Récemment, Keto On avec la propriétaire et exploitante de Kerri, Kerri Garcia, a eu un moment d'éclairage, qui l'a poussée à ajouter CheeseCakens à son vaste menu d'articles vendus en ligne et à The COOP and Coffee House à Derby, Kansas.
"Parfois, dans ce métier, on se réveille au milieu de la nuit avec une idée", a déclaré Garcia. « Je me suis réveillé à 4h30 du matin et je me suis précipité hors du lit et je me suis dit : « oh mon Dieu ; Je peux le faire.'"
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