Si vous avez suivi ou étudié le régime cétogène, vous connaissez probablement MCT huile. Pour beaucoup, c’est l’un des composants les plus essentiels du café pare-balles. Pour d’autres, c’est un bon ajout à d’autres boissons dont ils souhaitent augmenter la teneur en matières grasses avec les avantages supplémentaires de l’ingestion de MCT. MCT signifie triglycéride à chaîne moyenne. Il s’agit essentiellement d’un acide gras saturé composé de 6 à 8 molécules de carbone. Ces chaînes moyennes sont digérées plus rapidement et sont rapidement absorbées et utilisées comme carburant par votre corps. L’huile MCT ne se trouve pas dans la nature dans cet état. C'est une combinaison parfaite des triglycérides à chaîne moyenne présents dans l'huile de noix de coco et de palme (à l'exclusion des triglycérides à chaîne longue présents dans l'huile de coco).
Alors, qu’est-ce qui rend l’huile MCT si spéciale ?
Eh bien, ce n'est pas seulement une excellente source de graisses, il a également été étudié pour son utilisation dans le traitement des troubles gastro-intestinaux, des troubles de mauvaise absorption, dans la réduction de l'obésité, des maladies cardiovasculaires et des troubles neurologiques. (Shah, Neha D et Berkeley N Limketkai, 201.7). En plus de ces avantages, lorsque l’huile MCT est absorbée, elle crée de l’énergie sous forme de cétones. En suivant un régime cétogène, vous utilisez des cétones comme carburant. Si tu mesurez votre taux de cétonémie peu de temps après avoir ingéré de l'huile MCT (par exemple, sous la forme d'un café pare-balles), vous remarquerez peut-être une augmentation. L’huile MCT présente donc de nombreux avantages. Mais y a-t-il des points négatifs ?
En quoi la poudre est-elle différente de l’huile ?
L'huile MCT à fortes doses peut provoquer des effets laxatifs dans quelques personnes. Lorsque vous ajoutez pour la première fois de l’huile MCT à votre alimentation, il est recommandé de commencer avec une petite quantité et de progresser progressivement. Mais même dans ce cas, certaines personnes ressentent encore des troubles gastro-intestinaux. C'est là qu'intervient la poudre d'huile MCT. Les poudres d'huile MCT ont une concentration un peu plus faible que l'huile MCT (sur la base des mêmes mesures) et sont plus douces pour l'estomac et le tube digestif pour ceux qui sont plus sensibles. Un autre avantage est que les poudres d’huile MCT sont disponibles en saveurs ou nature. Donc, pour quelqu'un qui veut ajouter un peu de graisse supplémentaire, vous pouvez le mélanger à votre café, en faire un chocolat chaud à toute épreuve, un matcha latte, ou même le mélanger avec du lait d'amande nature non sucré et de la glace et le mélanger un peu. frappe ».
Essayez-les chauds et froids.
Pour cette revue, j'ai essayé Perfect Keto's le chocolat, Matcha, et La Vanille Poudres d'huile MCT aromatisées. J'ai ajouté du chocolat et de la vanille à mon café et c'était délicieux ! Le chocolat le rendait semblable à un moka. Pour le matcha latte, je l’ai essayé chaud et froid. Pour le chaud, j'ai fait bouillir 10 oz de lait d'amande non sucré et mélangé 1 cuillère de poudre de matcha MCT et ajouté un peu d'extrait de vanille… c'était parfait ! Pour le froid, j'ai fait la même chose, à l'exception de faire bouillir le lait d'amande non sucré. J'ai également ajouté ½ tasse de glace et je l'ai mélangé ! Je l'ai garni d'un peu de crème fouettée fraîche et d'un filet de caramel approuvé par le céto et c'était presque comme si j'avais récupéré mon Starbucks Green Tea Latte sans la surcharge en glucides !
Ingrédients :
- Les ingrédients sont simples avec seulement 3 dans chaque récipient (moins si vous optez pour un produit sans saveur) : poudre de vanille naturelle/poudre de cacao naturelle/poudre de matcha de qualité cérémonielle (dépend de votre saveur), stévia et poudre d'huile MCT.
Cétose :
- Les niveaux de cétones ont été augmentés pendant une courte période (deux heures) et sont ensuite revenus aux niveaux d'avant le test.
- L’augmentation de la glycémie se situait dans la plage normale attendue pour les aliments céto.
Valeur:
- À 39.99 $ par contenant et 20 portions par contenant, cela revient à 2 $ par portion.
- Comparé à l'huile MCT ordinaire, ce produit est plus cher par portion, mais vous obtenez un produit aromatisé qui se mélange mieux en déplacement et qui s'emballe mieux pour le voyage (aucune huile ne se répand dans votre sac).
Dans l'ensemble:
- Dans l'ensemble, ce produit a un goût très délicieux, sans arrière-goût. J'étais un peu inquiet car la stévia est utilisée comme édulcorant, mais je n'ai pas pu détecter la stévia.
- J'aime la possibilité de l'utiliser pour faire une frappe/un shake/une boisson froide. Contrairement à l'huile MCT traditionnelle, je ne la trouve pas se séparant après une période prolongée de repos ou lorsqu'elle est utilisée dans des boissons froides.
- Le chocolat et le matcha latte sont mes préférés. Non pas que la vanille n'était pas bonne, mais je ne pense pas que je l'achèterais à nouveau et opterais plutôt pour l'huile MCT avec un peu d'extrait de vanille.
