si j'avais récupéré mon Starbucks Green Tea Latte sans la surcharge en glucides!
Ingrédients:
- Les ingrédients sont simples avec seulement 3 dans chaque récipient (moins si vous choisissez un arôme non aromatisé): poudre de vanille naturelle / poudre de cacao naturelle / poudre de matcha de qualité cérémonielle (selon votre saveur), stévia et huile de MCT en poudre.
Cétose:
- Les niveaux de cétone ont été augmentés pendant une courte période de temps (deux heures) et sont revenus aux niveaux de prétest après.
- L’augmentation de la glycémie se situait dans les limites normales prévues pour les aliments cétoniques.
Valeur:
- À $39,99 par conteneur et 20 portions par conteneur, cela se décompose en $2 par portion.
- Comparé à l'huile MCT ordinaire, ce produit est plus cher par portion, mais vous obtenez un produit aromatisé qui se mélange mieux en déplacement ainsi que des emballages mieux adaptés aux voyages (aucune huile ne déborde dans votre sac).
Global:
- Dans l'ensemble, ce produit a un goût très délicieux sans arrière-goût. J'étais un peu inquiet car la stévia est utilisée comme édulcorant, mais je n'ai pas pu détecter la stévia.
- J'aime la possibilité de l'utiliser pour faire une boisson frappée / secouée / froide. Contrairement à l'huile MCT traditionnelle, je ne la trouve pas se séparer après s'être assise pendant de longues périodes ou lorsqu'elle est utilisée dans des boissons froides.
- Le chocolat et le latte matcha sont mes préférés. Non pas que la vanille n'était pas bonne, mais je ne pense pas que je l'achèterais à nouveau et opterais plutôt pour l'huile MCT avec une touche d'extrait de vanille.
